Det er ikke noe mysterium hvordan vannmelon ble til sommerens uoffisiell maskot. Det er ingenting som å sette tennene ned i en kald kile på en varm dag. Det er forfriskende, det er søtt og du kan til og med få barna til å spise det. Men det er mye du kan gjøre med denne pene rosa frukten i tillegg til å kutte den opp. Her er 50 vannmelonoppskrifter som garantert vil bli en hit på din neste grillfest.
I SLEKT: Hvordan kutte en vannmelon i 5 enkle trinn
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Grillede vannmelonsteker
Fortelle storfekjøtt å ta plass. Disse røykfylte, krydrede skivene holder seg vakkert på varme grille . Server over en grønn salat drysset med sitron.
Få oppskriften
Kristin Perers/Rundt Vår2. Vannmelonsalat med mandler og dill
Det tar bare åtte ingredienser og 15 minutter å gjøre dette imponerende forrett . Smuldret feta og skiver reddiker tilsett salt og crunch, og lag en matbit som er så avhengighetsskapende at du har en ny bolle før du i det hele tatt tar på alle disse burgere og hunder .
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Vannmelon Poke Bowls
Stå tilbake, tunfisk : Denne main er helt vegetarianer . Med løk, agurkskiver og spirer vil denne knasende perlen være kontorets lunsjmisunnelse. Å, og soya-sesamdressingen? Du vil ha det på alt.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Grillede vannmelon feta spyd
Salat er alltid bedre på pinne. Her er det vi liker å kalle en vri på en tradisjonell Caprese, med søt vannmelon og syrlig feta i stedet for tomater og mozzarella. Ikke bare er det enkelt å lage, men røyemerkene vil få deg til å føle deg som en total grillmester.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Vannmelonsorbet med én ingrediens
Om sommeren prøver vi å chille så mye som mulig. Heldigvis passer denne søtsaken rett inn i timeplanen vår siden den er laget av ingenting annet enn to ganger frossen vannmelon.
Få oppskriften
Whitney Bond 6. Strawberry Watermelon Wine Slushies
Beklager barn, denne er for voksne. Alt du trenger er en flaske hvit, frukt og en blender . Server den i en skallet vannmelon for å blåse gjestene bort.
Flytende kjøkken 7. Krydret grillet vannmelon med Crème Fraîche
Denne søte frukten kommer til live med røykfylte grillmerker, mye chilipulver og fersk limejuice. Hold deg fancy med gaffel og kniv eller grav i uten bestikk. Uansett, vi støtter deg.
Foodie Crush 8. Salat av agurk, basilikum og vannmelon
Du kommer til å falle hardt for den pikante soya-ingefærdressingen tilsatt hvitløk, lime og serranopepper. Ahh , vi føler oss allerede mer uthvilt.
Å, søte basilikum 9. Vannmelonsalat med mynte
Denne retten er fullpakket med vannmelon, skivede druer og druetomater. Kast det hele i en enkel vinaigrette med friske urter og arbeidet ditt er gjort.
Averie Cooks 10. Vannmelon bringebær Slushies
Barna kan nippe til frukt-og-agave-versjonen hele dagen, men vi gir deg tillatelse til å legge til en skvett bringebær-granateple-vodka til din.
Gi meg en ovn 11. Vannmelon Gazpacho
Denne retten har vår andre favoritt sesongens frukt, tomater. Blandet med agurk, rødløk og paprika er det en fin måte å avkjøle seg på og få vitaminene dine for dagen. (Bonuspoeng for hjemmelagde krutonger.)
Gi meg en ovn 12. Vannmelonsalsa
Grillet kylling . Fisk taco . Tortilla chips. Det er en million ting å sette en scoop av disse tingene på. Og med seks enkle ingredienser er det enkelt å sette sammen også.
Gi meg en ovn 13. Jalapeño vannmelon Margaritas
Det er fiesta-tid. Krydret marger er alltid en godbit, men med fersk vannmelonjuice? Fortsett med dem, bartender.
Averie Cooks 14. Grillet kylling med vannmelon Mango Salsa
Møt cookout æresgjest. Kom ut av kyllingbristen med denne friske, enkle oppskriften som gir deg minimalt med opprydding. Oppbevar salsaen i opptil fem dager i kjøleskapet. (Vi har det med chips.)
Sunn nam 15. Vannmelonpizza med kremostglasur
Overrask barna med en frokost de vil tigge om igjen og igjen. Denne paien har bær og en lett skvett glasur, men la dem gjerne løpe løpsk med pynting.
Yellow Bliss Road16. Vannmelon Lemonade
Vanlige isbiter? Gjesp . Frosne vannmelon isbiter, derimot, er akkurat det du har piknik behov.
