Ikke en eneste grill eller middagsselskap går uten at du trenger å stille deg selv tidenes vanskeligste spørsmål: øl eller cocktailer ? Til den tidløse debatten, sier vi begge, vær så snill . Presenterer 29 forfriskende, kreative ølcocktailer som kan blandes hele året. Det er noe på denne listen for pilsnerelskere og traust stans like.
I SLEKT: Nysgjerrig på å lage mat med øl? Her er alt du trenger å vite
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Øl Margarita
Den eneste måten den ikoniske tequila -og-lime cocktail kan bli mer forfriskende? Ved å bli toppet av en sprudlende pilsner, selvfølgelig.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Grapefrukt shandy
Ethvert hveteøl vil fungere i denne syrlige søte oppskriften, men vi er delvise til Blue Moon på grunn av sin sitrusaktige smaksprofil.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Øl Bloody Mary
Vi vet hva du drikker på søndag brunsj . Denne vodka libation har alle de vanlige mistenkte fra tomatjuice til pepperrot, pluss åtte unser sprø, blek pilsner.
Få oppskriften
Halvbakt høst 4. 4-ingrediens ananas lime Chelada
I motsetning til den tomatjuicebaserte micheladaen, bruker cheladaen tradisjonelt meksikansk pilsner, lime og salt. Denne bruker limeade, gulltequila og tequila-våt ananas også.
Skje Gaffel Bacon 5. Summer Shandy
To tørsteslukkende titaner forenes. Dette limonade -ølhybrid kan lages med omtrent hvilken som helst pale ale, pilsner eller hefeweizen.
Flytende kjøkken 6. Wheat Ale og Orange Sangria
Du finner ingen vin i denne sangria – tequila og din favoritt hveteøl i belgisk stil holder fortet nede i stedet.
Salt og vind 7. Grapefruktøl Mimosa
Et hvetebrygg og ferskpresset juice? Høres ut som en god morgen faktisk. Bytt gjerne Champagne , Prosecco eller Graving inn for øl hvis du ønsker å holde det mer tradisjonelt.
Flytende kjøkken 8. Berry-Beer Popsicles
Sprit er bare bedre på en pinne, ikke @oss. Ethvert fruktig brygg vil gjøre det, men vi foreslår at du bruker en sur eller gose (en gjæret ølstil som opprinnelig kommer fra Tyskland som er kjent for sin sure, noen ganger salte smak) for å skjære gjennom de søte bærene og den enkle sirupen av rosmarin.
Salt og vind 9. Røde øyne (Smoky Michelada)
I daglig tale kjent som en meksikansk Bloody Mary, er denne sipperen laget med kjølt tomatjuice, Worcestershiresaus og en ravgul pilsner. Uansett hva du gjør, ikke hopp over chipotle-chilikanten.
Halvbakt høst 10. Ananas-Lime Beer Margaritas
En slurk og bom: Du blir sparket tilbake på en tropisk strand. Vi lurer på hva som ville skje hvis vi tok denne oppskriften for en virvling i blenderen ...
Salt og vind 11. Black Velvet Cocktail
Lager og hveteøl er ikke noe for deg? Prøv denne stout-baserte perlen på for størrelse. Den er laget med Guinness og bjørnebærlikør.
Skje Gaffel Bacon 12. Blood Orange Shandy
Og du trodde vinteren hadde dip på dette fantastiske sitrusfrukt . Kan vi foreslå å gå en ekstra mil ved å tilsette den enkle sirupen med fersk mynte?
Flytende kjøkken 13. Eplecider og ingefærøl Bourbon-cocktail
Ringer alle hard cider fans. Det er sprøtt, krydret og søtt, så det er bare valget for Thanksgiving-cocktailtimen.
Skje Gaffel Bacon 14. Krydret Michelada
Bruk av Clamato i stedet for rett tomatjuice vil gi drinken en salt, kompleks smak. (PS: Bruk Tajin chili-lime krydder på kanten - du kan takke oss senere.)
