Vi elsker rester. De er den hemmelige ingrediensen til enkle, økonomiske middager som det nesten ikke tar tid å sette sammen. Men pinnekjøtt kan være vanskelig når de gjemmer seg bak i kjøleskapet. Vi er ikke over å slå noen skiver på smørbrød med litt mayo og kalle det en dag ... men vi kan alle gjøre det bedre enn det, kan vi ikke? Presenterer 21 rester av svinekotelettoppskrifter for å rense kjøleskapet ditt (som fortsatt smaker helt gourmet).
I SLEKT: De 35 beste tilbehørene til pinnekjøtt
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Søt og sur svinespyd med ananas
Denne oppskriften krever indrefilet av svin, men du kan bytte inn terninger av svinekoteletter for en lignende effekt.
Få oppskriften
Kelsey Preciado / Unbelieveabowl Paleo
2. Varm ingefær-løk-svinekjøtt og grønnkålsalat
Noen få skiver av svinekoteletter ville tatt denne salaten til et helt nytt nivå.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Cuban Sliders for en folkemengde
Du kan enten erstatte restene i stedet for skinken eller legge dem i addisjon til det. Tradisjonelle Cubanos er vanligvis laget med stekt svinekjøtt, men en karbonade ville gjøre i en klemme.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mini Nachos
Hopp over den strimlede kyllingen og bruk opp en dvelende svinekotelett fra i går kveld til nachos som ligger ved siden av carnitas.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Stekeplate Quesadillas
Er det bare oss, eller er quesadillas en av de beste måtene å bruke opp kjøleskapsfunn på? Disse er laget på en enkelt bakeplate, så du slipper å stå ved komfyren og snu tortillas.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Stek kylling og snapserter
Jepp, denne oppskriften fungerer med svinekjøtt også. Bare skjær den i tynne skiver og tilsett den helt til slutt, siden den allerede er kokt.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Rotisserie Kylling Ramen
Dropp rotisseriekyllingen i stedet for noen skiver svinekotelett. Den er ikke like saftig som svinekjøtt, men den er fortsatt klar på 35 minutter.
Få oppskriften
Jammen deilig
8. Enkel Lo Mein
Når en kjøleskapsrens er i orden, vil denne enkle lo mein gjøre susen ganske bra.
Skje Gaffel Bacon9. Svinekjøtt Pad Se Ew
Alternativt kan du lage denne thailandske takeaway-favoritten ved å røre inn rester av svinekotelett i terninger til slutt.
Vis meg den deilige10. Pork Fried Rice
I tillegg til proteinrester er det best å bruke rester av ris også. Det vil være mindre sannsynlig at det fester seg sammen og klumper seg etter en avkjøling i kjøleskapet.
I SLEKT: Um, hvor lenge er kokt ris bra for? Matredaktøren vår veier inn
The Modern Proper11. Ananas svinekjøtt stir-fry med paprika
Ananas og svinekjøtt er som peanøttsmør og gelé: ment å være sammen.
Klype nam12. Karamellisert svinetaco med ananassalsa
Den høye varmen og den søte røresausen sørger for at svinekjøttet blir gyllenbrunt og karamellisert raskt, uten å bli tørt (jepp, selv om du bruker rester).
Middag i Dyreparken13. Banh My Sandwich
Siden svinekjøttet allerede er tilberedt, får du kanskje ikke akkurat den samme smaken som kommer fra marinering ... men det er det ekstra sriracha-majones og syltede grønnsaker er til for.
Godt belagt av Erin14. Søtpotethasj med egg og pølse
Farvel pølse, hei rester av pinnekjøtt. (Eller hvis du føler deg ekstra, kan du inkludere begge deler.)
Cupcake prosjekt15. Pork Pot Pie
Psst: Skorpen er laget av butterdeig som er kjøpt i butikken, noe som gjør dette til en umulig enkel middag.
Hvor søtt spiser16. Slow-Cooker Maple Chipotle svinekjøtt med osteaktig Polenta
Du kjenner drillen: Hopp over det saktestekte svinetrinnet og legg inn de deilige restene dine. Easy-peasy.
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell17. Skillet Fajitas
Hva er smakligere, benfritt kyllingbryst eller smaksrikt svinekjøtt? Vi lar deg bestemme.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Sheet-Pan Sitronsmør Grønnsaker og pølse
Den originale oppskriften krever allerede tilberedt kyllingpølse som, TBH, ikke er så forskjellig fra en rest svinekotelett når det gjelder bekvemmelighet eller smak.
Få oppskriften
Gi meg en ovn19. Pho (vietnamesisk nudelsuppe)
Denne trøstende retten kan lages med alt fra biff til reker til kylling. Tilsett svinekotelett i terninger i bollen rett før servering.
Jeg er en matblogg20. Søt og sur svinekjøtt
Denne geniale oppskriften starter med å steke terninger av svinekjøtt belagt med maisstivelse for sprøhet. Siden du jobber med svinekoteletter, kan du hoppe over det trinnet og gå rett til sausen.
Hvor søtt spiser21. Osteaktig svineenchiladas med 10-minutters røykfylt enchiladasaus
Ingen vil engang mistenke at du startet med litt triste rester.