Enten du lager et festmåltid for en liten vennegjeng eller holder ting lavmælt med familien, er disse friske og enkle 4. juli forretter vil garantert imponere. Sett i gang uavhengighetsdagen grill med et utvalg deilige retter – fra barnevennlig fingermat, som myke kringler, til forhøyede forretter, som mini-hummerruller – som vi er sikre på at våre forfedre ville godkjenne. Og hvis du trenger hjelp med resten av menyen, server disse forrettene sammen med vår favoritt 4. juli påmeldinger og en (eller to) av disse patriotiske dessertene for den ultimate bakgårdsfesten.
I SLEKT: 35 4. juli-cocktailer som stjeler showet
To erter og poden deres
1. Blåbær, Jordbær & Jicama Salsa
Det er litt varme (fra jalapeñoen) i denne sunne dippen, men hvis du foretrekker mild salsa, la den gjerne være ute.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
2. Grillede vannmelon-feta spyd
Denne søte og syrlige salaten begynner på grillen; røyemerkene gir behagelig røykfylthet vannmelon . Og den beste delen? Det er ingen boller å rengjøre etterpå. Nå det er en seier.
Få oppskriften
I SLEKT: 8 neste-nivå spydoppskrifter å lage på grillen i sommer (dessert inkludert)
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Gulrotgriser i et teppe
Denne lettere versjonen av klassikeren vil gi god plass til alle disse pølser og burgere seinere. Server dem med rikelig med grønn gudinnedipp (og ketchup for de kresne).
Få oppskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
4. Italiensk Bruschetta Bar
Ikke mas om arrangementet – en tilfeldig presentasjon er den beste måten å formidle en avslappet vingårdsstemning. Vi tar med vin .
Få oppskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL5. Avokado Deviled Egg
En morsom vri på en festfavoritt som du kommer til å servere på hver BBQ du arrangerer fra nå og til evig tid, garantert. Smøraktig avokado gjør fyllet ekstra kremet.
Få oppskriften
I SLEKT: Den hemmelige ingrediensen for perfekte djevelegg
Carlsbad Cravings
6. Honey Buffalo Chicken Taquitos
Spar tid på å lage denne publikumsglede 4. juli-forretten ved å begynne med butikkkjøpt rotisserie kylling og makulere det selv.
Jammen deilig7. Sukkermais grillet guacamole
Å legge avokado på grillen gir denne dippen en deilig, røykfylt smak. Kan vi foreslå å gjøre det til en permanent del av din Taco tirsdag Meny?
Halvbakt høst8. Summer Crostini
Hvor mange sesongbaserte ingredienser kan du passe på en baguette , du spør? Vi sier at mulighetene er uendelige. Prøv å kombinere blåmuggost med grillet ferskener , geitost og balsamico med friske kirsebær , eller cheddar med blåbærsyltetøy.
Oppskrift Tin Eats9. Grillet grønnsaksfat
Alt du trenger for å krydre disse gutta er salt, pepper og olivenolje. Kast dem på grillen og du har din egen antipasti i italiensk stil. Ikke spar på den syrlige yoghurtsausen.
Gi meg en ovn10. 10-minutters Ananas Black Bean Tostadas
Bare legg ut tostadaskallene dine, fordel dem med en skje svarte bønner, lag noen skiver avokado og tilsett salsaen. Voilà.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL11. Keto Guacamole burgerbiter
Fordi alt smaker bedre når det er det mini (og toppet med avokado). Nyt baconpakkede kjøttboller toppet med ferske råvarer og perlemozzarella.
Få oppskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL12. Zucchini Caprese-salat
Vi oppgraderte O.G. med enda *mer* sommersmak ved å legge til grillet squash til tomat-basilikum-mozz-kombinasjonen. Vi lover at du aldri kommer tilbake.
Få oppskriften
Skje Gaffel Bacon13. Wonton-innpakket mozzarellastaver med Marinara saus
I stedet for å gå gjennom bryet med å belegge og panere osten, er wonton-innpakninger en snarvei til knasen du har lyst på. Resultatet er de samme sprø pinnene du kjenner og elsker – men med mye mindre innsats.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL14. Grillet fersken, kylling og ricotta pizza
En utmerket måte å få mest mulig ut av sesongens friske frukt. Butikkkjøpt pizzadeig tillater dette sommerpai å komme sammen på bare én time.
