På en travel morgen er vi heldige hvis vi kan klare å ta en granolabar på vei ut døren. Det gir deg to dager i uken til å faktisk nyte vårt favorittmåltid, frokost. Heldigvis fant vi en løsning på dette problemet: brinner (eller, du vet, frokost til middag). Frokostmat er vanligvis raskt å tilberede, ganske sunt (siden de er ment å gi deg energi for dagen som kommer) og TBH, vil vi registrere oss for enhver plan som innebærer å spise mer bacon. Her er 32 ideer til frokost til middag som vil sparke middagsruten til fortauskanten.
RELATERT: 23 østfrokostoppskrifter for stressede mennesker
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Slow-Cooker Middelhavet Frittata
Vi vil følge en god sett-det-og-glem-det-oppskrift til jordens ende. Denne er allerede fullpakket med mye grønnsaker, men en sprø salat ved siden av ville heller ikke skade.
Få oppskriften
Gi meg en ovn
2. Enkel frokost Tacos
Disse samles på mindre enn 30 minutter, og alle i din kresne familie kan kaste på seg sine egne favorittpålegg. I utgangspunktet er de en gave om kveldsmiddag.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Søndag Morgen French Toast
Rette karbohydrater og sukker er ikke vår vanlige middag M.O., men noen dager (ser på deg, mandag) krever det rett og slett. Legg til en side av frukt og yoghurt for å gjenvinne en liten dyd, hvis du må.
Få oppskriften
Den definerte retten4. Chicken Ranch Breakfast Hash
Dette er allerede en slags frokost-middag-hybrid. Med all den deilige bacon-, kylling-, spinat- og kremete ranchdressingen, vil vi gjerne spise det når som helst på dagen. Bonus: Det er både Whole30 og Paleo-vennlig.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Purre-, grønnkål- og geitostlag
Strata er i grunnen bare et fancy ord for frokostgryte. Vi graver den til middag under begge navnene, for vi kan sette den sammen før vi drar på jobb og bare sette den i ovnen når vi kommer hjem.
Få oppskriften
Klype nam6. Frokost Enchiladas
Vi elsker frokost og vi elsker enchiladas, så hva kan gå galt? Disse karene er fylt med eggerøre, malt kalkun og stekte poteter før de blir toppet med syrlig poblanosaus, og vi er her for alt.
Amy Neunsinger/ Magnolia-bord7. Joanna Gaines asparges og Fontina Quiche
Denne oppskriften er omtrent så allsidig som den blir. Det er fantastisk med fruktsalat til brunsj eller med grønn salat til middag. Det er også elegant nok for selskap, men lett nok å sette sammen på en ukekveld (rost den butikkkjøpte paibunnen!). Men igjen, Joanna Gaines kan ikke gjøre noe galt.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Frokostglidere
Vi er av den oppfatning at alt er bedre i miniatyrform - inkludert smørbrød. Disse søte små bitene er fylt med egg, pølse og cheddarost, og vil garantert gjøre middagstiden bare litt morsommere.
Få oppskriften
To erter og poden deres9. Spinat- og artisjokk-egggryte
Vi har ødelagt flere middager enn vi bryr oss om å innrømme ved å overdrive i spinat- og artisjokkdippen i cocktailtimen. Takk og lov for Maria Lichty , som gjorde all den kremete, cheesy magien til hovedbegivenheten.
Emily Morgan10. Epleblinchiki (russiske pannekaker)
Pannekaker er deilige i seg selv, men med den smarte tilsetningen av revet eple i røren blir de et solid måltid som er for godt til å servere til frokost alene.
Få oppskriften
I SLEKT: 31 On-the-Go frokost ideer for travle morgener
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Vaffelfrokostsmørbrød med Chorizo
Vi er ikke sikre på hvorfor vi aldri har tenkt å bytte ut brød med vafler i smørbrødene våre før, men vi kommer aldri tilbake. Denne bruker salte ostevafler, krydret chorizosalat og et rennende egg.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Rød Shakshuka
Snakk om et imponerende midtpunkt. Denne israelske retten er full av råvarer – som hvitløk, rød paprika og knuste tomater – samt friske urter. Stjernen er imidlertid de rennende eggene som ber om å bli dyppet i med en bit crusty brød.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Frokostpizza
Vi ville vært ganske psyket hvis hver kveld var pizzakveld . Men å toppe deigen med bacon, egg og cherrytomater er en fin måte å blande sammen litt.
Få oppskriften
The Modern Proper14. Frokost Burritos
Morsomt faktum: Frokostburritoer er fantastiske til å lage mat. Kok alle ingrediensene, sett sammen og pakk inn i folie, og kast dem deretter i ovnen når du er klar til å spise. Det er en stor livredder for tidlige morgener, men vi anbefaler det også på travle ukekvelder.
Kristin Perers/Rundt Vår15. Skillet Egg og Chorizo
Denne retten sjekker alle boksene våre, uansett tid på døgnet. Den kommer sammen på 30 minutter, bruker bare én panne og er stappfull av alle favorittsakene våre (rennende egg, chorizosalat, krydrede tomater og et dryss fetaost). Meld oss på.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Pannekaketaco med ost og bacon
Alle som aldri kan velge mellom søtt og salt til frokost, denne er for deg. Lag gjerne pannekakene på forhånd (eller bruk butikkkjøpte) for å få middagen på bordet enda raskere.
Få oppskriften
Cotter Crunch17. Velsmakende Slow Cooker havregryn med sprø bacon
Glem brunt sukker, sjokoladebiter og frisk frukt – har du prøvd salt havregryn? Denne er nærmere risotto enn de søte tingene du er vant til, takket være hvitløk, urter og all parmesanen. Vi tar ekstra bacon og avokado på toppen, takk.
Sunt18. Frokost Caprese med bløtkokte egg
Det blir ikke enklere enn en 15-minutters brinner med fem ingredienser. Hvis du trenger hjelp peeling de bløtkokte eggene, tilsett en spiseskje natron i gryten mens de koker.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Huevos Rancheros
Refried bønner kan føles som en ingrediens forbeholdt Taco natt, men de er faktisk en fantastisk måte å starte (eller avslutte) dagen på. Deres høye proteininnhold (pluss eggets) vil garantert holde deg mett i lang tid.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Slow-Cooker frokostgryte
Dump frossen hash browns og ost i Crock-Pot for å lage en base for gryten. Deretter er det bare å tilsette resten av ingrediensene, sette det og glemme det til middag.
Få oppskriften
Halvbakt høst21. Vafler over natten med pisket Meyer sitronkrem og jordbær
Pisk opp gjærdeigen om morgenen og la den stå til du kommer hjem om kvelden. Deretter lager du kremfløten med fire ingredienser mens vaffeljernet forvarmes. Den er så god at du kanskje aldri ser på sirup på samme måte igjen.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Egg og grønnsaker frokostskål
Rennende egg gjør *alt* bedre, inkludert fersk ruccola, stekt Brussel og møre søtpoteter. Du vil også falle hardt for to-ingrediens harissa-vinaigretten (vær advart, du vil ha den på alt).
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Mini spansk tortilla med zucchini
Dette er en jobb for din mini-støpejernsgryte. Tenk på denne skjønnheten til én servering som en gigantisk omelett lastet med poteter, zucchini og Manchego-ost.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Quiche med glutenfri søtpotetskorpe
Ikke noe mel, ikke noe problem. Gi bort den kjøpte paibunnen for tynne søtpoteter, som er glutenfrie og gir et elegant, deilig sluttprodukt.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Arkbrettpannekaker med fersken og jordbær
Er de ikke pene? De vil se enda bedre ut når du innser at du ikke trenger å snu (og du vil bare ha en skitten panne å rengjøre etter middagen).
Få oppskriften
To erter og poden deres26. Engelsk muffins frokostpizzaer
Vi har en følelse av at barna dine vil være mer enn villige til å hjelpe til med å montere dem.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. En-panne egg med asparges og tomater
Seks ingredienser + 30 minutter + ditt pålitelige bakepapir = den enkleste, mest næringsrike middagen du noen gang har laget. En porsjon har bare 158 kalorier og hele 11 gram protein. Gjør den gjerne hjerteligere med en side av hvit ris.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Grønn Shakshuka
Hvis du elsker O.G., trenger du denne krydrede gjengivelsen på bordet ditt ASAP. Denne versjonen bytter tomat med spinat, jalapeño og massevis av urter.
Få oppskriften
Søte erter og safran29. Southwestern Tofu Scramble og frokostsøtpoteter
Egg er en no-brainer ... med mindre du er veganer. Erstatt dette enkle tofu scramble som er tilberedt med rødløk, paprika, asparges og mye krydder.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Egg med røkt laks, kremost og dill
Bare sett sammen, bake og sluke. Server en skive med ristet brød og en grønn salat, eller gå i full frokostmodus i stedet ved å legge en skive på en bagel.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Frokost Nachos
Frosne vafler har aldri sett så høyt ut. Nevnte vi at denne Insta-verdige hovedretten kommer sammen på bare 25 minutter?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Kjempekanelsnurr
Å, så var det at slags dag? Vi har bare fiksen. Ha denne sjelesørgeren (og noen tuber med halvmånerulldeig) i baklommen for å piske ut på kvelder når du bare ikke kan engang.
Få oppskriften
RELATERT: De 62 beste frokostoppskriftene i hele universet