105 høstmiddagsideer med enkle sesongoppskrifter i hovedrollen

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Ta på tranebær , gresskar og eple alt – kom gensersesongen, vi er sultne på alt som er høstlig . Hvis du er noe som oss, må du prøve å piske opp en (eller alle) av disse 105 falle middagsoppskriftsideer. De vil tilfredsstille trangen til sesongens råvarer (vi snakker rosenkål, gresskar, butternut squash , søtpoteter og hvite poteter , bare for å nevne en håndfull) og koselige retter som bare smaker bedre i kjøligere vær, som trøstende supper , gryteretter , en-potte oppskrifter og slow-cooker-måltider.

Enten du pisker opp en rask kveldsmiddag som butternut squash carbonara under opptatt tilbake til skolen sesong, kaste en uformell bakgårdsfest med balsamico tyttebærkylling eller servering av gresskarsuppe på en episk Halloween-fest (eller Thanksgiving-middag), vil disse enkle høstmiddagsideene garantert imponere.

I SLEKT: 50 Halloween-forretter som er enkle, imponerende og sesongbetonte

1. Ark-Pan Sitronsmør Grønnsaker og pølse

To ting vi elsker: hands-off middager og (praktisk talt) null retter. Kast gjerne inn eventuelle nesten råtne grønnsaker du har glemt i kjøleskapet.

Få oppskriften

2. Balsamico tyttebærstek kylling

En pose frossen tranebær går langt. Til tross for at den er så lavløftende, er denne kyllingoppskriften pen nok for ethvert ferieoppslag.

Få oppskriften

3. Harissa kikertstuing med aubergine og hirse

Ris? Vi kjenner henne ikke. Mennesker er vårt foretrukne eldgamle korn for denne sunne oppskriften. Bytt inn quinoa eller farro for mer smakfulle iterasjoner.

Få oppskriften

4. Jukser's Prosciutto Hawaiian Pizza

Det starter med flatbrød som er kjøpt i butikken, så det er lettere å lage enn det ser ut til. (Enhver unnskyldning for å fyre opp grill en siste gang før vinterdvalen, ikke sant?)

Få oppskriften

5. Vegetarisk Quinoa-bakst

Coterie-medlem Gaby Dalkin tror på kraften til ost , og det vil du også etter en bit av denne kjøttfrie perlen.

Få oppskriften

6. Butternut Squash Carbonara

Ikke fortell barn den er fullpakket med skjulte grønnsaker. Alt de bryr seg om er pastaen, pancettaen og Parm uansett.

Få oppskriften

7. Bulgur med stekt butternut squash, salvie og geitost

Stort sett det eneste vi elsker mer enn den varmeste genseren vår.

Få oppskriften

8. Krydret kalkunenchiladas med gresskarkjerner

Bytt inn rotisserie kylling til stek Tyrkia som det passer deg, men denne oppskriften er i bunn og grunn en Black Friday-tradisjon hos oss.

Få oppskriften

9. The Ultimate Chicken Potpie

Enkel butikkkjøpt butterdeig til redning.

Få oppskriften

10. Meksikansk Posole-suppe

Denne chili- suppe hybrid er lastet med kylling, chili og hominy, en behandlet type storkjerne korn .

Få oppskriften

11. En-potte, 15-minutters sitronpasta

Det var lett. (Seriøst, du trenger ikke engang å koke en egen kjele med vann til pastaen.)

Få oppskriften

12. Blomkålsteker med sitron-urtesaus

Hvitløk, sitron, koriander, mynte, sitron – disse blomkålsteikene er positivt lastet med smak.

Få oppskriften

13. Enkel Ratatouille med én panne

Denne franske klassikeren kommer sammen på mindre enn en time, og det er en episk måte å avslutte tomat sesong med et smell.

Få oppskriften

14. Ovnsstekte bøffelvinger

Innrøm det: Det er det alle vil ha. Server dem med rikelig med ranchdressing og crudités.

Få oppskriften

15. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese Oppskrift

Vår kjendisforelskelse roter ikke rundt med masete middager, og dette 40-minutters måltidet er beviset.

Få oppskriften

16. General Tso's Blomkål

Psst: Det passer ekstraordinært godt med en flaske med Cabernet Sauvignon . Bare nevner det'.

Få oppskriften

17. Soba-nudler med peanøttsaus

Den står på middagsbordet på mindre enn 30 minutter (og full av proteiner for å starte opp).

Få oppskriften

18. Den beste jævla tomatsuppen

Ikke slå deg til ro med ting i en boks hvis du kan hjelpe det fordi TBH, kan du gjøre så mye bedre. Grillede ostesammier , hvem som helst?

Få oppskriften

19. Stekt blomkål Sliders

Vanlig vegetarisk glans. Nevnte vi at de er slathered i hummus *og* krydret yoghurtpålegg?

Få oppskriften

20. Rancheros Egg

Enda en måte å legge et egg på. Tilsett gjerne malt chorizo ​​om du vil ha kjøtt i retten.

Få oppskriften

21. Spicy Chicken Stir-Fry

Kast alt i en gryte og bam – middagen serveres raskere enn du kan si, 'til levering, takk.'

Få oppskriften

22. Zoodle Stir-Fry

Ha det karbohydrater . Dette grønnsakglade måltidet kommer sammen på kort tid.

Få oppskriften

23. Stekeplate Quesadillas

Hvorfor brette og koke en haug med små tortillas når du bare kan bake en enorm en?

Få oppskriften

24. 15-minutters Lemony Broccolini Pasta

Åtte milliarder ganger bedre enn spaghetti og krukkesaus.

Få oppskriften

25. Skillet Chicken Fajitas

Vår kjærlighet til støpejernsgryten vår stikker dypt. Server med rikelig med limebåter og fersk guacamole .

Få oppskriften

26. Lakkpanne Granateplekylling og stekt squash

Full avsløring: Vi kan spise dette hver kveld resten av livet.

Få oppskriften

27. Polenta og kjøttboller

Kremet, tilfredsstillende komfortmat? Kommer med en gang. (I tillegg er spaghetti langt mindre spennende enn polenta, ikke sant?)

Få oppskriften

28. Svinekjøtt Scallopini med sitron, kapers og Radicchio

En panne, uendelige muligheter. Du er bare 20 minutter unna denne sprø stunneren.

Få oppskriften

29. Blomkålstekt ris

Like velsmakende og tilfredsstillende som takeaway, minus karbohydratene. Ser godt ut, blomkål.

Få oppskriften

30. Grønnsakswellington med sopp og spinat

Sterke kjøttpaier uten magesmerter. Vi ville bokmerke dette nå for å komme videre Thanksgiving for dine vegetariske slektninger hvis vi var deg.

Få oppskriften

31. Gresk kalkunburgere med tzatzikisaus

Burger sesongen er ikke over før vi sier det. Denne magre håndholdte enheten passer best sammen med tørr hvitvin . (Eller eplejuice for barna.)

Få oppskriften

32. 15-minutters jukser's Pad Thai

Fristet til å bestille i (um, igjen)? Prøv denne retten som er full av risnudler , peanøtter og kvernet svin i stedet.

Få oppskriften

33. Spiralisert vintergrønnsaksgrateng

Vi ville ærlig talt tatt en lur under all den klissete cheesy på en pute med pastinakk, søtpoteter og butternut squash hvis vi kunne.

Få oppskriften

34. Flanke Steak Tacos med Agurksalsa

Ikke la dette virke vanskelig å mestre protein skremme deg. Grillpannen din har den dekket.

Få oppskriften

35. Tortellinisuppe med italiensk pølse

Aka et kjøretøy for kjøtt, ost og pasta.

Få oppskriften

36. Grønnkålsalat med persimmons, sprø kikerter og stekt sjalottløk

Ikke fortell kalkunen men dette app er solid (og nydelig) nok til å stjele showet på Thanksgiving.

Få oppskriften

37. Pasta Alla Norma

Tenk på det som en sunnere, fem-ingrediens aubergine Parm.

Få oppskriften

38. Jukser's Skillet Paella

Se, vår favoritt måte å imponere buksene på av en mengde. Vi begrenset sjømaten til reker og småhalsmuslinger, så det tar deg bare en time fra start til slutt.

Få oppskriften

39. Rotisserie Kylling Ramen

Smakfull, mettende og, viktigst av alt, superenkel. Mikrobølgetypen du levde på på college kommer ikke engang i nærheten.