Få oppskriften
Skje Gaffel Bacon15. Koriander, lime og yoghurt grillede kyllingvinger
Enhver feriefest er ufullstendig uten fingermat . Vi har dekket deg med disse syrlige, eddikaktige vingene som forsvinner i løpet av sekunder cookout .
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Kokos reker
Din favoritt restaurant-app er overraskende enkel å lage hjemme (og like deilig). Ikke glem masse søt chilisaus til dipping.
Få oppskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Søt-og-syrlige svinespyd med ananas
De er raske og enkle å piske opp, og tar garantert matlagingen til neste nivå. Takket være de hendige spydene trenger du ikke spisepinner eller gafler. (Åh, og hvis du trenger hjelp kutte ananas ...)
Få oppskriften
Hvor søtt spiser18. Sprø Carnitas Guacamole
Hvem visste at to av våre meksikanske favorittretter ville passe sammen så fint? Klargjør chipsene dine, amigas.
Dette rotet er vårt16. Hot and Tangy Cauli-Ranch Buffalo Dip
Bare bytt ut kylling med blomkålris og surr til den er gylden og mør. Server den med kjeks, tortillachips, potetgull eller grønnsaker i skiver.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL20. Skinkebiter
Tenk bite-sized baller av butikk-kjøpt pizza deig pakket inn i skiver av salt prosciutto og belagt med parmesanost. Mamma Mia.
Få oppskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL21. Bakt Gorgonzola Bites
Alt du trenger er fem ingredienser og 30 minutter for å lage denne uttrekkbare oppskriften. Tenk på det som en velsmakende variant av apebrød.
Få oppskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL22. Mini Hummerruller
Nevn en mer ikonisk sommer smørbrød , vi venter. Miniatyrboller betyr at du får det perfekte forholdet mellom klokjøtt og ristet, smøraktig brød i hver bit.
Få oppskriften
Halvbakt høst23. Spinat og artisjokk fylte myke pretzels
Få mest mulig ut av begge disse vårens grønnsaker mens de fortsatt er på topp. De er bakt til kringlene er gylne og dippen inni er ooey-gooey.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL24. Osteaktig Polenta-biter med rosenkål og Pancetta
Disse små gutta er offisielt vår nye favoritt, stablet med alle våre smakfulle favoritttillegg matbit . Selv barna har ikke noe imot at de spiser en grønnsak.
få oppskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL25. Rosenkål Sliders
Tidenes sunneste (og søteste) alternativ til boller. Ikke @oss.
Få oppskriften
I SLEKT: 25 Folkebehagelige fjerde juli-oppskrifter
Hva's Gaby Cooking26. Søtpotet, mais og feta salat
En solid siderett å servere ved siden av burgere , hunder , koteletter eller biff .
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Mexican Street Corn Deviled Egg
Potetsalat ? Meh. Vannmelon i skiver? Gjesp. På den annen side, disse meksikansk håndholdte enheter blir kveldens snakk. Og best av alt, du kan piske dem opp på mindre enn en time.
Få oppskriften
Jammen deilig28. Kremet brokkolisalat
Du kan ikke gå galt med ost, cashewnøtter, løk og tørkede tranebær kastet i fløyelsmyk dressing.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Minipizza med sopp og stekte tomater
En enkel måte å tilfredsstille alle? Ta en all-time favorittmat (pizza) og gjør den passelig. Bruk den peneste tomater fra bondemarkedet - du vil ikke bli skuffet.
Få oppskriften
Jerrelle Guy/Rodney Scott's World of BBQ30. Rodney Scotts Pimentost
Denne ti-minutters appen er like autentisk Sør som det blir. Nøkkelen er å makulere din egen skarpe cheddar for optimal silkemyk tekstur.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød pepper og basilikum
Siden ingen ønsker å tilbringe en sommernatt stående over en varm komfyr, dette kald suppe kommer sammen lickity-splitt i blenderen eller foodprosessoren i stedet.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Greske sitronkyllingspyd med tzatzikisaus
Char disse sitrusaktige, smakfulle spydene til perfeksjon, og del dem deretter ut til gjestene dine. (Barna trenger tross alt rikelig med drivstoff for å leke i sprinkleranlegget.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Salami, artisjokk og ricotta-pastasalat
Mør pasta + salt artisjokkhjerter + salt salami + kremet ricotta = hver smaksnote du kan be om i en pastasalat. Sennepsvinaigretten tar den over toppen.