Få oppskriften
Yellow Bliss Road 17. Spinat- og vannmelonsalat
Grønt fylt med Cotija-ost, søt løk og glaserte valnøtter? Nå er dette en salat vi kan stå bak. Vi møter deg på terrassen med ekstra rødvinsvinaigrette.
Det kreative bittet 18. Patriotisk flagg fruktfat
Vurder din 4. juli bord midtpunkt tatt vare på. Synes at bjørnebær , druer, epler , kirsebær eller annet du kan jobbe inn i tallerkendesignet. Server med ostebrett eller yoghurtdipp.
Middag i Dyreparken 19. Vannmelon Agua Fresca
Glem å hoppe på et fly til Puerto Vallarta. Denne drinken tar deg dit på ti minutter.
Det kreative bittet 20. Grillet vannmelon og balsamico kylling
Møt oss på verandaen. Butikkkjøpt balsamico-reduksjon er helt greit, men du kan helt klare å lage den på egen hånd.
Fester hjemme 21. Marokkansk vannmelonagurksalat med pistasj
Den eneste måten denne salaten – lastet med mynte, italiensk persille, feta og ristede nøtter – kan bli bedre? Server den med saftig grillet biff .
Minimalistisk baker 22. Den beste vannmelon Margarita
Blir det enklere enn en tre-ingrediens cocktail ? trodde ikke det. Vi tar vår med ekstra salt.
Smørhalvdelen 23. Vannmelon Boba Slushie
Bubble te-fans, denne er for deg. Nipp deg til bunnen av dette honning -vannmelondrikk for å nå alle de svarte tapiokaperlene.
Det endeløse måltidet 24. Grillet Gochujang-svinekoteletter med vannmelonmyntesalat
Grillen din vil bli så glad for å møte koreansk gochujang, en søt-og-krydret gjæret rød chilipasta. Enda bedre, du kan mate alle på bare en halvtime. Server den over blomkål eller sjasminris.
Edel gris 25. Vannmelon Coconut Lime Popsicles
Ta fire ingredienser for en tur i blenderen, frys og voila. Du vil aldri ha kjøpt i butikken dukker opp en gang til.
Oppskriftskritikeren 26. Vannmelon Peach Cooler
Få mest mulig ut av bondemarkedet med denne blandede skjønnheten. Vi planlegger allerede å legge til en dash kokosrom.
Bitz og fniser 27. Strawberry Watermelon Agua Fresca Popsicles
Noen ganger er det ikke nok å rope til barna om å komme inn. Disse fire-ingrediens pops vil få oppmerksomheten deres.
40 forklær 28. Vannmelonvann
Å holde seg hydrert er førsteprioritet når temperaturen stiger, men vannet kan føles rent når vi har lyst på noe søtt. Hopp over brusen og velg denne oppfriskningen med én ingrediens, laget med ingenting annet enn vannmelon og vann. Tilsett agave eller honning for ekstra sødme.
Foodie Crush 29. Rød, hvit og blå vannmelon blåbær fruktsalat
Ingen ignorerer denne betrakteren på dessert bord, med vannmelon blandet med jicama i terninger, mynte og fetaost, alt drysset med chilipulver.
Salt og vind 30. Reker og vannmelon Ceviche
Er du ikke fancy? Ceviche imponerer alltid, men dette er faktisk en lek å sette sammen. Bare kok og avkjøl reke , kombinere med produktene og topp med salt, mynte og koriander. Server med yucca-chips.
Cotter Crunch 31. Kokos ris og vannmelon salatboller
En rett som er helt vegansk, glutenfri og ekstremt deilig. Advarsel: Kokoskremen og honningen kan ødelegge vanlig ris for deg for alltid.
Livet gjort søtere 32. 3-ingrediens vannmelon bringebær ispinner
Du blir årets vert når disse kommer på bordet. Ikke se nå, men vi drypper vår med mørk sjokolade.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Vannmelon-Kiwi Ice Pops
Tre ingredienser + papirkopper + ispinner = den enkleste sommergodbiten du noen gang har laget. Den eneste vanskelige delen? Venter på at de skal fryse før de graver seg inn.
Få oppskriften
Halvbakt høst 34. Kokos-lime Mahi Mahi Tacos med Tequila-våt vannmelon Salsa
Som en Taco og a Daisy blomst hadde en søt og krydret baby. Hvis mahi mahi ikke er hastigheten din, bytt den gjerne ut med tilapia, rød snapper eller til og med laks.