Få oppskriften

40. Skillet Gnocchi med pølse og brokkoli Rabe

Brokkoli rabe får ikke den oppmerksomheten den fortjener, men vi elsker den seige, litt bitre grønnsaken til biter.

Få oppskriften

41. Reker med blomkålgryn og ruccola

Tretti-minutters middager for gevinsten. (Og sjekk ut cauli rice sitt nye utseende.)

Få oppskriften

42. Bakepizza med oliven og soltørkede tomater

Smaker som om den ble laget i en eldgammel pizzaovn i stein. (Spoiler: Det var det ikke.)

Få oppskriften

43. Rørsteke ingefær-ananasreker

Som en stråle med varmt sollys på en skarp høstdag. Åh, før du spør, trenger du ikke å skrelle ingefær før du finhakker den.

Få oppskriften

44. Tomatsuppe i grillede ostebrødskåler

Kom igjen, den brød bowl topper er en grillet ostesmørbrød. Det er rett og slett genialt.

Få oppskriften

45. Skillet Steak med asparges og poteter

Du elsker å bestille mørbrad på restauranter - hvorfor ikke lage det hjemme?

Få oppskriften

46. ​​Bakt sesam-ingefær laks i pergament

Elsker å lage mat, men hater å ta oppvask? Bli med i klubben. Denne skjønnheten bakes i pergament, slik at du kan kaste rotet så snart laksen er kokt.

Få oppskriften

47. 15-minutters Mezze-tallerken med ristet Za'bind pitabrød

Vi gir deg offisielt tillatelse til å spise en tallerken med fancy snacks til middag.

Få oppskriften

48. En-panne biff med rødbeter og sprø grønnkål

Ingen oppstyr, ingen søl, all skryteretten. Du er bare seks ingredienser unna.

Få oppskriften

49. Bakt kylling- og sopprisotto

Hvem har tid til å stå over en varm komfyr og røre (og røre og røre)? Med denne snarveien trenger du ikke.

Få oppskriften

50. Ost og pepper

Den er klar på 20 minutter, og du har sannsynligvis alle ingrediensene på kjøkkenet akkurat nå. Trenger vi å si mer?

Få oppskriften

51. Butternut Squash, Pølse og Grønnkål Gnocchi

Kommer garantert til å glede hele familien. Takk, Coterie-medlem Maria Lichty.

Få oppskriften

52. Pesto Quinoa boller med stekte grønnsaker og Labneh

Alt stekes sammen på et enkelt arkbrett, og gir deg minimalt med skitten oppvask å rengjøre.

Få oppskriften

53. Skillet Egg og Chorizo

Denne dekadente eggeretten med én panne tar bare 30 minutter å piske opp.

Få oppskriften

54. Krydret hvit chili med pulled chicken og øl

Coterie-medlem Jess Larson gir deg tillatelse til å kaste tilbake en kald en mens du pisker det opp.

Få oppskriften

56. 10-Minute Pad Se Ew

Ja, ti minutter. Er det kult om vi spiser dette til middag hver eneste kveld?

Få oppskriften

55. 15-minutters Skillet Pepper Steak

Spis regnbuen (og peanøttolje-kysset topp rund).

Få oppskriften

57. 20-minutters reker Scampi Zoodles

Vi mener det denne gangen: Vi går aldri tilbake til englehår igjen.

Få oppskriften

58. Buffalo Chicken Wraps med blåmuggost og selleri

Pakk restene til lunsj og slå to måltider ut av veien. (Nøkkelen begynner med butikkkjøpt rotisserie kylling .)

Få oppskriften

59. Krydret lønnstekt butternut squash og rosenkål med sprøstekt bacon

Coterie-medlem Monique Volz kjenner veien til vårt hjerte.

Få oppskriften

60. Grillet sitron-urtekylling og avokadosalat

Forfriskende og fylling, takket være en sitronmarinade med piggete urter.

Få oppskriften

61. Perfekte kjøttboller med kirsebærtomatsaus

Få ting i livet er virkelig feilfrie, men denne retten klarer seg.

Få oppskriften

62. Gresk kylling og risgryte

Kyllingen blir gyllenbrun mens risen blir magisk sprø. Bare stol på oss på denne.

