Heirloom-tomater: alltid en hit servert med litt salt, pepper, balsamico og burrata. Men hvorfor ikke bli mer kreativ med sommerens beste (og mest fotogene) godbit? Presenterer 23 oppskrifter på arvetomater som du kan bruke bondemarkedet på.
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman
1. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Det er raskt, enkelt og på bordetpå 15 minutter. ( Puh .)
Få oppskriften
Kathy Fang
2. 5-minutters heirloom tomat og agurk toast
Kathy Fang , kokk og eier av Fang restaurant i San Francisco, lager virkelig god fem-minutters arvestykke tomat og agurk toast.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Velsmakende tomatterte
Sommerlige stykker av himmelen får deg til å komme tilbake for mer.
Få oppskriften
Spøk bakeri4. Arvestykke Tomat Carpaccio
Å spise en tomat i Toscana er en himmelsk opplevelse. Ta med den opplevelsen til middagsbordet med denne nydelige fem-minutters oppskriften.
Hva's Gaby Cooking
5. Heirloom tomat geitost salat
Denne salaten er i utgangspunktet et kjøretøy for geitost. (Og vi snakker ikke om noen få smuldrer heller.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Alt Bagel Tomato Galettes
Shh - disse alt 'bagels' er laget av butikkkjøpt paiskorpe.
Få oppskriften
Fester hjemme7. Heirloom tomat, bete og burrata salat med basilikum olje
Rask tips fra proffene: Ferske tomater passer alltid godt til burrata.
Spøk bakeri
8. Sensommer tomat- og rekerisotto
Enkelt og elegant. Pluss en båtlast med fersk parmesanost.
Halvbakt høst9. Avokado Heirloom Toast med Balsamico Dryzzle
Den klassiske komboen får en oppgradering med avokado.
Foodie Crush10. Heirloom Tomato Frico Cups
Disse parmesankoppene er ikke bare enkle å lage; det er de også herlig.
Halvbakt høst11. Bourbon karamellisert bacon og arvestykke tomat BLT
Inkludert også: stekte egg og røkt Gouda.
I SLEKT: 6 neste nivå BLT-er
Halvbakt høst12. Karamellisert Mais og Heirloom Tomato Galette
Laget med urtede, stekt hvitløk geitost fordi denne galetten er velsmakende, yo.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Egg bakt i tomater
Vi tipper at du allerede har begge ingrediensene du trenger for å lage denne oppskriften – modne tomater og en kartong med egg. Hei, siste liten frokost (eller middag).
Få oppskriften
I SLEKT: De beste frokostoppskriftene i hele universet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Den beste jævla tomatsuppen
Hint: steking involvert.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Grillet ost og tomatsuppegryte
Møt remiksen av to gamle klassikere, som garantert blir en kjempehit ved middagsbordet.
Få oppskriften
I SLEKT: Den beste grillet ostesmørbrød i hver stat
Halvbakt høst16. Stekt tomat cheddar terte med ranchkrydder
Alle sommerens smaker, takk.
Hva's Gaby Cooking17. Peach Tomat Caprese salater
Det er i grunnen sommer på en tallerken.
Spøk bakeri18. Heirloom Tomat Pesto Pan Pizza
Denne fyren ble bygget for middagsbordet. (Og Instagram.)
Klype nam19. Summer Bliss Bowls med søtpotetfalafel og Jalape o Ranch
Med en solid salat som denne, hva mer kan du be om?
Flytende kjøkken20. Velsmakende tomatskomaker med blåmuggostkjeks
Det viser seg at skomakere ikke bare er til dessert. Denne velsmakende retten er en fin måte å vise frem modne tomater på.
Salt og vind21. Klassisk Caprese-salatoppskrift
Få ting er mer tilfredsstillende enn en tallerken med modne tomater og fersk mozzarellaost.
Jammen deilig22. Tomat- og basilikumpasta
Tomat og basilikum: Det ultimate det-paret.
Gi meg en ovn23. Heirloom Tomat and Peach Salat
Søt, knasende og sprø, denne salaten er lastet med tonnevis av ferske ingredienser.