Sommer er *endelig* her, noe som betyr en viktig ting: Det er grilling sesong, baby. Vi benyttet vårt cookout-elskende personale og LongHorn Steakhouse Executive Chef Michael Senich for deres anbefalinger, akkurat i tide for uteservering. Enten du leter etter gass eller kull, kraftig eller budsjettvennlig, her er de beste utendørsgrillene å bruke sommer etter sommer.
I SLEKT: 11 innendørs griller som lar deg nyte en perfekt stekt biff året rundt
Når skal du velge en gassgrill
Gassgriller gir god temperaturkontroll og varmes raskt opp når du skal bruke den. Hos LongHorn Steakhouse bruker vi to typer gassgriller for å tilberede våre signatur, ferske biffer: en charbroil-grill og en flattop-grill, sier kokken Senich. Grillen med åpen flamme ligner på en grill du ville ha i hagen din, mens flattoppgrillen er best for å brenne ferske, beinfrie biffer, fersk kylling og fisk.
Han anbefaler å se etter en modell med brennere som kan gi minst 12 000 BTU for å få en flott svi på kjøtt. Du vil også ha kokerister som er kraftig valset rustfritt stål eller støpejern. Rustfritt stål vil vare lenger og støpejern holder bedre på varmen, sier Senich.
De beste gassgrillene:
Home Depot1. Weber Genesis II E-315 Propan
Kokken Senichs toppvalg
Denne grillen er av høy kvalitet, men likevel veldig enkel å bruke. Kokken Senich forklarer: Den åpne flammen hjelper til med å gjengi den rike marmoreringen biff og skaper en litt røykfylt smak, og denne grillen inkluderer tre kraftige brennere for å gjøre det. De porselensemaljerede, støpejernsristene gir god varmebevaring, og den har 669 kvadrattommer matlagingsplass for å håndtere alle dine grillbehov. I tillegg har den ti års garanti.
Home Depot2. Nexgrill Model 720 Series Propan
Kokken Senichs andreplass
Hvis du leter etter noe rimeligere, er denne Nexgrill-modellen et godt valg. Den har fire brennere i rustfritt stål med 12 000 BTU hver, sier kokken Senich, og legger til at de massive rustfrie stålristene gir deg hele 462 kvadrattommer med matlagingsplass. Det betyr at du kan lage hele familiens burgere i ett shot. I tillegg gir den fem års brennergaranti.
Home Depot3. Broil King GEM 320
Best for små sammenkomster
Hvis du vanligvis bare griller for deg og romkameratene dine eller din lille familie, er det ingen grunn til å trille en gigant inn i hagen din. Velg i stedet denne slitesterke Broil King-grillen som har en 295 kvadrattommers kokeplass, tre brennere i rustfritt stål, porselensbelagte støpejernsrister og elektronisk tenning. De nedtrekkbare sidehyllene gjør det enkelt å holde verktøy og ingredienser innen rekkevidde mens du griller. Til tross for størrelsen, gir hovedbrenneren 24 000 BTU-er, så du er garantert en morder på alt fra koteletter til kylling .
Home Depot4. Nexgrill 5-brenner propan med sidebrenner og krydderstativ
Best for å betjene folkemengder
«Hvis du blar burgere , kylling og pølser , eller bare på jakt etter en arbeidshest i bakgården, så er dette din grill, forsikrer vår senior podcastprodusent (og ivrige griller) Matt Bogart. Den har 618 kvadrattommer med matlagingsplass, slik at du kan takle flere retter samtidig uten å svette. De porselensbelagte brennerne i rustfritt stål, flammetemmerne og kvalitetsristene holder varmen høy og jevnt fordelt mens du lager mat. Vi er også store fans av den praktiske fronten tilbehør brett (sennep! ketchup! biffsaus!), sidehyller og forberedelsesområde, slik at du kan se alle partier med cheeseburgere fra start til slutt uten å forlate posten din. Nevnte vi at det inkluderer fem års garanti?
Når skal du velge en kullgrill
Hvis du foretrekker kullgriller, har kokken Senich noen gode råd. Kullgriller krever litt mer finesse å forberede til matlaging, og de tar lengre tid å varme opp og kjøle ned. Du kan imidlertid få gode smaker når du lager mat med kullgrill. De er også vanligvis mye mindre enn gassgriller, noe som gjør dem mer passende for mindre uterom.