Få oppskriften

63. Cheaters italienske bryllupssuppe

Ingen vil noen gang vite at du skjærer hjørner ved å bruke hermetikk bønner og etterbehandling av pølsekjøttbollene i suppen.

Få oppskriften

64. Vegansk Butternut Mac og 'Cheese' med Smoky Shiitake 'Bacon'

Glem cheddar. Vi handler om rik, kremaktig purert squash.

Få oppskriften

65. Firecracker Kylling med ris

Shocker: Det er lite vedlikehold. Server den med rikelig med dampet hvit ris og oppskåret løkløk.

Få oppskriften

66. 30-Minute Cheater's Beef Stroganoff

Trøst som mors matlaging. Men ærlig talt? Bedre. (Bare ikke fortell henne.)

Få oppskriften

67. Slow-Cooker hel kylling med poteter

Kast hele den jævla fuglen inn og overlat resten av arbeidet til deg Crock-Pot .

Få oppskriften

68. Lastet bakt potet og blomkålsuppe

Velsmakende og trøstende nok til å snu enhver dyster dag.

Få oppskriften

69. 20-minutters Paleo eggrullboller

Få det velsmakende svinekjøtt- og grønnsaksfyllet du ønsker deg uten å måtte mase med eggrull-innpakninger.

Få oppskriften

70. Cheater’s White Wine Coq au Vin

Fordi vi er fancy (ish), har vi oppdatert dette fransk klassisk så det kommer sammen på under en time.

Få oppskriften

71. Gresskar Polenta

Prøv det en gang, og det vil bli en ukentlig ingrediens i kaldt vær på kort tid.

Få oppskriften

72. Betesalat med gulrot, quinoa og spinat

Du finner ingen salat i denne fargerike salaten. Tilsett grillet kylling for å gjøre den mer mettende.

Få oppskriften

73. Butternut Squash Pizza

Flytt over marinara: Du er så sist sesong.

Få oppskriften

74. Osteaktig stekt soppsmelting

Undervurder aldri kraften til en grillet ost smørbrød .

Få oppskriften

75. Den beste jævla gresskarsuppen

Vanlige boller? Gjesp. Server suppen i utskallede gresskar (og stek frø til garnityr) for å imponere gjestene dine.

Få oppskriften

76. Urteskorpet svinekoteletter

Drøft kyllingen og prøv noe nytt.

Få oppskriften

77. Kylling med kremet soppsaus

Ekte snakk: Vi spiste denne sausen med skje. (Og vi satser på at noen selverklærte sopphatere der ute også ville gjort det.)

Få oppskriften

78. Sprø blomkåltaco

Det er offisielt blomkålsesong. La oss feire ved å blåse alle kl Taco Tirsdag borte.

Få oppskriften

79. En-panne pølse med brokkoli Rabe og hvite bønner

Ikke engang tenk på å skitne alle oppvasken.

Få oppskriften

80. Butternut Squash Lasagne

Vi har en hemmelighet: Du finner ingen pasta i denne lasagnen...men vi lover at du ikke en gang vil gå glipp av den.

Få oppskriften

81. Lønneurt stekte kalkunben

Ønsker å beholde Thanksgiving lavmælt i år? I stedet for å steke hele fuglen, prøv å bare koke bena i stedet.

Få oppskriften

82. Bete- og geitostterte

Fot til middag? Ikke bry deg om vi gjør det.

Få oppskriften

83. Gnocchi Mac og ost

Våre to favorittpastaretter kolliderte nettopp for å lage dette appetittvekkende mesterverket.

Få oppskriften

84. Kald minestrone

En skje og du vil aldri se på hermetikken på samme måte igjen.

Få oppskriften

85. Grønnsak Potpie

Hver gang du får lyst på mat, vet du hva du skal gjøre.

Få oppskriften

86. Maisbrød Tamale Pai

Fakta: Vi spiser hva som helst hvis det tilberedes i en panne. (Spesielt hvis det oser av biff og ost.)

Få oppskriften

87. En-pott høsturtestekt kylling

Alle våre favorittsmaker for sesongen i én kjele.

Få oppskriften

88. Grønnkål Cæsarsalat

Noen middager går aldri av moten. Masser grønnkålen med olivenolje i noen minutter for å mørne den.