Få oppskriften
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman34. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Ta med den største vesken du eier til bondemarkedet og fyll på med alt arvestykketomater . Når de er skåret i skiver, er det bare å krydre dem, riste baguetten og smøre på ricottaen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Blomkål ‘Potetsalat’
Du finner ikke en eneste dråpe mayo i denne piknik stift. I stedet bruker vi gresk yoghurt, rømme og dijonsennep for en dressing som er like deler kremaktig, syrlig og smakfull.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Spicy Shrimp Tacos med Mango Salsa
Selv med biff , pulled pork og makaroni og ost på dekk har vi *alltid* plass til taco. Sett i gang festen med denne tropisk-inspirerte retten som bare tar 20 minutter å piske opp. (Her er hvordan kutte en mango uten å lage et slimete rot, forresten.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. 15-minutters agurk-avokadoblendersuppe
Kjølig, forfriskende agurk. Smøraktig, kremet avokado. Ferskpresset limejuice. Allllll urtene. Trenger vi å si mer? (I så fall vil kanskje den Asiago-belagte baguetten svaie deg.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Grillet fersken- og halloumisalat med sitron-pestodressing
Flytt til side, kjøtt: Fersken og halloumi-ost kommer varmt inn. Vær tålmodig og vent til røyemerkene utvikler seg fullt ut – salaten er mye mer Insta-verdig på den måten.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Rekekokspyd med mais, pølse og poteter
Gjestene dine vil bli helt imponert når de ser denne bærbare varianten på en sjømatkoke treffe piknikbordet. Bare legg ut litt avis og la alle grave i.
Få oppskriften
Kristin Perers/Rundt Vår40. Røykfylt grillet mais
Smør og salt? Du kan gjøre det bedre enn det. Prøv denne smakfulle kombinasjonen av majo, limejuice, chilipulver, paprika og parmesanost i stedet.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Bakte Mac-og-ostbiter
Vi tilbereder vanligvis en massiv gryte med mac for å servere med pulled pork, ribbeina og annen BBQ strømnettet . Men vi elsker ideen om å gjøre alles favorittside bærbar og uten redskaper.
Få oppskriften
Erin McDowell42. Avkjølt agurksalat
Det kan bare være den mest forfriskende salaten som noen gang er laget. Enda bedre, det krever bare fem enkle ingredienser (og de fleste av dem er sannsynligvis på kjøkkenet ditt akkurat nå).
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland43. Gul tomat Gazpacho
Som om blandingen av arvetomater, agurk, rødløk og gul paprika ikke kunne bli sommerligere, krever oppskriften også to saftige ferskener for et snev av sødme.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. BLT Pastasalat
Den yter sin navnebror rettferdighet med alle de tradisjonelle ingrediensene (minus brødet, selvfølgelig). Lag en ekstra sats av baconet med sort pepper til å servere på burgere.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Hakket italiensk salatpizza
Til ingens overraskelse smaker grønnsaker bare en million ganger bedre på toppen av en upåklagelig sprø pizzabunn. Paien er lastet med italiensk stifter som ricotta, fersk mozz og pepperoncini.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. 15-minutters Buffalo Chicken Sliders
Butikkkjøpt rotisseriekylling gjør det igjen. Når kyllingen er strimlet, er det bare å slenge den i bøffelsaus med hakket selleri og sette sammen glidere .
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Mexican Street Corn Dip
Har du noe imot at vi faller med ansiktet først inn i denne haugen av cheesy-himmel? Kul. Hvem tok med seg cervezaen?
Få oppskriften
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell48. Skillet Blueberry Cornbread
Enten du serverer grillet kylling, pulled pork eller stekt biff, er maisbrød en trygg kombinasjon. Denne kan også skilte med sommer blåbær og brunt sukker streusel til oppstart.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Frukterietavle
Når du er i tvil, kan du ikke gå galt med en rekke fancy oster og frisk frukt. Last den opp med alle favorittene dine, fra kiwi og vannmelon til aprikoser og plommer.
Få oppskriften
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL50. Mini ferskenterter med geitost og honning
Denne lette, men likevel fyllende sommer forrett har akkurat den rette mengden sødme og krydder for å få munnen vår til å renne i mer. Enda bedre, de er sjokkerende enkle å lage, takket være frosne butterdeig .
Få oppskriften
I SLEKT: 43 ferske maisoppskrifter å lage hele sommeren
For enda flere gode oppskrifter, sjekk ut vår første kokebok, Bare de gode tingene .