Det er ganske urettferdig at vi til de fleste måltider må velge mellom våre to favorittkarbohydrater: pasta og poteter . Det er nettopp derfor vi er viet til gnocchi, mirakelmaten som klarer å kombinere begge til myke, små himmelputer. I tillegg, hvis du starter med butikkkjøpte gnocchi (som vi støtter helhjertet), er de det ideelle grunnlaget for en lett kveldsmåltid . Her er 30 av våre favoritt enkle gnocchi-oppskrifter.
I SLEKT: 30 KitchenAid-mikseroppskrifter som er like imponerende som de er enkle
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Sommergrytegnocchi med grillet mais og burrata
Vi har alltid tenkt på gnocchi som en solid kaldværsrett. Men denne pannen, lastet med fersk mais og tomater, beviser det motsatte. (Det er også helt fantastisk, bare si det.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Skillet Gnocchi med pølse og brokkoli Rabe
Ferdig på 30 minutter er musikk for våre trøtte mandagskveldsører. FYI, bytt gjerne inn en hvilken som helst grønn grønnsak her - rosenkål, kanskje?
Få oppskriften
Erin McDowell3. Gnocchi Mac & Cheese
Vi har aldri sagt at gnocchi var diettmat (men vi lover, denne ooey-gooey ostesituasjonen er sååå verdt det).
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell4. Blomkål Tomat Gnocchi
Se, bevis på at gnocchi ikke trenger å være en massiv karbohydratoverbelastning. Denne glutenfrie versjonen subsisterer i blomkål for noe av stivelsen, noe som gjør den til en lettere (men ikke mindre deilig) versjon av favorittmaten vår.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell
5. Kyllinggnocchisuppe
Nyhetsflash: Kyllingnudlesuppe er ute, kyllinggnocchisuppe er det i .
Få oppskriften
Halvbakt høst6. Søtpotetgnocchi i urtehvitvinsaus
Dette er definitivt fancy middagsselskap, men det er villedende lett å sette sammen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell7. Gulrot Gnocchi
Et annet flott alternativ med lavere karbohydrater - denne bytter poteter med gulrøtter, noe som gir retten en lett sødme (og en flott farge også).
Få oppskriften
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell
8. Bokhvete Gnocchi med kål, poteter og Fontina
På den annen side er noen ganger store mengder ost akkurat det legen bestilte. (Ja, det er doble poteter i denne retten.)
Få oppskriften
Erin McDowell9. Ricotta Gnocchi
Å lage gnocchi fra bunnen av høres veldig skremmende ut. Men vi lover at denne oppskriften ikke kunne vært enklere (pluss at ricottaen gjør gnocchien ekstra luftig). Forbered deg på å imponere hele bordet.
Få oppskriften
Oh My Veggies10. Bakt Gnocchi med tomater, sopp og grønnkål
Alle disse grønnsakene trenger litt smeltet mozzarella for å balansere alt.
Carlsbad Cravings11. Kremet Kylling Gnocchi Suppe
Det er som en stor, varm klem i en bolle. Og det beste av alt er at mesteparten av koketiden er ukontrollert koking.
Hva er Gaby Cooking12. Kylling Parmesan Gnocchi Bake
Se, en blanding av alle våre favorittting.
The Modern Proper13. Bakt Gnocchi med brokkoli
Den er cheesy, gooey og sprudlende, for ikke å snakke om klar på 20 minutter og 1000 prosent barnevennlig.
Jeg er en matblogg14. Cacio e Pepe Blomkål Gnocchi
Denne retten har en hemmelighet: Den starter med alles favoritt blomkålgnocchi fra Trader Joe's .
Hva's Gaby Cooking15. Gnocchi med erter og asparges
Vårvarene har aldri smakt så deilig.
Skje Gaffel Bacon16. Caprese Gnocchi
Hvis du bruker butikkkjøpte gnocchi, er det bare seks ingredienser - og en av dem er burrata.
Hvor søtt spiser17. Pannen Gnocchi og stekte grønnsaker
Det hele tilberedes på én panne, slik at du kan bruke mer tid på å spise og mindre tid på oppvask.
Mandelspiser18. One-Pot Gnocchi med pølse og grønnkål
Dette har koselig middag spist fra sofaen skrevet alle over det.
Så mye mat19. Trøffel Ricotta Gnocchi med Bacon, Calabrian Chili og gressløk
Vel, se hvem som plutselig har lyst!
Jammen deilig20. Reker og Gnocchi med hvitløk Parmesan fløtesaus
Vi ville spist omtrent hva som helst hvis det var dekket av denne sausen. (Tips: Lag et brød med sprø brød for å suge opp det ekstra.)
Klype nam21. Soppgnocchi med ruccola og valnøttpesto
En praktfull umamibombe i en bolle. (Og nevnte vi at den er klar på 30 minutter?)
To erter og poden deres22. Butternut Squash, Pølse og Grønnkål Gnocchi
Alt vi elsker med høstprodukter i én oppskrift.
Foodie Crush23. Vårgrønnsaksgnocchi
Trinn én: Gå til bondemarkedet og fyll opp sesongens grønnsaker. Trinn to: Spis.
Bruk med penny24. Bakt Gnocchi-gryte i en kremet tomatsaus
Vi vil alltid elske bakt ziti, men denne raske versjonen med puteaktig gnocchi har stjålet hjertene våre.
Oppskriftskritikeren25. Pølse- og tomatgnocchi
Denne klassiske pølse-ragù ville gjort enhver italiensk bestemor stolt.
I SLEKT: 24 Old-School-oppskrifter som din italienske bestemor pleide å lage
Gi meg en ovn26. Italiensk pølse, gnocchi og tomatsuppe
Hjertelig, trøstende og klar på under 30 minutter. Hei, ny favoritt i ukedagene.
Søte erter og safran27. Ark Pan Sitron Kylling Gnocchi
Denne geniale oppskriften kombinerer to av våre hemmelige triks for forberedelse av kveldsmiddag: butikkkjøpt pasta og vår trofaste panne. Kast alt sammen, og middagen står på bordet på et blunk.
Mamma på Time Out28. 20-minutters Pesto-reker med gnocchi og asparges
Det blir ikke raskere eller enklere enn dette. Og med bare en håndfull ingredienser kan du enkelt lage den på en ukekveld.
Halvbakt høst29. Fransk Løk Gnocchi Suppe
Ærlig talt, vi visste ikke at det var mulig for fransk løksuppe å få mer nydelig.
Flytende kjøkken30. Gnocchi og vintergrønnsaker med salviekremsaus
Bruk gjerne de vintergrønnsakene du har for hånden. (Bare ikke spar på den super-salvie fløtesausen.)
I SLEKT: 18 kyllingpastaoppskrifter å lage til middag i kveld