70 kald lunsj ideer som går utover PB&J

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Pakking lunsj har sine fordeler: Det er billig, næringsrikt og givende å spise noe hjemmelaget. Men hva gjør du når det ikke er mikrobølgeovn for å varme opp det harde arbeidet ditt? Brown-bag en av disse kalde lunsj-ideene i stedet, selvfølgelig. Her er 70 måltider vi elsker, fra avokado kyllingsalat til middelhavscouscous.

I SLEKT: 37 ideer for kontorlunsj for å bryte brunsekken

1. Aran Goyoagas Niçoise-salat

Pakk alt i separate beholdere for å unngå at det blir til grøt før lunsjtid, og sett det deretter sammen når du er klar til å spise. Enkelt, ikke sant?

Få oppskriften

2. Laksenudleboller med Chili-Yuzu Relish og syltede reddiker

Denne retten er like deilig servert kald som den serveres varm (om ikke mer). Enda bedre, den kan tilpasses: Uansett hvilke grønnsaker som er i kjøleskapet ditt er rettferdig spill.

Få oppskriften

3. Sitronstekte poteter, kylling og spinat med tzatziki

Det er ikke bare den bedårende bentoboksen som får denne lunsjen til å se uimotståelig ut. Det er det faktum at alt smaker fantastisk rett fra kjøleskapet (og vil holde seg i opptil fem dager). Lag en dobbel batch for deg og barna dine.

Få oppskriften

4. Perlecouscous med kikerter, aubergine og fersken

Hvis ferskener ikke er i sesong, kan du enkelt bytte dem ut med en annen frukt, og det hele kan lages på forhånd. (Trenger du mer overbevisende?)

Få oppskriften

5. Sitrus-, reker- og quinoasalat med feta

En kald quinoasalat er midt i blinken, men den blandede sitrus og reke ta det over kanten. (Og til info, det tar bare 20 minutter å lage.)

Få oppskriften

6. Fargerik peanøttnudlekrukke

På dager når du er lei av å spise det samme triste kål salat til lunsj, se denne praktiske og raske salaten med nudelmason for noe spennende og nytt. (Det er også en søt og enkel måte å få barna til å spise litt grønnsaker, bare si det.)

Få oppskriften

7. Avokado Kyllingsalat

Kyllingsalatoppskrifter er en krone et dusin, men hopp over utdaterte druer, tranebær og nøtter og legg avokado til den kalde lunsjklassikeren i stedet. Den er kremaktig med mindre majo og fullpakket med sunt fett – en vinn-vinn.

Få oppskriften

8. Gresk yoghurt kyllingsalat fylte paprika

Eller hopp over mayoen helt og bytt den ut med gresk yoghurt. Bonus: Disse fylte paprikaene er superlette for øynene (og barnevennlige).

Få oppskriften

9. Gul tomat Gazpacho

Kald suppe til lunsj? Jepp, det er en ting, og det er deilig. Alle på jobben vil tro at du er en slags kokk.

Få oppskriften

10. Kamut og surkirsebærmeze

Meze betyr bare forrett, men vi pakker denne kalde kornsalaten og serverer den til en mettende, sunn lunsj.

Få oppskriften

11. Zoodles med avokado og mangosaus

Den er kremet, litt krydret og krever null matlaging . Hva er ikke å elske? (Hint: ingenting.)

Få oppskriften

12. Avokado, reddik og valnøtter med gulrot-misodressing

En avokadosalat virker kanskje ikke så mye på papiret, men den begynner raskt å bli en av våre favoritter. Bra det tar bare 20 minutter å piske opp.

Få oppskriften

13. Sumac og Fennikel Fattoush

Dette er i utgangspunktet en salat laget av pitabrød, og vi klager ikke i det hele tatt. Den sprudlende honning-sumac-vinaigretten trekker det hele vakkert sammen.

Få oppskriften

14. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød pepper og basilikum

Du hadde oss på 15 minutter (og igjen på no-cook). Kald suppe høres ut som akkurat tingen for ditt neste middagsselskap utendørs.

Få oppskriften

15. Måltidsforberedende kremet pastasalat med brokkoli og rosiner

Hvis du skal pakke lunsj, må du oppgradere fra PB&Js og gulrotpinner. Denne budsjett- og barnevennlige pastasalaten vil gjøre susen. (Det er bare ,50 per porsjon!)

Få oppskriften

16. Den ultimate grillet kyllingsmørbrød

Alle som går inn for topping hver smørbrød mulig med sprø kruset løk si, 'ja.'

Få oppskriften

17. Salami, artisjokk og ricotta-pastasalat

Pastasalat er en kald lunsj uten problemer, men denne føles ekstra spesiell, takket være kremet ricotta og salami. Gå gjerne den ekstra mil ved å bruke fersk artisjokker i stedet for hermetikk.