Flytende kjøkken 15. Guinness Popsicles med Irish Cream-Soaked Brownies
Aka den smakfulle måten å bli kronet som vertinne med det meste. Vi skal nyte bassengkanten vår, takk.
Flytende kjøkken 16. Gresskarølhale med tequila og krydret rom
Hvis du er først i køen en gang falle på vinmonopolen har denne libationen navnet ditt skrevet over seg. Par favoritten din gresskar brygg (vi elsker Elysian Night Owl og Southern Tier Pumking) med OJ, lønnesirup og ekte gresskarpuré.
En bedre lykkeligere St. Sebastian 17. Hvit IPA og bringebærølmosa
Vi har din rygg også, hopheads. Nyt bitterheten til din favoritt hvite IPA, pluss et snev av sødme i form av OJ og rotete frukt.
Vintage Kitty 18. Hibiscus Shandy
Det tar hibiskus tar over for tradisjonell limonade i denne smarte remiksen. Du kan bruke hvilken som helst belgisk ale eller witbier her – den virkelige stjernen er teen, tilsatt frisk ingefær .
Hvor søtt spiser 19. Key Lime Beergaritas
Rister cocktailer for en mengde? Firedoble oppskriften og du har nok av denne forfriskende eliksiren til å fylle en mugge.
Edel gris 20. Øl-Cider Slam
Boblebrygg + hard cider + appelsinlikør = høst i et glass. Pynt med eple skiver og kanelstenger.
Matlaging med Janica 21. Blodappelsin og sitrongress Coronarita
Den hemmelige ingrediensen er enkel sitrongresssirup med tre ingredienser. Oppskriften lager en hel flaske, så bland gjerne restene til en gin og tonic, mojito eller Tom Collins.
Leker godt med smør 22. Spaghett Cocktail
En spaghett er i utgangspunktet en Aperol spritz som bruker øl i stedet for musserende vin. Oh, og en annen kul funksjon? Du trenger ikke engang en shaker eller et glass for å lage det – bare hell blandingen i ølflasken og nyt.
En bedre lykkeligere St. Sebastian 23. Oransje IPA Campari Cocktail
Prøv å finne en IPA som er brygget med mye Citra-humle. Hvis du heller vil bruke en øl på pinne-siden eller et sitrusaktig hveteøl, vil de også fungere.
Leker godt med smør 24. Porter-Spiked Cold Brew Iskaffe
Vi vil ikke snakke for noen andre, men disse skriker Morsdagsbrunsj til oss. Bruk en porter med en kaffe - eller vanilje -lignende smaksprofil for maksimal deilighet.
Hvor søtt spiser 25. Spicy Blood Orange Beergaritas
Det er bare én ekte riktig måte å drikke disse: med en side av taco , chips og guac .
Hvor søtt spiser 26. Cider Beer Sangria
Vil du gå den ekstra milen? Kok din egen eplecider . Du kan lage den på komfyren, i slowcookeren eller i Instant Pot. (Du kan til og med begynne med eplejuice i stedet for fersk epler hvis du føler deg lat.)
Matlaging med Janica 27. Pumpkin Ale Beermosa
Det blir ikke enklere enn en cocktail med to ingredienser som ikke krever is eller risting. Det vanskeligste er å rulle kanten i gresskarpai-krydder.
Flytende kjøkken 28. Beer Nog og Bourbon Cocktailer
Når vinteren kommer, er det ingen bedre måte å ringe inn ferie sesong enn med dette krydret nummer. Stouts og porters vil begge fungere; bare hold øye med imperial stouts med høy ABV som kan gjøre oppskriften overdrevent sprø.
Halvbakt høst 29. Milk Chocolate Stout Brownie Sundae Float med brent irsk karamell og Hot Fudge
En cocktail som også fungerer som dessert ? Vi tror vi er forelsket. Nevnte vi at den er toppet med kokosnøtt-irsk krempisk?
I SLEKT: Kreative mat- og ølkombinasjoner for å oppgradere film, spill eller datekveld
