Se, du er en travel kvinne. Så noen netter – forresten, mange netter – vil det bare ikke skje å forberede en ekstravagant middag og vaske hundre retter. Her 30 enkle en-gryte middager som smaker deilig og gjør opprydding til en lek.
I SLEKT : 20 sølfrie måltider du kan lage i en arkpanne
Inspirert underholdning/The Domestic Geek's måltider gjort enkelt
1. One-Pot Kremet Kylling Alfredo
Når det kommer til komfortmat, topper denne retten vår liste. Heldigvis kan denne oppskriften bringe all sin ooey-gooey godhet til bordet på 35 minutter. Pass parmesanen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. 30-minutters One-Pot Cheater's Bouillabaisse
Bryt ut Chardonnayen for en villedende enkel middag. Vi barberte hele 90 minutter av denne oppskriften, noe som betyr at du har mer tid til å spise, prate eller lage dessert. Vi forteller ikke gjestene dine.
Få oppskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. En-Pan Spaghetti og kjøttboller
En klassisk komfortmat som aldri skuffer. Spesielt når det kommer uten en full vask. Unn deg selv en stor bolle med denne tidløse favoritten toppet med mye ost. Ikke glem hvitløksbrød for å tørke platen ren.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Cheater's Skillet Lasagne med mais og cherrytomater
Rød saus? Vi kjenner henne ikke. Lasagnen har nettopp fått et nytt utseende med tre maisaks, kapers og massevis av grønnsaker som asparges og zucchini. Den beste delen? Du trenger ikke å bruke et eneste sekund på lagdeling eller montering.
Få oppskriften
Helen Cathcart/Toscana
5. En-Pan Kremet Kylling Fricassee med Salvie
Nonna ville vært så stolt. Disse sprø kyllinglårene kommer sammen i et basseng med salvie-rosmarinsaus tilsatt bacon, hvitløk og løk. Den er så dekadent at du aldri kan gjette at det ikke er tung krem i den. Det kan du takke eggeplommer og sitronsaft for.
Få oppskriften
Søte erter og safran6. En Pan Gnocchi, Soltørket Tomat og White Bean Skillet
Pannestekt gnocchi er en ting vi ikke kan få nok av. Denne er lastet med sopp, spinat, soltørkede tomater og hvite bønner. Nevnte vi at det kommer sammen på mindre enn 30 minutter?
Halvbakt høst7. Bake pasta med en gryte med fransk løk
Det er som om fransk løksuppe og bakt ziti fikk en baby. Vi snakker gruyere, gorgonzola og tung krem som bobler på toppen av rødvinsløk og sopp og mye smøraktig pasta. Ja, vi forvarmer ovnen.
Averie Cooks
8. Indisk Butter Chicken
Det har aldri vært en lang dag denne retten ikke kunne fikse. Varm garam masala, spisskummen, gurkemeie og ingefær gir en unik kompleks tomatbasert saus. Halvparten smør gjør ikke vondt heller. Vil du gjøre det vegetarisk? Bytt ut kyllingen med tofu eller kikerter. Forbered litt basmatiris eller ristet naan til servering.
Livet gjort søtere9. One-Pot Teriyaki Chicken Zoodles
Legg ned takeaway-menyen. Du har dekket dette. Denne glutenfrie take-erstatningen lo mein for zucchininudler. Ananasbiter i honning-soyasausen gir også en klissete-søt pop av friskhet og syrlighet.
Jammen deilig10. One-Pot Lasagne
Glem å koke en kjele med vann. Denne lasagnen krever ingen lagdeling (se all den ricottaen på toppen?) og tar bare 30 minutter fra start til slutt. Du vil ha hvitløksbrød til dette.
ERIN MCDOWELL11. One Pot Mac and Cheese
Så. Mye. Ost. Det er noe med en stor gammel skål med skjell som svømmer i saus laget av cheddar, smør og kremost. Hemmeligheten? Kok pastaen i melk – ikke vann.
Få oppskriften
Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora12. Instant Pot Krydret Thai Butternut Squash Suppe
Ikke bare er denne suppen nydelig, den er vegansk og glutenfri. Hvis du aldri har kuttet en butternut squash før, ikke få panikk. Mikrobølgeovn den i tre minutter for å myke den og gjøre den lettere å kutte. Eller kjøp ferdigkuttet squash. Vi vil ikke dømme.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Cheater's Skillet Paella
Vi ser en bakgårdsfest i fremtiden din. Og alle er superimponert over dette spanske midtpunktet. Hvis du synes chorizosalat, reker og muslinger er en høy bestilling, tro om igjen. Alt du trenger er en gryte og en ovn for å få dette av. Nå, hvem vil ha sangria?
Få oppskriften
Carlsbad Cravings14. En-pott sitron-hvitløkkrem-ravioli med reker og asparges
Englehår er så i går. Vi har oppgradert dette scampi-inspirerte måltidet med butikkkjøpt oste-ravioli. Hvis du ikke er solgt ennå, vent til du prøver sitronsausen laget med parmesan og kremost.
En bedre lykkeligere St. Sebastian15. Midtøsten-krydret kylling med bakt ris og pistasj
Kaller alle za'atar-elskere. Det blir ikke enklere enn å tilberede proteiner, korn og grønnsaker i samme gryte. Lag et stort parti av Midtøsten-krydderblandingen for å ha i en murerkrukke eller shaker. Du vil ha det på alt.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Vegetarisk Chili
Det eneste som er bedre enn å lage middag for i kveld i en enkelt gryte? Lage middag for *uken* i en enkelt gryte. Avslutt med rømme, avokado og strimlet cheddar.
Få oppskriften
Halvbakt høst17. One-Pot Kremet Tomat Basilikum Pasta Bake
Fullfet kokosmelk og fettuccine? Ja takk. Vi kan smake på den smeltede mozzarellaen herfra. For ikke å snakke om fontina og geitost.
Foodie Crush18. Enpotte meksikanske reker med orzo og zucchini
Pantryet ditt er så overfylt akkurat nå. Hermetiske tomater, kyllingbuljong, kanel, hvitløk og olje skinner etter steking med frosne reker, zucchini og orzo. Det var lett.
Foodie Crush19. Hjemmelagde Sloppy Joes
Hopp over boksene for dette typiske familiemåltidet. Oppskriften krever kjøttdeig, men kalkun, kylling eller linser fungerer også. Bruk kjøttrester i morgendagens lunsj. Vi tenker taco.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. 15-minutters Skillet Pepper Steak
Biff og grønnsaker i soyasaus, risvineddik og knuste rødpepperflak? Nam. Alt det på bare 15 minutter? Registrer oss, stat. Dryss over tynne skiver løk og sesamfrø, og barna vil spørre hvor du bestilte fra.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. One-Pot, 15-minutters sitronpasta
Her er den enkle bollen med varmt og koselig du har hatt lyst på. Ha alt, fra linguinen til purren, i gryten, sleng i sitron og parmesan og grav inn. Topp det med basilikum og sitronskall hvis du har lyst.
Få oppskriften
Klype nam22. Mediterranean Quinoa boller med stekt rød peppersaus
Ok, la oss snakke om denne sausen. Olivenolje, mandel, sitronsaft, hvitløk, salt og en krukke med stekt rød paprika. Plugg inn blenderen eller foodprosessoren, gi den en virvling og ta-da. Topp med feta- og kalamataoliven for et briny kick eller pepperoncini og rødløk for skarphet og krydder.
Averie Cooks23. Enkel One-Skillet pølse og paprika med ris
Gå fra null til middag på mindre enn en halvtime. Ta av tarmene og bryt opp pølsen selv, eller gå den enkle veien med malt pølse.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Enpannestekt laks med poteter og Romaine
Fisk, grønnsaker og poteter tilberedt på et enkelt ark er et måltid i en gryte i boken vår. Ikke la laksen skremme deg. Krydret og penslet med smør vil filetene bli flassete og møre mens de stekes. Og de er bare 30 minutter unna.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. En-panne pølse med brokkoli Rabe og hvite bønner
Seks ingredienser + 25 minutter = latterlig enkel middag. Vi brukte milde italienske pølser, men bytt gjerne ut krydrede lenker hvis du liker det varmt.
Få oppskriften
Averie Cooks26. 15-minutters stekepanne sesamkylling med brokkoli
Ikke fortell din lokale kinesiske restaurant, men du er i ferd med å erobre barnas favorittting på menyen. Denne lette snurringen hopper over panering og steking, men de merker det ikke under all den sausen.
Jammen deilig27. En-Pan Meksikansk Quinoa
Vi elsker quinoa. Venter du på at vannet skal koke? Ikke så mye. Denne oppskriften koker den i samme gryte som grønnsakene mens de mykner. Gi den en skvis lime og koriander før din første matbit. Bonuspoeng for å vaske den ned med en hjemmelaget margarita.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Skillet Steak med asparges og poteter
Si det med oss: Biff kan ikke skade meg. Det er ingen grunn til å være nervøs for dette mesterverket av mørbrad. Sitron-hvitløksurtesausen betyr at du har en bolle til å vaske, men det vil være så verdt det.
Få oppskriften
Halvbakt høst29. Kokos søtpotet linsesuppe med ris
Hjemmelaget suppe på under en time? Vi er der. Og den blåser hermetiske kyllingnudler ut av vannet ved hjelp av basmatiris, kokosmelk og gult karripulver. Du *trenger* ikke servere den med naan...men hvorfor skulle du ikke det?
Lauren Volo/Blomkålkraft30. Enpanne sitronsalviekylling og blomkål
Sprø-brune kyllinglår. Hvitløkssmør blomkål. Kremet sitron-salvie saus. Sikler ennå? Ja, vi skal dekke bordet.
Få oppskriften
RELATERT: 13 sunne en-gryte måltider under 500 kalorier