Salt og vind 35. Pistasj Feta Vannmelonsalat
Crunchy, frisk, salt, søt – denne blandingen av friske urter, nøtter, frukt og ost treffer alle de riktige tonene. Ikke engang få oss i gang med granateple-balsamicodressingen.
Halvbakt høst 36. Melon Basilikum Burrata salat med sprø prosciutto
Melon og cherrytomater, en fyrstikk laget i sommerhimmelen. Bruk gjerne vannmelon, cantaloupe , honningdugg eller en blanding av alle tre. (Tross alt vil balsamico-fiken vinaigretten smake godt på omtrent alt.)
Feel Good Foodie 37. Grillet fruktkabobs
Bare noen få minutter på grillen gjør frukt til dessert, siden de varme ristene karamelliserer det naturlige sukkeret. Bruk en blanding av bær , banan , ananas og melon, server den så med søt yoghurtdipp, pisket krem el vanilje iskrem .
Salt og vind 38. Krydret vannmelon Gazpacho
De klassiske ingrediensene er oppgradert med vannmelon, hakket serrano chili og ingefær, så hver skje pakker inn en punch av frisk, kompleks varme.
Skje Gaffel Bacon 39. Slutten av sommerens fruktsalat
Pepperaktig ruccola er den perfekte grønne å kombinere med søte blåbær, saftige ferskener og forfriskende vannmelon. Sitronvinaigretten vil lysne opp ruccolas bitterhet akkurat nok.
Halvbakt høst 40. Cedar Plank laks med vannmelon feta salsa
Kok et hvilket som helst stykke fisk på en sedertreplanke, og det er garantert deilig. Bløtlegg planken inn oransje juice over natten, og den blir enda mer smakfull, siden den gir en subtil sitrussmak til fileten.
Salt og vind 41. Vannmelon, tomat og feta farro salat
Quinoa, det var gøy så lenge det varte. Vi har gått videre til farro , et næringsrikt fullkorn som kan fungere i alt fra salat til suppe til kasserolle .
Halvbakt høst 42. Thai peanøttkyllingnudler med forkullet mais og limevannmelon
Klar for den mest dekadente peanøttsausen som du vil dryppe over alt fra nudler til tofu til svinekjøtt ? Alt som trengs er lett hermetisk kokosmelk, kremaktig PB og Thai rød karripasta.
Feel Good Foodie 43. Vannmelon Agurksalat
Sesongens mest forfriskende frukt har forent seg for en sprø salat som vil kjøle deg ned på selv de varmeste sommerdagene. Det er et must for alle piknik du deltar i år, stoler på.
Halvbakt høst 44. Kyllinggyrosalat med hjemmelagde pitachips, vannmelon og feta
Bevis på at hver salat bør krones med nybakte pitabletter kastet i hvitløk-urteolivenolje.
Flytende kjøkken 45. Krydret grillet vannmelon med honningyoghurt
Vi har sett mange forkullede vannmelonsteker i våre dager. Men pommes frites-inspirert vannmelon batonger som gjør dipping til en lek? Nå, det er rent geni.
Halvbakt høst 46. karibisk jerk laks med karried ananas geitost salat og fruktsalat
Du er bare 30 minutter unna denne tropiske smaksbomben. De laks er perfekt balansert, takket være en klissete, krydret saus laget med ferskpresset appelsinjuice, melasse, karripulver og andre krydder.
Flytende kjøkken 47. Bakte vannmelon grillkylling trommestikker
Marinaden er like deler røykfylt og søt, siden den har vannmelon, chipotle peppers i adobo og noen få pantry-stifter. I stedet for å servere dem med ranchdressing, prøv sitrusaktig blåmuggostyoghurtdip i stedet.
Moren 100 48. Vannmelon Kimchi
PSA: Lagre vannmelonskorpene dine. Du kan skrelle dem i papirtynne skiver, og deretter krydre dem med gochujang, løkløk, ingefær og fiskesaus. Når den har marinert i minst en dag, kan du bruke 'kimchien' på smørbrød, risboller og mer.
Hvor søtt spiser 49. Hvitløkssmør kamskjell med vannmelonsalsa
Kamskjell trenger ikke mye mer enn salt, pepper og smør for å smake rett og slett guddommelig. Men den forfriskende vannmelonsalsaen skader absolutt ikke.
Bestebarnskaker 50. Vannmelon iskrem flyter
Så lenge du har en blender eller juicer, vil denne oppskriften ta deg totalt fem minutter å trekke sammen. Vi nipper til vår ved bassenget, tusen takk.
I SLEKT: Hvordan velge den modneste vannmelonen hver eneste gang
For enda flere gode oppskrifter, sjekk ut vår første kokebok, Bare de gode tingene .