De beste kullgrillene:
Home Depot1. Vision Grills Kamado Pro Model S-4C1D1
Kokken Senichs toppvalg
Denne grillen er en av de beste verdiene for sin størrelse, sier kokk Senich. Med 604 kvadrattommer matlagingsplass, har den en port for å sette inn en elektrisk kullstarter og flere ventiler for å hjelpe deg med å justere tilberedningstemperaturen fra sakte og lav tilberedning til høy varme. Den er veldig godt bygget og har fem års garanti. Jeg personlig eier denne grillen og elsker den!
Home Depot2. Weber Original Kettle Premium 22 Kullgrill
Kokken Senichs andreplass
En annen favoritt av ham? Denne rimelige, klassiske kullgrillen. Dette er en kullgrill av høy kvalitet med stor nok kokeflate (363 kvadrattommer) til å sette opp et indirekte kokeområde, forklarer kokken Senich. Den har også et unikt one-touch-rengjøringssystem for enkel rengjøring og kommer med ti års garanti. Hvis du trenger mer overbevisning, sverger noen av våre ansatte til dette valget. Bogart er også en fan av denne valget, og omtaler den som 'den sveitsiske hærkniven' for utendørs matlaging, siden den kan grille, røyke, grille og bake.
Stort grønt egg3. XLarge Big Green Egg
Beste kamado-grill
Kamado-griller er mest kjent for sin ovale eller egglignende form, og er tradisjonelle keramiske griller i japansk stil. 'Når det kommer til røyking og brenning av kjøtt, blir det ikke bedre,' sier Bogart. Det er fordi keramikk er en god isolator, slik at grillen din kan nå superhøye temperaturer og vil holde seg varm i timevis av gangen uten å måtte justere ventilene. Mens griller i kamado-stil har en tendens til å være litt på den dyre siden, kommer Big Green Egg med en livstidsgaranti som mange andre produsenter ikke tilbyr. Så, med Bogarts ord, 'betal en gang og gråt en gang' - du vil være glad du gjorde det.
Seng Bath and Beyond4. Char-Broil Kettleman Charcoal 26-tommers grill
Best for nybegynnere
Hvis du er på jakt etter din første utendørsgrill, er det ikke nødvendig å tømme sparekontoen bare for å finpusse ferdighetene dine. Vi liker dette valget fra Char-Broil fordi det er kompakt, lett å transportere og rimelig. Grill, røyk, stek eller bak dine favoritt sommerretter på porselensbelagte stekerister. Grillen er også utstyrt med en overdimensjonert demper, som ikke bare kontrollerer steketemperaturen og hjelper deg med å spare på kull, men den forhindrer også at det oppstår oppblussing mens du lager mat.
Når skal du velge en pellet eller elektrisk grill
Pelletsgriller eller pelletsrøykere (også kjent som utendørs komfyrer som bruker trepellets som drivstoff) er som en hybrid mellom en ovn, kullrøyker og gassgrill. De tilfører maten en treaktig, røykaktig smak som skriker sommer. De er også fantastiske for å lage mat lavt og sakte i lang tid.
Elektriske grillers fordeler handler mer om miljøet. De bruker ikke gass til å løpe eller frigjøre kreftfremkallende stoffer i luften eller maten din. Det er også mange elektriske griller som kan brukes innendørs også, slik at du kan få biff på når som helst på året.
De beste pellets- og elektriske grillene
Traeger griller1. Traeger Pro 575 Trepelletsgrill
Beste pelletsgrill
Å fylle ved på grillen kan høres gammeldags og rustikk ut, men dette Traeger-apparatet er hinsides høyteknologisk. WiFire-teknologi lar deg overvåke og betjene grillen din fra hvor som helst ved hjelp av en app, slik at du kan gå unna og nyte festen uten å stresse over maten. Den er utmerket til å opprettholde nøyaktige temperaturer i lengre perioder og er utstyrt med porselensbelagte grillrister og terrenghjul. Vi elsker også den medfølgende kjøttsonden, som lar deg overvåke temperaturen på maten uten å løfte på lokket og slippe ut all varmen.
Seng Bath and Beyond2. George Forman innendørs/utendørs elektrisk grill
Best for grilling på et budsjett
I stedet for å kjøpe en dyr utegrill til sommeren og en ekstra innendørs grill for lavsesongen, nøye seg med denne perlen som kan gjøre begge deler. Bare koble det avtakbare stativet til bunnen når du vil ut på gården, eller sett grillen på kjøkkenbenken når været er i veien. Den non-stick aluminium, 240 kvadrattommers kokeoverflaten er nok plass til å tilberede 15 porsjoner mat samtidig.
I SLEKT: De 67 beste grilloppskriftene for å lage mat og spise hele sommeren