Få oppskriften

I SLEKT: 13 piknik-perfekte pastasalatoppskrifter

18. Grønn bolle med kylling, sitrus og urter

Denne nærende bollen er en fin måte å bruke opp på dvelende kylling og urterester. Vi vil heller ikke fortelle om du bruker en butikkdressing.

Få oppskriften

19. Indisk salatskål med knasende kikerter

Frisk, levende og full av crunchy, krydret og stekt kikerter ? Dette blir ganske bra.

Få oppskriften

20. BLT Pastasalat

Hva er morsommere enn både en sandwich og en salat? En pastarett som kombinerer begge deler, er hva. (Baconet gjør heller ikke vondt.)

Få oppskriften

21. Avokado- og svartbønnepastasalat

Det er nesten som pasta, avokado og lunsjen vår var ment å være sammen. De bønner vil holde deg mett gjennom nedgangen klokken tre for å starte opp.

Få oppskriften

22. Fajitasalat med reker med avokadokorianderdressing

Vil klare det uten meieriprodukter ? Bruk olivenolje i stedet for yoghurt. Lyst på en wrap? Kast den i en tortilla (eller enda bedre, lag salatwraps). Du er kunstneren og lunsjen er din palett.

Få oppskriften

23. Stekt brokkoli og baconpastasalat

Pakke lunsj til barna? Denne brokkoli-bacon-kombinasjonen vil bli en umiddelbar hit. (Ekstra brødsmuler på toppen kunne ikke skade heller.)

Få oppskriften

24. Stekt squashsalat med hvite bønner, brødsmuler og konservert sitron

Denne romtemperatursalaten treffer alle de riktige tonene: saltet fra sitronen, sprøtt fra brødsmulene og kremet fra squashen og bønnene. Nam .

Få oppskriften

25. Meal-Prep Kremet Grønnkål Caesar Salat

Til og med selverklærte grønnkålshatere vil spise opp denne salaten. Det er takket være den kremete Caesar-dressingen, som tar mindre enn 15 minutter å lage.

Få oppskriften

I SLEKT: Jeg er totalt uorganisert, men her er hvordan jeg tilbereder og tar med meg lunsj hver dag

26. Stekt Delicata Squash Salat

Vi elsker delicata squash for sin søte nøtteaktige smak og lave anstrengelser (du trenger ikke engang å skrelle den), men du kan bruke hvilken som helst vinter squash her, eller til og med søtpoteter hvis det er det som passer deg. Ikke til å spise den kald? Ta den ut av kjøleskapet 20 minutter før lunsj for å få romtemperatur.

Få oppskriften

27. Butternut Squash og Geitost Pasta Salat

Med pinjekjerner, kanel og eplecidereddik har denne bollen alle høstens smaker ... men vi kommer til å lage og spise den hele året, tusen takk.

Få oppskriften

28. 15-minutters middelhavscouscous med tunfisk og pepperoncini

Tunfisksalat, men gjør den fancy – bortsett fra at hele denne retten tar bare 15 minutter å sette sammen.

Få oppskriften

29. Buffalo Chicken Wraps med blåmuggost og selleri

Servert varm eller kald, er bøffelkylling alltid en god idé. Denne versjonen bruker en rotisserie kylling og butikk-kjøpt bøffelsaus for den enkleste lunsjen noensinne. (Mate barn? De vil også elske det: Bare skru ned krydderet med en mildere saus, eller bytt det ut med grillsaus .)

Få oppskriften

30. Italienske Deli Pinwheel Sandwicher

Deli kjøtt og squishy brød? Sende. Disse bedårende pinwheel-skivene krever nesten ingen anstrengelse og er et steg opp fra din vanlige påleggssammie.

Få oppskriften

31. Avokado Egg Salat Sandwich

Glem de dystre, altfor mayo-ed eggsalater du er vant til. Denne avokadoversjonen er kremaktig og syrlig, men ikke over toppen.

Få oppskriften

32. Grillet sitron-urtekylling og avokadosalat

Å hei, salat for å avslutte alle andre. Vi anbefaler grillede kyllingskiver for deres tiltalende røykfylte, men du kan bruke det du har for hånden.

Få oppskriften

33. Lakse og knuste agurkkornskåler

Mer tilfredsstillende enn en bolle med bladgrønt, men ikke også tung, kan dette være drømmeskålen våre. Det løser også hele oppvarmingen- fisk -på jobben gåte: Bare ikke gjør det.

Få oppskriften

34. Slow-Cooker Meal-Prep Burrito Bowls

Kast alt i saktekokeren, sett sammen bollene og gå. Psst: Disse lavkarbo Skjønnhetene holder seg i fire dager i kjøleskapet og serveres enda bedre kalde enn varme.