Få oppskriften

89. Potet og Burrata Pizza

Hei nå, hei nå, dette er hva dreamsssss er laget av.

Få oppskriften

90. Sticky oransje kylling med karamellisert løk og fennikel

Marinaden fungerer dobbelt som en klissete, sitrusaktig saus. Bytt gjerne fennikel for bok choy, grønne bønner eller hva du måtte ønske av grønnsaker.

Få oppskriften

91. Helstekt Chipotle-kylling

Den mest imponerende måten å mate en mengde på. Gjestene dine har ingen anelse om hvor liten innsats det tok å gjøre.

Få oppskriften

92. Honning-sennep ark Pan Laks

Enkelt, deilig, sunt *og* lynraskt? Vi er forelsket i denne enkle høstmiddagen.

Få oppskriften

93. Mini tranebærpotter

Flytt over, kylling - vi er i humør for noe uventet. Hver potpie serverer to (eller um, en).

Få oppskriften

94. Instant Pot Krydret Thai Butternut Squash Suppe

Rød karripasta? Kryss av. Kokosnøttmelk ? Kryss av. Fersk lime, koriander og tamari? Det kan du vedde på.

Få oppskriften

95. Granateple-Sumac kylling med ristede gulrøtter

Profftips: Lagre din gulrot greener. De gir den vakreste finishen.

Få oppskriften

96. Jake Cohens Kugel and Cheese

Denne jødiske innstillingen makaroni og ost skal ikke vente på Hanukkah å debutere. Den er kremet og dekadent, takket være rømme og fire typer ost: cottage, mozzarella, Gruyère og skarp cheddar.

Få oppskriften

97. Brokkoli Pesto Pasta

Gjøre det meste ut av brokkoli krydre ved å bruke 20 minutter på denne smakfulle pastaretten. Grønne oliven, fersk basilikum og revet parmemor gjør pestosausen til en for bøkene.

Få oppskriften

98. Bakt ingefær og sitronkylling

Hei, nydelig. Gjestene dine vil ikke tro sine egne øyne når dette en times vidunderet kommer på bordet. (Det faktum at ingrediensene er det meste pantry stifter er bare en bonus.)

Få oppskriften

99. 30-minutters frokosthash med grønnkål og søtpoteter

Vi er alltid nede å lage frokost til middag . Og heldigvis er denne 30-minutters hasjen like deler mettende og næringsrik.

Få oppskriften

100. Sprø støpejernspizza med fennikel, pølse og hvitløk

Det viser seg at din trofaste støpejernsgryte er den ultimate pizza stein , siden det garanterer en umulig sprø skorpe og puteaktig interiør.

Få oppskriften

101. Skillet stekt kylling med Shmaltzy poteter

Denne retten krever litt tålmodighet, siden oppskriften krever saltlaken av kyllingen i kjernemelk i minst fire timer. Men når du først setter tennene ned i fuglens brune, sprukne hud, vil du se at det er verdt ventetiden.

Få oppskriften

102. Pozole Verde

Denne smakfulle meksikansk rett kan bare være vår favoritt vegetarianer tidenes suppe. De chili og aromater stekes i ovnen før de blandes for å konsentrere smaken.

Få oppskriften

103. Miso-Tahini-glasert stekt aubergine med Farro

Aubergine er i sesong til og med oktober, så vi nyter enhver sjanse vi får. Her stekes det til det er mørt, og deretter dryppet i en umami-rik glasur på toppen av en seng av tannlig farro.

Få oppskriften

104. Sheet-Pan Cashew kylling

Plate-panne-måltider er livreddere når det gjelder opprydding, men det kan være vanskelig å bake alle komponentene til perfeksjon når de har forskjellige tilberedningstider. Nøkkelen her er å steke grønnsakene først til de er myke, og deretter legge til kyllingen.

Få oppskriften

105. Ark-Pan Gnocchi med pølse, paprika og løk

Enten det kommer i suppe, mac og ost eller oppå poteter, elsker vi Gnocchi i alle dens former. Smelt litt provoloneost på toppen for en cheesesteak-inspirert vri.

Få oppskriften

I SLEKT: 80 kaldt væroppskrifter som vil varme deg opp

For enda flere gode oppskrifter, sjekk ut vår første kokebok, Bare de gode tingene .

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet