Etter en lavkarbo diett kan hjelpe deg å gå ned i vekt, senke kolesterol og blodtrykk og redusere risikoen for type 2 diabetes. Det er ikke rart du har bestemt deg for å prøve. (Vi hilser deg!) Men du vil fortsatt spise måltider som er raske og enkle, for ikke å snakke om deilige...og vi har akkurat billetten. Presenterer 50 lavkarbo lunsjideer for å gjøre deg sunn måltidsplan en bris.
RELATERT: 65 keto-middagsoppskrifter du kan prøve i kveld
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Kalde sesamagurknudler (14 g karbohydrater)
Å tilsette butikkkjøpt bakt tofu gjør ikke bare denne oppskriften til den enkleste, men legger til litt ekstra protein for å holde deg mett til middag.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Kyllingbruschetta (6 g karbohydrater)
Hvorfor bry seg med panering når kyllingen din er sprø helt av seg selv? Hemmeligheten ligger i å sørge for at pannen din er varm nok til å få alt godt brunet.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Hele 30 kyllingkjøttboller og blomkålris med kokosnøtt-urtesaus (17 g karbohydrater)
Ingenting mot tradisjonell spaghetti og kjøttboller, men denne lavkarbo lunsjen kan være enda bedre. Kjøttbollene er saftige, møre og smakfulle, men vil ikke sette deg i karbokoma ved 15-tiden.
Få oppskriften
Det minimalistiske kjøkkenet4. Cæsarsalat med kylling i familiestil (8 g karbohydrater)
Hopp over krutongene for en rett som bare har 8 gram karbohydrater per porsjon. Med hvitløk, oliven og Worcestershire i dressingen lover vi at du ikke vil gå glipp av noe.
Få oppskriften
Dana Carpender / The Keto for One Cookbook
5. Keto biff og blåmuggostsalat for én (8 g karbohydrater)
Du trenger ikke å følge en keto-diett for å nyte lavkarbo-fordelene. Denne salaten er ufattelig rask og enkel når du bruker biffrester fra gårsdagens middag.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Pesto Zoodles (14 g karbohydrater)
Mellom sausen og zoodles ser du på bare 14 gram karbohydrater i ett måltid. Dette kan være et diettmirakel (og et deilig et, på det).
Få oppskriften
Ambisiøst kjøkken7. Lavkarbo pesto og kalkunagurkruller (2,5 g karbohydrater)
Takket være Coterie-medlemmet Monique Volz, er du på vei til å vinne lunsjtid. Denne moderne, sunne varianten av kalkunhjul vil inspirere alle misunnelsen fra kollegene dine.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. 20-minutters reker Scampi Zoodles (16 g karbohydrater)
Og du trodde det ville være tidkrevende å holde seg til en sunn måltidsplan. Vil du gjøre denne retten enda enklere? Plukk opp noen squashnudler som er kjøpt i butikken, og hopp over all den spiraliseringen hjemme.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Måltidsforberedte kalkunkjøttboller med squashnudler (28 g karbohydrater)
Jada, 28 gram karbohydrater per porsjon kan virke som mye (spesielt sammenlignet med andre på denne listen), men tenk på hvor mange karbohydrater en bolle med englehår vil ta opp.
Få oppskriften
I SLEKT: De 50 beste zucchini-oppskriftene i hele universet
Helen Cathcart/Toscana10. Zucchini og tomat Ragù (7 g karbohydrater)
Hvis det er én ting vi vet med sikkerhet, er det at zucchini er en (nesten) karbofri vidundergrønnsak. Tenk på denne retten som ratatouilles elegante italienske fetter.
Få oppskriften
Aubrie Plukk/Gode smaker11. Tomatsalat med grillet halloumi og urter (8 g karbohydrater)
Ikke bare inneholder denne salaten grillet halloumi-ost (et stort salgsargument for oss), men den kommer sammen på ti minutter. Swoon .
Få oppskriften
100 dager med ekte mat12. Måltidsforberedende kremaktig grønnkålcæsarsalat (8 g karbohydrater)
Vi ser den grønnkålsalaten du har kjøpt i butikken for 15 dollar, og gir deg denne hjemmelagde versjonen kledd i en uimotståelig sitronrømmedressing. Og psst : Det koster mindre enn per porsjon å lage.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. gresk yoghurt kyllingsalat fylt paprika (16 g karbohydrater)
Dette er ikke din mors kyllingsalat (ingen fornærmelse, mamma). Vi bytter ut mayoen med gresk yoghurt og smørbrød med sprø paprika. Lunsj brunst, vær borte.
Få oppskriften
Erin McDowell14. Thai salatwraps (9 g karbohydrater)
Når det gjelder å kutte karbohydrater, kjenner alle det pålitelige salatwrap-trikset. Hva de ikke vet er at de krydrede smakene av thailandsk mat er en genial måte å ta lunsj fra standard til spennende.
Få oppskriften
Gi meg en ovn15. Hemp-crusted bakt kyllingmøre (16 g karbohydrater)
Hvis kyllingmøre var en matvaregruppe, ville de vært vår favoritt gjennom tidene. Så det at det finnes en diettvennlig versjon er musikk i våre ører.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Rørsteik med kylling og småerter (11 g karbohydrater)
Hvis du kan sette av 20 minutter søndag kveld for å lage mat, vil du ha sunn lunsj tilberedt for hele uken.
Få oppskriften
Det rene spiseparet17. Taco blomkål risboller (17 g karbohydrater)
Coterie-medlem Liz Falcigno vet at når det kommer til taco, er det det som er inni som teller. Med velsmakende koriander blomkålris og alt tilbehøret, vil du ikke en gang gå glipp av tortillaene.
Klype nam18. Sommer Chipotle Kylling Cobb Salat med Cilantro Vinaigrette (11g karbohydrater)
Det er noe med en cobb-salat som får oss til å føle oss fancy selv når vi spiser ved skrivebordet vårt. Denne har jordbær, avokado og mais til oppstart.
Skinnytaste One and Done19. Krydret stekt kylling og strimlede Brussel-boller (19 g karbohydrater)
Rosenkål i røre? Hvorfor i helvete ikke? De er sunnere enn ris, pluss måten de blir karamellisert rundt kantene er *kokkens kyss.*
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Quiche med glutenfri søtpotetskorpe (15 g karbohydrater)
Gi bort den tradisjonelle skorpen, og du har en lavkarbobit av himmelen. Vi fyller versjonen vår med grønnkål, men hvis du er i humør for en kjøleskapsrens, vil alt grønt fungere.
Få oppskriften
I SLEKT: 19 Quiche-oppskrifter du kan (og bør) spise til middag
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Mini-auberginepizzaer (13 g karbohydrater)
Du har hørt om blomkålpizzaskorpe ... men hva med aubergine pizzabunn? Du kan enkelt lage disse babyene kvelden før, og deretter varme dem opp neste dag for en tilfredsstillende lavkarbo lunsj.
Få oppskriften
Dana Carpender / The Keto for One Cookbook22. Keto-pasta med sitron-grønnkålkylling (9 g karbohydrater)
Har du noen gang hørt om shirataki nudler? De er laget av yams, høy i fiber og lav i kalorier. Vinn-vinn-vinn.
Få oppskriften
Lexi's Rent kjøkken23. Middelhavstunfisksalat (12 g karbohydrater)
Denne oppgraderte tunfisksalaten kastes i en lett rødvinsvinaigrette som vil gjøre kollegene dine misunnelige på at de gjorde det ikke ta med tunfisk til kontoret.
I SLEKT: 14 enkle tunfisksalatoppskrifter du aldri har prøvd
Stek24. Kung Pao kylling (17 g karbohydrater)
Denne takeaway-hovedretten bruker én enkelt stekepanne og krever bare ti minutter av tiden din. (Selv om vi gjerne gir denne oppskriften mer av vår.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Bakt sesam-ingefær laks i pergament (21 g karbohydrater)
Vårt motto, for alltid og alltid? Kom deg videre. Denne 30-minutters retten har også minimalt med opprydding, så du har ikke noe imot en liten helgematlaging.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Bake-Pan Sitron Smør Grønnsaker og pølse (18g karbohydrater)
En hands-off rett som er lavkarbo med bare én panne? Denne krysser av i alle boksene. Og fordi det gir seks porsjoner, har du nok til uken og litt til.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Kalde sitronzoodles (8 g karbohydrater)
Zucchininudler kommer til unnsetning igjen, og vi er ikke sinte for det – spesielt siden denne allsidige, lette lunsjen kommer sammen på bare 25 minutter.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Cacio e Pepe Blomkål (8 g karbohydrater)
Å hei, drømmelunsj. Vi vil spise deg hver dag for resten av evigheten.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Zoodle Stir-Fry (18g karbohydrater)
Hvorfor elsker vi røre? Deres allsidighet og lynraske koketid, for det første. I tillegg er denne retten fullpakket med så mange grønnsaker at du ikke en gang vil gå glipp av risen.
Få oppskriften
Cotter Crunch30. Za'atar kyllingboller med tomat og agurk Raita (5,5 g karbohydrater)
Hvis du trodde å se på karbohydratinntaket ditt betydde å spise milde dampede grønnsaker og vanlig kylling, presenterer vi denne Midtøsten-inspirerte bollen for å ombestemme deg.
Klype nam31. Blomkålstekt ris med sprø tofu (21,5 g karbohydrater)
Åh, blomkål. Hva skulle vi gjort uten deg? Sikkert ikke lag denne 15-minutters måltidsforberedende oppskriften ... eller vis den frem til alle på kontoret.
Liz Moody/Sunnere Sammen32. Zucchini Noodle Pad See Ew (22g karbohydrater)
Denne sunne spinn på en thailandsk favoritt kaster brede zucchininudler (i stedet for tradisjonelle risnudler ) i en ingefær, hvitløkaktig saus du vil gå gaga for.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. 20-minutters Paleo eggrullboller (8 g karbohydrater)
Alt av spising og ingenting av forsamlingen? Ja takk. Hvis du ennå ikke er på eggrullbolletoget (det er en ting), er det på tide.
Få oppskriften
Aubrie Velg/spis det du elsker34. Honning-sennepsplate laks (23 g karbohydrater)
Denne enkle ark-panne-oppskriften vil forvandle deg til en sjømat-til-lunsj-person. (Nøkkelen er ikke for å varme den opp i mikrobølgeovnen.)
Få oppskriften
Swayampurna Mishra / Mitt indiske kjøkken35. 40-minutters Saag Paneer (14 g karbohydrater)
Denne indiske stiften er lastet med deilige krydder, og restene blir bedre og mer smakfulle jo lenger de står i kjøleskapet.
Få oppskriften
Helene Dujardin/The Essential Vegan Keto Cookbook36. Vegansk Keto Coconut Curry (10g karbohydrater)
Plantebasert? Kryss av. Keto-vennlig? Kryss av. Vi visste at det var en grunn til at vi likte denne dietten.
Få oppskriften
Den definerte retten37. Spisskummen og røre (10 g karbohydrater)
Denne retten i Sichuan-stil er krydret, aromatisk og overraskende enkel å lage. Alt du trenger er en brennende varm wok (eller stekepanne) og en appetitt.
Stek38. Gochujang kyllingrørt (22 g karbohydrater)
Har du prøvd gochujang ennå? Den koreanske chilipastaen er fullpakket med funky smak, og nøkkelen til denne raske kyllingretten.
Få oppskriften
Hei Keto Mama39. Keto kyllingpestoburgere (3 g karbohydrater)
Vi har funnet definisjonen på ingen bolle, ikke noe problem, og det er disse proteinfylte burgerne. Server dem på en seng med spinat og ikke glem osten.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. 15-minutters kjelepepperbiff (12 g karbohydrater)
Gi oss en panne, så gir vi deg en grunn til å glede deg til morgendagens lunsj. Denne lavkaloriretten tar mindre tid å lage enn den gjør å bestille levering.
Få oppskriften
Foto/Styling: Katherine Gillen41. Sitronlaks med hvitløk og timian (3g karbohydrater)
Ikke bare krever denne lavkarbooppskriften bare seks ingredienser, men den er også klar på 25 minutter.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Zoodles med tomatsaus og mozzarella (22 g karbohydrater)
Hvis du savner pastaen, kompenser ved å unne deg ekstra fersk mozz. Du fortjener det.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Reker med blomkålgryn og ruccola (13 g karbohydrater)
Ja, vi skal garantert piske opp de geitostgrynene til frokost også. (Er du ikke glad for at bacon og egg er keto?)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Keto ark-panne kylling og regnbuegrønnsaker (35 g karbohydrater)
Denne retten kan skryte av litt mer enn en fjerdedel av ditt daglige anbefalte fiber. (Trekk disse 6 gram fiber fra de totale karbohydratene, og du er nede på 29g netto karbohydrater per tallerken.)
Få oppskriften
Kelsey Preciado / Unbelievabowl Paleo45. Varm ingefær-svitsløk svinekjøtt og grønnkålsalat (19 g karbohydrater)
Hvis du synes grønnkål er vanskelig å spise rå, vil det være en stor hjelp å sautere den i honning-ingefærdressing.
Få oppskriften
Leslie Grow/Keto på et øyeblikk46. Keto Instant Pot gresk blomkålris (6g karbohydrater)
BRB, spiser vekten vår i feta- og kalamataoliven. (P.S., lavkarbo pitabrød finnes.)
Få oppskriften
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO47. Alt kyllingvinger (1g karbohydrater)
Betrakt disse som din nyeste gå til spilldags forrett .
Få oppskriften
Esteban Castillo / Chicano spiser48. Reker med hvitløk Mojo (3g karbohydrater)
Server disse hvitløksrekene over blomkålris eller lavkarbopasta om du må. Men de smaker rett og slett guddommelig av seg selv.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan49. Krydret sitron-ingefær kyllingsuppe (12g karbohydrater)
En slurp og du vil aldri se på hermetisk kyllingnudelsuppe på samme måte igjen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Blomkålstekt ris (23 g karbohydrater)
Et rennende egg vil aldri gjøre deg feil, spesielt på toppen av denne takeout-stiften.
Få oppskriften
RELATERT: 40 Keto-kyllingoppskrifter du aldri har prøvd