Avokado er fantastiske, så naturlig, guacamole er også. Vi ville spist det til hvert måltid hvis vi kunne - og noen dager gjør vi det. I det siste har vi styrket ting ved å legge til interessante ingredienser til det grunnleggende. Her presenterer vi 21 enkle (og uimotståelige) guacamole-oppskrifter. Ta noen tortillachips og la oss gå på kjøkkenet.
I SLEKT: 52 ideer til tacooppskrifter for å få gjennomslag hver tirsdag i året
Tjue20
1. To-Ingredient Cheater's Guacamole
Du må gå før du kan løpe, ikke sant? Før vi går inn i kreative snurr på guac, bør du kjenne den ultimate snarveien: Mos to avokadoer med tykk salsa.
Få oppskriften
Cookie og Kate
2. Den beste guacamole
Hvis du har 15 minutter i stedet for fem, prøv denne klassiske oppskriften på størrelse. Den kan skryte av alle de vanlige mistenkte, fra hvit løk til fersk limejuice til hakket koriander.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Stekt Poblano og Mais Guacamole
Chunky guac stans, denne er for deg. Den stekte maisen tilfører ikke bare tekstur (sammen med poblanos, avokadoer og rødløk), men også en smak av sødme til denne ellers pikante, krydrede appen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. To-ost Guacamole
Fordi en liten queso aldri skadet noen. Tenk mild, søt jack cheese møter salt, jordnær geitost.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Soltørket tomat Guacamole
Denne oppskriften er som om guacamole hoppet på et fly til Italia og kom tilbake som en helt ny person. Bytt limejuice med sitron og pynt den opp med hakkede soltørkede tomater, fersk basilikum og hvitløk.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Bacon Guacamole
Trenger vi å si mer? Det tror vi ikke, men vi kan snakke om denne mashupen hele dagen. Oppskriften er ganske standard, men den sprø baconsmulden og det røykfylte chilipulveret tar det OTT. (P.S.: Det ville smake forbannet guddommelig på toppen av en cheeseburger.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mango Guacamole
Hei sommer. Vi har savnet deg så. Kan vi ta igjen denne tropiske ferien i en bolle?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Krydret avokadohummus
Denne 10-minutters perlen er det du ville fått hvis hummus og guacamole hadde fått en baby. Den er glatt, kremaktig og har en varm strek, takket være hakket jalapeño. Nå, den vanskelige delen: pita chips eller tortilla chips?
Få oppskriften
To erter og poden deres9. Grønn Chile og stekt tomat Guacamole
Mild, salt cotija-ost er bare kombinasjonen for søte ristede tomater og frisk hermetisert grønn chili.
Flytende kjøkken10. Guacamole med gresk yoghurt
Gresk yoghurt er syrlig, kremet og full av proteiner. Tilsett noen få avokadoer i blandingen og skjær opp noen friske grønnsaker for å dyppe, og du har et fullverdig måltid.
Halvbakt høst11. Sommerhage Guacamole
Sukkermais, bær og fersken, herregud! Denne blandingen av avokado, limejuice, friske urter og spisskummen vil få bondemarkedet til å trekke oppmerksomheten det fortjener.
Fester hjemme12. Furikake Guacamole
Denne japansk-inspirerte varianten er for nydelig, takket være tynne skiver vannmelonreddiker, agurkbånd og umami-rikt furikakekrydder.
Foodie Crush13. Stekt hvitløk og Jalapeño Guacamole
Et helt hode med stekt hvitløk tilfører en søt, karamellisert je nais se quois til dette krydrede nummeret. Den får også både hakkede jalapeños og en skvett syltet jalapeño-lake.
Jeg er en matblogg14. Ananas Guacamole
Ananas er søt, saftig og så sommerlig – men hvordan pokker kutter du den opp? Vi har deg, venn: Skjæring av ananas er faktisk enklere enn du tror.
Flytende kjøkken15. Ingefær Guacamole med saktestekte tomater
Skåret løkløk, finhakket ingefær og jalapeñopepper gir den mest kriblende, skarpeste guacamole du noen gang har laget (eller spist).
Jammen deilig16. Sriracha Guacamole
Smøraktig avokado + sriracha + hakket mango + fersk limejuice = en perfekt balansert fiesta i munnen.
Salt og vind17. Ertguacamole
Len deg på foodprosessoren eller blenderen for å purere denne alternative guacamoleen. Du kan til og med strekke deg ekstra ved å bruke den på stekt halloumi-taco... bare si det.
Halvbakt høst18. Granateple Guacamole med Friterte Groblad Chips
Denne starteren har vintermiddag parti skrevet over det hele. Ikke spar på fetaen - dens salthet vil passe vakkert sammen med de saftige granateplene.
Flytende kjøkken19. Jalapeño og geitost Guacamole med bakte plantain chips
I stedet for å bare drysses på toppen, røres geitosten inn i guacamoleen, slik at du vil smake syrlig, salt lykke i hver bit.
Foodie Crush20. Chunky Citrus Guacamole
Appelsinjuice tilbyr en unik sødme til dette røykfylte nummeret. Vi anbefaler å bruke Valencia appelsiner , siden de har massevis av juice og er en av de søteste typene du finner på supermarkedet.
Jammen deilig21. Sukkermais Grillet Guacamole
Å krydre og grille avokadoene før de moses er nøkkelen til å lage tidenes mest røykfylte guacamole.