Få oppskriften

35. Lakseskål med Farro, svarte bønner og tahinidressing

Denne lakseskålen er den beste måten å få i seg omega-3 fettsyrer på. Vi elsker også at å spise den kald betyr at du ikke må stinke mikrobølgeovnen med fisk ... men det er en annen historie.

Få oppskriften

36. Vegansk Fiesta Taco Bowl

Vi hadde aldri trodd vi kunne bli forelsket i en matpakke, men her er vi. (Det kan ha noe med den hjemmelagde veganske rømme å gjøre.)

Få oppskriften

I SLEKT: 25 rene skåler å lage til frokost, lunsj og middag

37. Sitron-Tahini salat med linser, rødbeter og gulrøtter

Vil du gjøre dette måltidet enda enklere? Se etter ferdigkokte linser og vakuumpakkede rødbeter på matbutikken. Det kan være vår lille hemmelighet.

Få oppskriften

38. Make-Ahead Farro og rosenkålsalat

Betrakt dette som den hippe, kule fetteren til quinoasalaten. Farroen har en tilfredsstillende tygging, og sammen med rosenkål føles den spesiell uten å være masete – en garantert hit på jobb eller hjemme.

Få oppskriften

39. Kylling Pesto Focaccia Smørbrød

Hjemmelaget pesto og sprø kylling gir en usedvanlig velsmakende kald sandwich. Bruk nystekt brød hvis du får tak i det.

Få oppskriften

40. Lunsjkebab med Mortadella, artisjokk og soltørkede tomater

Sandwich, møt kebab. Velg favorittfestene dine for et tilpasset måltid for deg eller barnet ditt.

Få oppskriften

41. Rask Guacamole Quinoasalat

Dette er i grunnen som å spise guacamole til lunsj. Hallooo, sunt fett.

Få oppskriften

42. Rainbow Collard Wraps med peanøttsmør dipping saus

Salatwraps er kjempegode, men de kan bli visne. Sterke grønnsaker pakkes godt og holder seg til lunsjen ruller rundt, og de smaker godt kaldt.

Få oppskriften

43. Veggie Niçoise salat med røde karri grønne bønner

Ikke et tunfiskmenneske? Ikke noe problem. Denne Niçoise-salaten har mye å gjøre, så ingen vil savne fisken.

Få oppskriften

44. Kalde sesamagurknudler

Zoodles alene er ikke et komplett måltid, så vi la til marinert tofu for ekstra protein i denne ti-minutters retten.

Få oppskriften

45. Soba-nudler med peanøttsaus

De er akkurat som dine favoritt takeaway nudler og kommer sammen i tre enkle trinn. Og til info, den peanøtt saus er barnevennlig å starte opp.

Få oppskriften

46. ​​Den ultimate Quinoa-Avocado Bowl

Vi introduserer den hjemmelagde versjonen av bollen på 16 dollar du kjøpte på jobb forrige uke. Det er billigere og smakligere, etter vår mening.

Få oppskriften

47. Grillet fersken, prosciutto og mozzarella sandwich

Vi vedder på at de ikke serverer denne lunsjen i kafeteriaen. Grill ferskenene på forhånd for en røykfylt nyanse eller hopp helt over grillingen.

Få oppskriften

48. Strimlet thaisalat med avokado

Har vi nevnt at vi virkelig liker avokado? Fordi vi setter det på nesten hva som helst.

Få oppskriften

49. Tare og Zucchini Noodle Pad Thai

Tarenudler, som er vanlige i koreansk mat, blir bløtlagt i stedet for kokte, noe som betyr at de er gode for en kald lunsj. I tillegg er de glutenfrie, Paleo og fulle av næringsstoffer som jern, vitamin K, kalsium og fiber.

Få oppskriften

50. Måltid-Prep Mayo-Mindre potetsalat

Den klassiske kalde salaten fikk en makeover: Med litt rømme og rødvinseddik får du en kremet dressing uten alle kaloriene. Beklager, majones.

Få oppskriften

I SLEKT: 50 enkle lunsjideer for stressede mennesker

51. Radicchio, linser og eplesalat med vegansk cashewdressing

Selv ikke-veganere vil besvime over denne kremete cashewdressingen. (Vi dobbeltsjekket: Det er ikke en dråpe meieri deri.) Pakk den til jobben, og du vil garantert inspirere til lunsjmisunnelse.

Få oppskriften

52. Delicata bokhveteskåler

Denne make-ahead skjønnheten er deilig varm, men vi elsker den like mye spist kald, rett fra kjøleskapet.

Få oppskriften

53. Stekt bete- og sitrussalat

Når du er lei av grønnkål, men likevel vil ha noe lett, vil denne lyse, søte, næringsrike og måltidsforberedende salaten treffe blink.

Få oppskriften

54. Keto Instant Pot gresk blomkålris

Vi kan ikke bestemme oss for hva vi er mest begeistret for: at denne lunsjen tar 10 minutter fra start til slutt, eller at det er kosthold -vennlig og deilig. (Den serverer åtte som en side, men gjør en mer hjertelig hovedrett for fire.)

Få oppskriften

55. 20-minutters reker Scampi Zoodles

Pisk dette opp en søndag kveld, og du vil ha fire dagers gourmetlunsj klar til jobb. (Det er godt varmt eller kald.)

Få oppskriften

56. Eple-, drue- og pecanpastasalat

Hvem visste at pasta og frukt var en så herlig kombinasjon? Vi kan ikke komme over balansen av teksturer. (Og barna dine kommer til å elske denne.)

Få oppskriften

57. Keto biff og blåmuggostsalat for én

Du har allerede blitt kald rester av biff i kjøleskapet. Hvorfor ikke bruke det godt og lage en fancy liten lunsj? Det tar fem minutter, lover.

Få oppskriften

58. Blomkål-, granateple- og eplesalat

Blomkålen blir ikke fullt så sprø dagen etter, men med den tahini-honningdressingen har vi ikke noe imot det.

Få oppskriften

59. Vegansk avokado Cæsarsalat

På jobben tar du vanligvis en caesarsalat på 15 dollar fra kjedestedet nede i gaten. Vi ber deg prøve denne hjemmelagde versjonen i stedet. Du er verdt det.

Få oppskriften

60. Vegetarisk sushikopper

De er nesten for søte til å spises, men vi har en følelse av at du (og barna dine) vil finne det lett å overse det faktum – denne fiskefrie versjonen sushi er rett og slett for velsmakende. Ikke glem å pakke noen spisepinner.

Få oppskriften

I SLEKT: Sushi for nybegynnere: Alt du trenger å vite før du bestiller

61. Sommerruller

Sprø grønnsaker. Seig risnudler . Saftig reke . Alle de friske urtene. Ja, disse vietnamesisk-inspirerte håndholdte enhetene vil garantert tilfredsstille (og gjøre kollegene dine sjalu). Pass på den søte chilesausen.

Få oppskriften

62. Ritz kjeks med pisket honning Ricotta og bacon

Ost og kjeks er uten tvil vårt favorittmåltid. Dette tar bare 15 minutter av tiden din – enda mindre hvis du lager baconet på forhånd.

Få oppskriften

63. Mini Kylling Shawarma

Hør oss: Disse bittesmå sammiene er enda mer deilige andre gang, og trenger derfor ikke serveres varme. Bare pakk resten av ingrediensene separat, slik at du kan sette sammen den morgenen du pakker lunsjen eller ved skrivebordet. På den måten blir ingenting bløtt.

Få oppskriften

64. Orecchiette med vårgrønne

Denne 15-minutters perlen smaker like godt kald som varm, lover. Den er også full av næringsrik spinat og erter, pluss en håndfull proteinrik mandler .

Få oppskriften

65. 15-minutters mezze tallerken med ristet Za'atar Pitabrød

Det kan se ut som en tallerken med snacks (OK, det er en tallerken med snacks), men det betyr ikke at den ikke fyller deg. Mellom hummus, salami, gresk yoghurt og helhvete pita, har vi en følelse av at du vil være fornøyd til middag.

Få oppskriften

66. Sprø Quinoa Cashew Granola

Det er alltid en god idé å ha et parti hjemmelaget granola for hånden. Nosh på den med yoghurt, topp den av med melk, dryss den over en smoothie bolle - mulighetene er uendelige.

Få oppskriften

67. Arvebrød med tomat

Ta en liten siesta midt på dagen, og len deg deretter tilbake med spansk tilsvarende italiensk Bruschetta . De tomat blandingen er så enkel som å rive tomatene, kutte skinnet, krydre dem og fordele det på skiver ciabatta.

Få oppskriften

68. Estragon Kyllingsalat Smørbrød

Kyllingsalat kan ha en bla rykte, men denne iterasjonen er langt fra kjedelig. Tenk på estragon dijonnaise, hurtigsyltet løk og pepperaktig ruccola.

Få oppskriften

69. Kalde sitronzoodles

Kjøp forhåndsspiralisert squash nudler og det meste av arbeidet er allerede gjort. Ta den fra oss: Når du har smakt den, vil du lage denne forfriskende retten til enhver smak piknik eller grill du noen gang vert.

Få oppskriften

70. Fruktutteri Board

Når du er i tvil, kan du virkelig ikke gå galt med et utvalg av favorittosten og produktene dine. Piff det opp med spekemat om du må.

Få oppskriften

I SLEKT: 21 ikke-kjedelige arbeidslunsjer du kan lage på 15 minutter eller mindre

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet