Hvis din lunsj ser vanligvis ut som en håndfull kringler eller hva som helst snacks barna dine ble ikke ferdige, du er ikke alene. Alt som skal til er litt planlegging for å sikre at magen ikke knurrer igjen klokken 15. Her er 34 proteinrike lunsjer som er spekket med tilfredsstillende ingredienser som holder deg mett til middags tid .
I SLEKT: 28 proteinrike frokostideer som vil holde deg mett til lunsj
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. 20-minutters Paleo eggrull i en bolle (21 g protein)
Alt det viktigste av det velsmakende fyllet, minus det stekte skallet. Oppskriften krever bakken svinekjøtt , men du kan enkelt erstatte bakken Tyrkia eller kylling .
Få oppskriften
Foto/Styling: Taryn Pire
2. Buffalo Tuna Smelt (47 g protein)
Hermetisk tunfisk til unnsetning! Odds er at du allerede har ingrediensene du trenger i kjøleskapet ditt og spiskammers for denne kremete, krydrede håndholdte enheten.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Rotisserie kylling Ramen (32 g protein)
Butikkkjøpt rotisserie kylling kan bare være vår favoritt snarvei i boken. Det er rimelig, varer lenge og kan enkelt makuleres og forvandles til massevis av forskjellige retter. Eksempel: en 35-minutters bolle med ramen, komplett med et syltetøy.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Blomkålrisbolle med karriedlinser, gulrot og yoghurt (16 g protein)
Kjøtt er definitivt ikke et krav når det gjelder lunsjer med høyt proteininnhold. I dette vegetarianer fantastisk, rød linser og gresk yoghurt holder fortet nede.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pastasalat av avokado og svarte bønne (18 g protein)
Denne piknikklare siden følger etter ved å fylle på med protein med hermetiske svarte bønner, avokado i terninger og korn i stedet for kjøtt eller fisk.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Italienske Deli Pinwheel Sandwicher (41g protein)
Jada, du kan slå litt delikatessekjøtt og ost mellom to brødskiver og kalle det lunsj. Men ser ikke disse pinwheel-omslagene en million ganger mer appetittvekkende ut? Vi tar ekstra pepperoncini med vår, takk.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Blomkålstekt ris (13 g protein)
Ikke bare er denne oppskriften imponerende mettende (shoutout til deg, stekt egg), men den har også lavere karbohydrater enn originalen, takket være blomkålris.
Få oppskriften
Dana Carpender / The Keto for One Cookbook
8. Keto biff og blåmuggostsalat for én (24 g protein)
Grilling noen flanke biffer på din neste grill ? Spar noen gram til neste dag, så den enkle salaten tar ikke mer enn fem minutter å sette sammen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Stek kylling og småerter (20 g protein)
Når du først har kyllingbrystet og produktene for hånden, er resten bare pantry-stifter. Server den på toppen av en seng med dampet hvit ris med et ekstra dryss sesamfrø og koriander.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. 10-minutters makaroni og ost i en krus (29 g protein)
Hvordan er det mulig, spør du? Kritt det opp til din magiske mikrobølgeovn. Bare kombiner det grunnleggende i et stort krus, atom det til pasta er mør, rør deretter inn sausingrediensene til de er smeltet.
Få oppskriften
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman11. 20-minutters Burrata-salat med steinfrukt og asparges (18 g protein)
Den kan fungere som et fantastisk midtpunkt, men det betyr ikke at det er vanskelig å ta av. Du kan til og med blanchere asparges og knipse erter en dag i forveien, så alt du trenger å gjøre før lunsj er å sette dem sammen ferskener , plommer , kirsebær og ost.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Måltidsforberedte kalkunkjøttboller med zucchini-nudler (33 g protein)
Bra for deg grønnsaker. Saftig malt kalkun. Din favoritt marinara saus. All parmesanosten. Noen spørsmål?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Rainbow Collard Wraps med peanøttsmørdyppesaus (15 g protein)
Dipsausen er søt, pikant og kremet, så til og med din barn vil ikke ha noe imot å finne alle disse grønnsakene i matboksen så lenge de kan dyppe ut av hjertet.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Rørsteke ingefær-ananasreker (15 g protein)
Reke er en total hverdagskriger når det kommer til å lage raske, mettende måltider. Det koker opp på få minutter, er super allsidig og er i utgangspunktet rent, kalorifattig protein.
Få oppskriften
Aubrie Plukk/Gode smaker15. Tomatsalat med grillet halloumi og urter (9 g protein)
Enten du popper skivene med salt halloumi-ost på utendørs grill eller en grillpanne, denne enkle, sommerlig rett vil vinne ditt hjerte ved første bit. Gi bort den bærbare datamaskinen og nyt lunsjen utendørs – du fortjener det.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Mini kylling shawarma (22 g protein)
Disse søta er like deler solide, forfriskende og kremete. Kan vi foreslå å øke eddiken ved å krone hver pita med en haug av syltet rødløk ?
