13 gammeldagse spanske oppskrifter som bestemoren din pleide å lage

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Hvis du vokste opp på autentisk paella og brød med tomat (og vasket det hele ned med ferske, hjemmelagde churros), det var sannsynligvis din spanske bestemor på kjøkkenet, som bare ventet på å fylle magen med neste måltid. Føler nostalgisk for maten din Bestemor brukes til å lage? Se ikke lenger enn disse 13 gamle spanske oppskriftene.

I SLEKT: 14 Old-School-oppskrifter din greske bestemor pleide å lage

1. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød pepper og basilikum

Høres for godt ut til å være sant, ikke sant? Det er det faktisk ikke: Denne tradisjonelle spanske kjølte suppen krever null koketid og tar 15 minutter å piske opp i en blender.

Få oppskriften

2. Cheater's Skillet Paella

Ikke fortell Abuela, men vi tok oss noen friheter med denne solide risretten. Vår versjon er et vidunder med én panne og tar mye mindre tid å lage, fordi vi vil ha paellaen vår og spise den også.

Få oppskriften

3. Katalansk tomatbrød

Der italienerne har bruschetta, har spanskene brød med tomat (eller brød med tomat på katalansk). Denne umulig enkle tapaen er lett, smakfull og krever bare fem ingredienser – genialt.

Få oppskriften

4. Spansk minitortilla med zucchini

Din bestemor har kanskje servert disse potetomeletten (aka omelett ) i full størrelse, men du kan lage denne miniversjonen når du vil mimre – ingen deling er nødvendig.

Få oppskriften

5. Churro Bites med sjokoladesaus

Serveres med rykende varm sjokoladesaus til dipping? Jepp, det er slik lykke smaker.

Få oppskriften

6. Spanske hvitløksreker (Gambas al Ajillo)

Hallo , ti minutters middag. Server disse gutta med sprø brød for å suge opp den hvitløkaktige, smøraktige sausen.

Få oppskriften

7. Spansk kylling og ris

Spansk chorizosalat, sprø kyllinglår og mør ris for å absorbere alt krydderet? Abuela ville helhjertet godkjenne. (Takk, Coterie-medlem Heidi Larsen.)

Få oppskriften

8. Spansk kikertstuing (spinat med kikerter)

Denne solide retten kan se enkel ut; det smaker alt annet enn. Med hvitløk, eddik og paprika har den rikelig med smak å gå rundt.

Få oppskriften

9. Enkel tradisjonell rød sangria

Det var voksendrikken da du var liten, og nå kan du lage den hjemme. Bruk en tørr spansk vin og den frukten du måtte ønske.

Få oppskriften

10. Crudités med Romesco-saus

Hvert gode spanske smørepålegg bør inneholde romesco-saus – bruk stekt rød paprika som er kjøpt i butikken for å sette det sammen på rekordtid.

Få oppskriften

11. Enkel Patatas Bravas

Disse sprø potetene og medfølgende krydret saus har navnet vårt skrevet over seg. De serveres ofte med en tradisjonell aioli, men denne versjonens romescosaus er det så lett.

Få oppskriften

12. Smørbrødbiter

Ta en knasende baguette og fyll disse små smørbrødene til randen, og server dem på ditt neste cocktailparty eller pakk dem sammen for en piknik. Abuela ville vært så stolt.

Få oppskriften

13. Kaffe, kanel og Muscovado-sukkerflan

Presenterer en moderne vri på den søte, kremete desserten du har lyst på. De er små; har to.

Få oppskriften

I SLEKT: 17 spanskinspirerte oppskrifter å prøve hjemme

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet