Av alle tingene vi elsker med høsten, topper varm eplecider listen vår. (Crunchy blader og koselige cardigans er en nær andre.) Og i år hopper vi over de butikkkjøpte tingene for å lage våre egne. Les videre for å lære hvordan du lager hjemmelaget eplecider på fire forskjellige måter.
RELATERT: Hvordan lagre epler for å holde dem friske lenger
Hva du trenger for å lage hjemmelaget eplecider
Ferskpresset cider som du nipper til på gårder og eplehager er vanligvis laget med en fruktpresse, men du trenger ikke en for å lage en batch selv. Når du er ferdig, vil du ha fersk cider i opptil 10 dager. Her er det du trenger for å komme i gang.
Ingredienser
- Stor gryte, saktekoker eller Instant Pot
- Osteklut (valgfritt)
- Potetmoser eller stor tresleiv
- Sil eller sil
- 8 kopper eplejuice (ikke nødvendig å tilsette ekstra sukker eller søtningsmiddel)
- 1 appelsin, delt i kvarte eller grovhakket
- 2 kanelstenger
- 1 hel muskatnøtt
- ½ teskje hel allehånde
- ¼ teskje hele nellik
Rekvisita
Sofia krøllete hårHvordan lage eplecider på komfyren
Forberedelsestid: 10 minutter; Steketid: 2½ til 3 timer
Trinn 1: Tilsett frukt og krydder i en kjele.
Sofia krøllete hårSteg 2: Dekk med vann. La det være noen centimeter med plass på toppen av potten. Skru varmen til høy til blandingen koker opp. Reduser varmen og la det småkoke til eplene er helt myke og mosbare, ca. 2 timer.
Sofia krøllete hårTrinn 3: Mos frukten i gryten for å frigjøre den saftige sødmen med en tresleiv eller potetstapper. Dekk til og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
Sofia krøllete hårTrinn 4: Bruk en sil eller osteduk til å sile frukt og krydder. Trykk dem ned i silen for å sikre at du ikke går glipp av juice. Kast frukten eller spar til et annet prosjekt, som eplemos, eplesmør eller bakevarer.
Sofia krøllete hårTrinn 5: Rør inn ditt valg av søtningsmiddel. Slå av varmen.
Sofia krøllete hårTrinn 6: Serveres lun i et krus og pynt med kanelstang, appelsinskive eller epleskive.
Hvordan lage eplecider i Slow Cooker
Forberedelsestid: 10 minutter; Koketid: 3½-4½ timer
Trinn 1: Tilsett frukt og krydder i Crock-Pot.
Steg 2: Dekk med vann. La det være noen centimeter med plass på toppen av potten.
Trinn 3: Skru opp varmen til høy og kok eplene til de er helt myke og mosbare, ca. 3 til 4 timer.
Trinn 4: Mos frukten i gryten for å frigjøre den saftige sødmen. Dekk til og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
Trinn 5: Bruk en sil for å fjerne frukt og krydder. Trykk dem ned i silen for å sikre at du ikke går glipp av juice. Kast eller lagre frukten.
Trinn 6: Rør inn ditt valg av søtningsmiddel.
Trinn 7: Serveres varm i et krus. Pynt med en kanelstang, appelsinskive eller epleskive, eller la noen få flyte i Crock-Pot.
Hvordan lage eplecider i Instant Pot
Tilberedningstid: 10 minutter Koketid: 45 minutter
Trinn 1: Tilsett frukt og krydder i Instant Pot.
Steg 2: Fyll til maks fyllelinjen med vann.
Trinn 3: Dekk til Instant Pot og stek i ca. 30 minutter på Manuell.
Trinn 4: Slipp raskt trykket i kjelen. Mos frukten i Instant Pot for å frigjøre den saftige sødmen. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter til.
Trinn 5: Bruk en sil for å fjerne frukt og krydder. Trykk dem ned i silen for å sikre at du ikke går glipp av juice. Kast eller lagre frukten.
Trinn 6: Rør inn ditt valg av søtningsmiddel.
Trinn 7: Serveres varm i et krus. Pynt med en kanelstang, appelsinskive eller epleskive, eller la noen få flyte i Instant Pot.
Hvordan lage eplecider med eplejuice
Vi kaller denne juksemakerens eplecider. Hvis du er *virkelig* presset på tid og trenger å få deg varm og koselig så fort som mulig, har denne oppskriften din tilbake.
Tilberedningstid: 10 minutter Koketid: 5-10 minutter
Ingredienser
Trinn 1: Bland alt i en kjele på middels varme. La det koke i 5 til 10 minutter til det er varmt eller kokende, rør av og til.
Steg 2: Sil cideren og fjern krydderne. Serveres varm i et krus. Pynt med en kanelstang, appelsinskive eller epleskive.
RELATERT: Hvordan forhindre at epler brunes? Her er 6 triks vi elsker