Få oppskriften
Strømplater17. Rask guacamole quinoasalat (15 g protein)
Hvis det er det guac på den, vi vil ha den i magen vår, stat. Næringsrik quinoa, hermetisert svarte bønner og sprø romaine salat er et mye sunnere kjøretøy for det enn tortillachips.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. 15-minutters middelhavscouscous med tunfisk og pepperoncini (30 g protein)
Hermetisert fisk gjør det igjen med denne lynraske retten som ser mye mer komplisert ut enn den er. Når couscousen er luftig og gjennomstekt, er det bare å blande sammen blandingene, som saltlake kapers og saftige cherrytomater.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Buffalo Chicken Wraps med blåmuggost og selleri (36 g protein)
Å bruke butikkkjøpt rotisseriekylling i terninger gjør monteringen til en lek. Hvis du er en fan av måltidstilberedninger, skjær kjøttet i skiver, sleng det i den smøraktige bøffelsausen og oppbevar det i kjøleskapet for å legge det til wraps, pasta , salater og mer gjennom uken.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. gresk yoghurt kyllingsalat fylt paprika (60 g protein)
Personlig møter vi aldri opp til en cookout uten disse pulserende edelstenene i hånden. Kyllingsalaten er majo-fri, men fortsatt like kremet: Gresk yoghurt og dijonsennep får jobben gjort på egen hånd.
Få oppskriften
Emily Morgan21. Enkel hjemmelaget hummus med Za'atar Pita Chips (11 g protein)
Butikkkjøpt hummus er vår favoritt på dager vi ikke har tid til å lage mat, siden den er laget av proteinrik kikerter . Men TBH, det er det vei billigere å lage det selv, og det tar bare 15 minutter – inkludert ferske pitabrød.
Få oppskriften
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell22. Sprøtt tofubrød (30 g protein)
Vår vri på de tradisjonelle vietnamesiske sandwichstjernene stekt tofu i stedet for stekt svinekjøtt. Den er mudret og belagt med sesamfrø for ekstra crunch. (Å, og du vil spare den syltede gulrøtter , cukes og reddiker å ta på *alt*.)
Få oppskriften
Foto/Styling: Katherine Gillen23. Sitronlaks med hvitløk og timian (32 g protein)
Vår favoritt ting med laks: Det skal ikke mye til for å gjøre den latterlig velsmakende. Denne utrolig enkle oppskriften er et bevis, siden den bare krever EVOO, fersk hvitløk, sitronsaft og urter.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Grillet fersken og prosciutto og mozzarella sandwich (61 g protein)
Prosciutto kan være så mye mer enn bare en del av et ostebrett. Sett den foran og i midten i denne seige, sommerlige sammyen som kombinerer spekemat med puteaktig fersk mozz og røykfylt grillet ferskener .
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. 15-minutters kjelepepperbiff (21 g protein)
Server den storfekjøtt med hvit ris og det er garantert en hit. Men du kan også bruke denne retten som base for en asiatisk-inspirert quesadilla, burrito eller fajitas.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Avokado Egg Salat Sandwich (25g protein)
Vi erstatter noe av den tradisjonelle mayoen med syrlig gresk yoghurt, pikant dijonsennep og en hel avokado , som gjør salaten like kremet og en million ganger mer smakfull.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan27. Radicchio, linser og eplesalat med vegansk cashewdressing (15 g protein)
En kremaktig dressing kan heve grunnleggende grønnsaker totalt. Men hvis du er veganer eller uten meieriprodukter , du har ikke så mange alternativer. Legg inn cashewdressingen som vil forandre salatene dine for alltid med bare fire grunnleggende ingredienser.
Få oppskriften
Eva Kolenko/Toastsmuler28. Estragon kyllingsalatsmørbrød (30 g protein)
Denne oppskriften ønsker å bevise at kyllingsalat ikke gjør det trenge å være kjedelig. Den er laget med mye fersk estragon, egg, dijonsennep og eddik, men den smakfulle delen er prikken over i-en: en kombinasjon av hurtigsyltet løk og pepperaktig ruccola.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. 15-minutters Cheater's Pad Thai (34 g protein)
Rask nok til å lage på en ukekveld, imponerende nok til å servere gjestene. De vil aldri gjette blandingen av risnudler , kvernet svinekjøtt, bønnespirer og peanøtter tok deg bare 15 minutter.
Få oppskriften
Helene Dujardin/The Essential Vegan Keto Cookbook30. Vegansk Keto Coconut Curry (18g protein)
Du kan takke ekstra fast tofu og peanøttsmør for proteininnholdet. Men det vi virkelig er forelsket i er den velsmakende, krydrede kokosmelkbuljongen, tilsatt rød karripasta.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. 20-minutters Shrimp Scampi Zoodles (28 g protein)
Ta på smøret, baby. Dette sitrusaktige, hvitløkaktige måltidet er alltid godt å ha i baklommen (det er derfor det alltid er en pose frossen reke i fryseren vår, forresten). Bytt gjerne zodler for pasta hvis du vil - vi vil ikke dømme.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Pizza med blomkålskorpe (24 g protein)
Du vet det kanskje ikke ennå, men foodprosessoren din er en mirakelarbeider. Det er bare å pulse blomkål og hvitløk til et godt måltid, tilsett ost, egg og urter, press deretter blandingen på en panne og stek til den er sprø.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Limone med én pott, 15-minutters pasta (22 g protein)
Glem å vente på at spaghettien skal koke i sin egen gryte med vann. Denne oppskriften sparer massevis av tid ved å koke alle ingrediensene sammen, og deretter avslutte pastaen med fersk sitronsaft og parmesan.
Få oppskriften
Foto/Styling: Katherine Gillen34. Grillet peanøttsmør og gelésandwich (14 g protein)
Når alt annet feiler, kan du alltid lene deg på gamle trofaste. Vi er sugene på kremet peanøttsmør og syrlig sort bringebærsyltetøy, men det finnes uendelige smakfulle kombinasjoner å utforske.
Få oppskriften
RELATERT: 17 høyproteindesserter som vil tilfredsstille din søte tann
For enda flere gode oppskrifter, sjekk ut vår første kokebok, Bare de gode tingene .