63 Zucchini-oppskrifter å lage til frokost, lunsj, middag og, vel, når som helst du føler deg matbit

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Hvordan elsker vi deg, zucchini? La oss telle veiene. Du er sunn og velsmakende, med praktisk talt ingen tid eller ferdigheter som kreves for å gjøre deg til et deilig måltid. Du er en enkel lavkarbo-bytte for favorittmatoppskriftene våre. Og du kan piskes opp til en appetittvekkende frokost, lunsj, middag, mellommåltid eller dessert. Her er 63 zucchini-oppskrifter som beviser det.

I SLEKT: 35 ferske ferskenoppskrifter å prøve denne sommeren

1. Zucchini 'frites'

Når lysten på steken treffer (og du vet at den vil), pisk opp denne sunnere versjonen i stedet for de vanlige frityrstekte taterne.

Få oppskriften

2. Spansk minitortilla med zucchini

Fantastiske nyheter: Hele denne greia er for deg, og gir en slem frokost, lunsj eller middag.

Få oppskriften

3. Zucchini Ricotta Galette

Denne velsmakende paien er i utgangspunktet idiotsikker, takket være prelaget paiskorpe.

Få oppskriften

4. Pesto Zoodles

Et sunt belegg av hjemmelaget basilikumpesto tar zucchininudler til et helt nytt nivå.

Få oppskriften

5. Zoodle Stir-Fry

Hopp over risen til fordel for squash. Det er smakfullt og mettende, og det kommer sammen på et blunk.

Få oppskriften

6. Bakte Zucchini ‘Ziti’-spiraler med mozzarella

Denne har all cheesiness, men ingen av karbohydratene til originalen, takket være sleipe zucchinibånd.

Få oppskriften

7. Enkelt Zucchini Brød

Alt du trenger er en bolle for å blande ingrediensene og litt tålmodighet mens brødet bakes.

Få oppskriften

8. Caprese salat med grillet zucchini

Kall det sommer på en tallerken. Bare ikke spar på fersk basilikum (eller ost).

Få oppskriften

9. Zucchini Ris

Ris er fint, men når du står overfor en overflod av zucchini, kan du forvandle den til en like deilig (og lett å lage) side.

Få oppskriften

10. Bakt sesam-ingefær laks i pergament

Elsker å lage mat, men hater å ta oppvask? Vi fant drømmemiddagen din, og den er klar på 30 minutter.

Få oppskriften

11. Enkel Ratatouille med én panne

Mens den tradisjonelle franske versjonen av denne retten tilberedes sakte på komfyren, er vår herlig hands-off.

Få oppskriften

12. Zoodles med tomatsaus og mozzarella

Mens vi skulle ønske vi kan spise pasta hver kveld, vi nøyer oss med denne lettere versjonen i stedet.

Få oppskriften

13. Enkel squashchips

Beklager, poteter. Det er en ny matbit i byen.

Få oppskriften

14. Ina Gartens bakt spinat og zucchini

Barefoot Contessa legger til basmatiris og to forskjellige typer ost for å holde denne retten interessant (og dekadent).

Få oppskriften

15. Kornsalat med sukkermais, tomat og zucchini med fersken-dijon-vinaigrette

Alt som trengs er 15 minutter å forvandle noen nydelige sesongbaserte råvarer til en enda mer fantastisk salat.

Få oppskriften

16. Zucchini & Tomat Ragù

Spis den i en bolle til en rask lunsj, server den som tilbehør til grillet kjøtt eller tilsett et posjert egg og kall det frokost. Hvor allsidig er det?

Få oppskriften

17. Cheater's Vegetarian Pizza med Zucchini og Paprika

Denne paien starter med flatbrød som er kjøpt i butikk, som forblir sprøtt under en haug med tynt barberte sommergrønnsaker.

Få oppskriften

18. Lavkarbo Zucchini Enchiladas

Disse enchiladaene har en hemmelighet: De er laget med zucchini i stedet for tortillas, så de har all den klissete, osteaktige godheten, minus karbohydratene.

Få oppskriften

19. Zucchini Noodle Pad Se Ew

Hvis du vil ha en vegetarisk versjon av denne, er det bare å utelate biff. Å ha sekunder er valgfritt ... men oppmuntres.

Få oppskriften

20. Enkel Vegansk Pesto-Parmesan Spaghetti med Zucchini

Her er beviset på at plantebasert matlaging ikke trenger å være vanskelig eller tidkrevende.

Få oppskriften

21. Måltidsforberedende kalkunkjøttboller med zucchininudler

Balanser ut de rike og saftige kjøttbollene med disse vitamin A- og C-pakkede zodlene.

Få oppskriften

22. Tare og Zucchini Noodle Pad Thai

En smak av peanøtt-tamari-sausen, og du vil lure på hva du gikk glipp av hele denne tiden.

Få oppskriften

23. Zucchini Carbonara med Pastinakk 'Bacon'

Å blande spiralisert zucchini inn i spaghetti øker grønnsaksinnholdet, men har fortsatt en lignende smak og tekstur som den originale pastaretten.

Få oppskriften

24. Minty-Frisk Zucchini salat med marinert feta

Denne lynraske salaten kombinerer marinert feta med rå zucchini for en ny variant av sommersquashen.

Få oppskriften

25. Kalde sitronzoodles

Når det er for varmt til å slå på komfyren, bare ikke gjør det. Disse zucchininudlene krever null matlaging.

Få oppskriften

I SLEKT: 43 No-Cook-måltider å lage til middag

26. Ketogene bakte egg og zodles med avokado

Selv om du ikke er på keto-dietten, vil du ikke kunne motstå disse søta.

Få oppskriften

27. Zoodles med sommergrønnsaker

Når bondemarkedet (eller hagen din i bakgården) er overfylt med zucchini, er det bare én ting å gjøre: lage nudler.

Få oppskriften

28. Cheesy Raw Vegansk Zucchini Lasagne

Vi introduserer den rene versjonen av favorittmaten din.

Få oppskriften

29. Zoodles med avokado og mangosaus

Den kremete sausen er krydret, men du kan gjøre den mild ved å utelate chilien (hvis du virkelig vil).

Få oppskriften

30. Cheater's Skillet Lasagne med mais og cherrytomater

Denne skjønnheten har den samme cheesy godheten du lengter etter (og litt til), minus timene med monteringstid den tradisjonelle versjonen krever.

Få oppskriften

31. 20-minutters reker Scampi Zoodles

Smøraktig og lyst, men uten alle karbohydratene (så du kan spise det hver kveld hvis du vil).

Få oppskriften

32. Kremet Gochujang Zoodles

En av de største fordelene med zucchininudler er at du kan fylle dem med så mye kremet, drømmende saus du vil.

Få oppskriften

33. Grillede Pesto Kylling Couscous boller

Pestoen er laget av spinat og ruccola, som er like smakfull som basilikum, men ikke fullt så dyr.

Få oppskriften

34. Øyeblikkelig kopp nudler med spiraliserte grønnsaker

Det er som vår dagligvarebutikk guilty pleasure, men en million ganger sunnere.

Få oppskriften

35. Sheet-Pan Sitronsmør Grønnsaker og pølse

Hands-off middager og nesten null retter, dette er noen av favorittsakene våre. Dette måltidet leverer på begge fronter.

Få oppskriften

36. Cheesy Zucchini Grateng

Dette ville være like hjemme i et ferieoppslag som det er på et utendørs middagsbord.

Få oppskriften

37. Squash og Squash Blossom Frittata

Hvis du kan få tak i squashblomster på bondemarkedet, er du heldig.

Få oppskriften

I SLEKT: Frittata vs. Quiche: Hva er forskjellen, uansett?

38. Pesto Quinoa boller med ristede grønnsaker og Labneh

Grønnsakene er ganske enkelt stekt med litt olivenolje, alt i samme panne, så de er like enkle å kaste sammen som de er pene.

Få oppskriften

39. Kalkunpølse og Veggie Polenta boller

Polenta føles superfancy og luksuriøs, men den er overraskende rask og allsidig. I tillegg kan du lage den så veggie-forward som du ønsker.

Få oppskriften

40. Instant Pot-grønnsakslasagne med vegansk basilikumricotta

Siden alt blir tilberedt i ett apparat, vil du ikke varme opp hele huset mens du kanaliserer din indre nonna.

Få oppskriften

41. Lette rørte riskaker med XO-saus

Riskekene er seige, klissete og absorberer smakene som omgir dem, så sausen er ekstra viktig (og smakfull).

Få oppskriften

42. Cheaters grillet hel kylling og grønnsaker

Fuglen og grønnsakene blir tilberedt på samme rist, så alt er klart samtidig.

Få oppskriften

43. Rainbow Grønnsaksspyd

Du kan ikke ha ROYGBIV uten den grønne, og dermed zucchinien.

Få oppskriften

44. Grønnsakstagine med fluffy couscous

Alle grønnsaker vil fungere her, men når courgette er i sesong, er de det *kokkens kyss*

Få oppskriften

45. Cheesy Pesto Chips

De er velsmakende, sprø og vanskelige å gå fra. Godt at de også er friske.

Få oppskriften

46. ​​Indisk-inspirerte Kitchari-boller

Inspirert av en flere hundre år gammel ayurvedisk rett, er denne lapskausen energigivende og mageløs, og vil ikke tynge deg ned.

Få oppskriften

47. Zucchinisalat med sitron og parmesan

Skrell rå zucchini i skarpe, møre bånd, tilsett syrlig sitronsaft og sennep og avslutt med litt parmesanost. Plutselig har du fått et måltid som er enda bedre enn en bolle med pasta.

Få oppskriften

48. Freekeh grønnsaksuppe

Freekeh er et eldgammelt korn som tilfører kropp og protein til denne grønnsakfylte suppen.

Få oppskriften

49. Blisterede grønne bønner med tomater, valnøtter og rå sommersquash

Hele denne retten er klar på omtrent 15 minutter, og den forsvinner fra bordet enda raskere enn det.

Få oppskriften

I SLEKT: 19 sommersquashoppskrifter vi vedder på at du aldri har prøvd

50. Vegansk Keto Kokos Curry

Vi ser den andre veien hvis du vil slikke bollen.

Få oppskriften

51. Stekt zucchini med parmesan

Når produktene er gode, trenger du ikke å komplisere ting.

Få oppskriften

52. Grillet zucchini med geitost og pinjekjerner

Vi elsker måten osten blir helt smeltet når den treffer squashen.

Få oppskriften

53. Blackened Zucchini Tacos

Når du har mer zucchini enn du vet hva du skal gjøre med, er hver dag taco-tirsdag.

Få oppskriften

54. Sunne Zucchini-muffins

Noen muffins er bare cupcakes uten frosting. Disse gutta bare smak liker det.

Få oppskriften

55. Zucchini Ribbon Risotto

Denne kremete retten er verdt å røre (nonstop).

Få oppskriften

56. Meierifrie Zucchini Rollups i enkel Bolognese-saus

Lavkarbo, men likevel like tilfredsstillende som ekte vare. Bonus: Du trenger ikke en spiralizer for å lage disse zucchininudlene - en grønnsaksskreller vil få jobben gjort.

Få oppskriften

57. Mac og ost fylte ovnsstekte zucchini biter

Du hadde oss på mac and cheese (og igjen på ovnsstekt).

Få oppskriften

58. Weeknight Laks, Tomat og Zucchini Tagliatelle

Denne går ut til de late sommerkokkene (aka alle sammen). Det tar 20 minutter fra start til slutt.

Få oppskriften

59. Sukkermais og Zucchini Pai

Det er som sommer i paiform, og vi kan ikke få nok.

Få oppskriften

60. Grillet Zucchini Taco

Lag all salsaen og maissalaten på forhånd; takk oss senere.

Få oppskriften

61. Tre urter Tomat Zucchini Salat

Den hemmelige ingrediensen i den syrlige dressingen er sumac, en Midtøsten-ingrediens som gir et lyst, sitrusaktig kick.

Få oppskriften

62. Zucchini Mac og ost

Er det feil at vi ønsker å gifte oss med denne retten? Nei, det trodde vi ikke.

Få oppskriften

63. Lette Zucchini Fritters

ABD: Dypp alltid ... i hvitløks-dillsaus, selvfølgelig.

Få oppskriften

I SLEKT: 76 enkle sommermiddagsideer som alle vil elske

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet