55 minnedagoppskrifter som ikke er pølser og vannmelon

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Vi avslår aldri en Memorial Day-helg BBQ (eller piknik, bassengfest, cookout ...du skjønner bildet). Mens vi alltid er klar for å spise pølser , hamburgere og vannmelon kiler, de vekker ikke akkurat glede den millionte gangen. Så legg fra deg de bearbeidede osteskivene, rygg deg vekk fra småbollene og gjør plass til appetittvekkende cocktailer, forretter, hovedrett, tilbehør og desserter på menyen din. Her er 55 Memorial Day-oppskrifter – fra lett og syrlig coleslaw til grillet flankebiff – som vil gjøre årets ferie til en for bøkene. (PS, her er hvordan du skaper den ultimate hagesammenkomsten - selv om det bare er deg og familien din.)

RELATERT: Vi har smaktestet 13 av de beste pølsemerkene: Resultatene, fra 'Meh' til 'Seconds, Please'

Drikker

1. Boozy Lemonade Granita

Den typiske sommerdrinken er blitt voksen. Alt du trenger for å spike det er din favorittvodka eller gin. Wow dem med hjemmelaget limonade og uthulede sitroner til kopper (eller bare bruk det kjøpte i butikken og server det i en felles bolle).

Få oppskriften

2. Bringebær-Lime Champagne Punch

Ferskpresset lime og modne bringebær tilfører syrlig sødme som sømløst avrunder vodkaen og vinen. Hvis du ikke vil spise på Champagne, vil prosecco eller cava fungere helt fint.

Få oppskriften

3. Rosemary Melonade

Denne alkoholfrie blandingsdrikken er like deler pen og forfriskende. Den er også lastet med ananas, jordbær og vannmelon, så bare lat som om det er en fruktsalat og spis tre.

Få oppskriften

4. Mint Lime Southern Sweet Tea

Oppskriften krever grønn te i stedet for svart, noe som gir den et lettere utseende og mildere smak. Tilsett limonade for å lage en Arnold Palmer, eller whisky og honning for en rask cocktail.

Få oppskriften

5. Grapefrukt shandy

Når du vil ha en fancy drink, men ikke har lyst til å rive ut shakeren, len deg på grapefruktradleren. Bare bland grapefruktjuice med litt sukker, og hell deretter i ditt favoritthveteøl.

Få oppskriften

6. Frossen Aperol Spritz

Frosé? Vi kjenner henne ikke. Denne bev-en har sprudlende prosecco i stedet, som kommer til live takket være frisk sitrus og en dæsj Aperol.

Få oppskriften

Forretter

7. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød pepper og basilikum

Denne kalde tomatsuppen kunne ikke vært enklere å lage. Rull sammen produktene dine, olivenolje og krydder, legg dem i foodprosessoren eller blenderen og gi det en virvling.

Få oppskriften

8. Aran Goyoagas Niçoise-salat

Denne har alle elementene til en uforglemmelig sommersalat. Goyoaga, en matfotograf og blogger, bruker bonitotunfisk, stekt kapers og dill i sin versjon, inspirert av tiden hun tilbrakte i den spanske fiskerlandsbyen Bermeo.

Få oppskriften

9. Caprese salat med grillet zucchini

Hva er det med capresesalat som aldri blir gammel? Trifectaen av tomater, basilikum og mozz har nok noe med det å gjøre. Vi gir deg to grunner til ved å legge til grillet zucchini og en skvett balsamico.

Få oppskriften

10. Prosciutto-innpakket cantaloupe med balsamicoglasur

Fruktsalat er noe alle kan stå bak, enda mer når den er dekket av strimler av salt prosciutto. Butikkkjøpt glasur fungerer fint, men du kan også redusere balsamicoeddik over middels varme for å lage din egen.

Få oppskriften

11. 20-minutters Burrata-salat med steinfrukt og asparges

Sørg for at barna dine får en porsjon; mellom sukkerertene, plommene, ferskenene og kirsebærene, er det garantert noe næringsrikt der inne som de vil like. (Hvis ikke, er det alltid osten.)

Få oppskriften

12. Grillet fersken- og halloumisalat med sitron-pestodressing

Ingen slappe salatblader her, folkens. Tenk blandet grønt, fersk basilikum og sprø grønne bønner toppet med forkullede sommerfersken, salt halloumi og ristede pinjekjerner.

Få oppskriften

13. Frukterietavle

Du trenger ikke å jobbe for hardt i det hele tatt for å sette sammen dette fantastiske midtpunkt . Alle sesongens steinfrukter, meloner og bær vil takle de tunge løftene.

Få oppskriften

14. 15-minutters agurk-avokadoblendersuppe

Vi kan ikke bestemme oss for hva vi elsker mer, den superforfriskende suppen som tar minutter å piske opp eller den Asiago-belagte baguetten til å dyppe.

Få oppskriften

15. Avokado Kyllingsalat

Drøft globby mayo for avokado og tilsett løk og selleri for crunch. Med en skvett sitron, fersk dill og en hel mengde knust sort pepper er dette pålegget klart for kjeks, smørbrød eller en sneaky skje.

Få oppskriften

16. Skillet Nacho Dip

Denne boblende varme appen kjøttdeig, løk, tomater, ost, grønn løk, salsa og syltede jalapeños. Kjøp (eller, tør vi si, lag) tortillachips til dypping, legg ut rømme og arbeidet er gjort.

Få oppskriften

17. Grillet flatbrødpizza med artisjokk, ricotta og sitron

Hjemmelaget pizza har blitt mye enklere. Ta noen flatbrød fra supermarkedet, fyll dem med favorittpålegget ditt og legg dem rett på grillen. Denne paien gir også ricotta til tomatsaus, og vi kommer aldri tilbake til marinara igjen.

Få oppskriften

18. Vannmelon Feta spyd

OK, vi sa ingen vannmelon, men du ha å prøve denne retten. Sommerens offisielle fruktmaskot slår seg sammen med fetaost for en velsmakende, røykfylt vri som du definitivt ikke vil gå glipp av.

Få oppskriften

19. Mini ferskenterter med geitost og honning

Enkel nok til å piske opp på 30 minutter (takk, butterdeig fra butikk), elegant nok til at gjestene dine aldri vil få vite det.

Få oppskriften

20. Lastet bakt potet 'chips'

Vi har en seriøs kjærlighet til poteter i alle deres former, men denne tar kanskje kaken. Du får bacon, cheddarost, potet og rømme i hver bit uten å måtte binde seg til en hel spud.

Få oppskriften

21. Krydret avokadohummus

Bryt ut cherrytomatene og pitachipsene, det er en ny dukkert ved grillen. Denne hummus-guac-hybriden har jordaktig nøtte fra tahini, pluss krydder fra jalapeño og cayenne.

Få oppskriften

22. Stekt Poblano og Mais Guacamole

Til sommeren vil vi ha forkullet mais på *alt*, og guac er intet unntak. Det gir den en røykfylt je ne sais quoi vi aldri blir lei av.

Få oppskriften

23. Cuban Sliders

Aka den raskeste måten å mate et sultent publikum. Nevnte vi at det bare tar deg seks ingredienser?

Få oppskriften

24. BLT Tacos

Hvitt brød hvem? Bytt den ut med tortillas på størrelse med taco, stek en omgang tykkskåret bacon og sett sammen. Vi bruker kremet avokado og en skvett lime i stedet for majo, men smør gjerne et lag på før du legger på fyllene.

Få oppskriften

Sider

25. Røykfylt grillet mais

Det er vanskelig å finne en bedre partner for burgere, ribbe og biff enn søt gul mais. Det er enda vanskeligere å finne en bedre match enn dette mais, som forkulles på bålet før det spres med lime-chilimayo og drysses med parmesan og røkt paprika.

Få oppskriften

26. Pastasalat av avokado og svarte bønne

Ingen bakgårdsshindig er komplett uten en kjølt pastasalat. Bare sørg for å forberede den rett før festen, så den avokado forblir fint og grønt når alle begynner å lage tallerkenene sine.

Få oppskriften

27. Japansk potetsalat med egg, skinke og agurker

Hvis favorittdelen av en rett er knas, er du heldig. Denne morsomme vrien på potetsalat krever sprø agurker, erter og gulrøtter, pluss umami-rik japansk mayo laget med velsmakende sopppulver.

Få oppskriften

28. Lett og skarp Coleslaw

Festen starter ikke før slaw kommer inn. Denne har en pikant, syrlig eddikbase (see ya, mayo) og passer til alt fra brisket til burgere til pølser. Den har også all livligheten til kål, gulrøtter og løk som du ikke finner i butikk.

Få oppskriften

29. Zoodles med avokado og mangosaus

Du vil bli sjokkert hvor raskt denne pastaretten kommer sammen. Spiraliser to zucchinier, bland den tropiske sausen (hei, kokosmelk og mangobiter) og kombiner. Ta deg en kald en og len deg tilbake på terrassen.

Få oppskriften

30. Kremet dillet rød potetsalat

Hakket rødløk byr på crunch sammen med halvknuste poteter og en saus laget av mayo, gresk yoghurt og dill. Legg gjerne til selleri eller andre sprø biter, men vi vil ikke klandre deg hvis du velger mindre tid ved skjærebrettet.

Få oppskriften

31. Grønnkål og rosenkål Cæsarslaw

Gjør plass til grønt slengt i en Caesar-inspirert dressing laget av solsikkefrø, mandler, dijon og sitronsaft. Nevnte vi at det krever en hel kopp blåmuggost? Ja, det er vår type salat.

Få oppskriften

32. 5-ingrediens røkt Gouda-timian Mac og ost

Kan du spise grillmat uten en haugevis av mac på siden? Jada, men vi vil ikke. Denne har røkt revet Gouda, som gir den en nøtteaktig, smøraktig komponent ingen kan klage på.

Få oppskriften

Hender

33. Stekt blomkål Sliders

En bit av denne vegetariske sammy og du vil ikke gå glipp av biff, vi lover. Blomkålskivene dryppes med olivenolje, krydres med røkt paprika og timian og stekes til de er brune. Vår favoritt ting med denne retten er imidlertid det krydrede yoghurtpålegget.

Få oppskriften

34. Spicy Shrimp Tacos med Mango Salsa

Denne oppskriften kan takles året rundt siden den krever at rekene skal sauteres på komfyren, men vi vil ikke foreslå å steke og grille dem på grillen i stedet.

Få oppskriften

35. Slow-Cooker Pulled Chicken

Sett den og glem den over natten, så alt du trenger å gjøre på den store dagen er å rive kyllingen.

Få oppskriften

36. Grillet flankstek med sitron-urtesaus

La biffen avkjøles i olivenolje, Worcestershire, eddik, hvitløk, chilipulver og urter i opptil en time. Etter grilling, la den hvile i 15 minutter, og server den deretter med en blanding av sennep, sitronsaft, friske urter og den hemmelige ingrediensen, ansjos.

Få oppskriften

37. Grillede Jerk Chicken Cutlets med Mango Salsa

Her er det tropiske tilfluktsstedet du bestilte. Jerk-krydder bringer varme krydder som kanel og cayenne til bordet, og det passer tilfeldigvis fantastisk med mango og limejuice. Server med ris eller blandet grønt.

Få oppskriften

38. Bacon Cheddar ost fylte burgere

Lei av de samme gamle hockey-puck-pattene? Samme. Bland bacon, strimlet cheddar, Worcestershiresaus og sort pepper inn i kjøttdeigen for en karamellisert, ostekryptet burger full av salt og godhet. Enda bedre? De er bare fem ingredienser og 30 minutter unna.

Få oppskriften

39. Slow-Cooker Pulled Pork

Denne søte og krydrede hovedretten fungerer i smørbrød, salater, quesadillas eller helt alene. Slow cookeren sparer deg også fra å svette over komfyren på en varm sommerdag.

Få oppskriften

40. Røkt ribbe med honningsmør brunt sukker

Hvis du har drømt om å kjøpe din egen røyker, er det på tide. Og dette er en utmerket måte å bryte den inn i. Svineribbe blir myk etter nesten syv timer, og disse krydres med både dry rub og brunt sukker-honningsmør.

Få oppskriften

41. Reker med hvitløk Mojo

Møre reker som svømmer i sitron-hvitløkssmør er bare hovedretten for et intimt utemiddagsselskap. Server dem med rikelig med brød eller hvit ris for å suge opp sausrestene.

Få oppskriften

42. Gresk kalkunburgere med tzatzikisaus

Vi er veldig forelsket i tzatziki fordi den smaker godt på stort sett alt. Og når du først vet hvordan du lager det, er det i utgangspunktet umulig å stoppe.

Få oppskriften

43. Ananas koreanske kyllinglår

Klar for en frisk variant av grillet kylling? Kle den med ingefær, soyasaus, riseddik, hvitløk og gochujang. Oppskriften sier at de skal tilberedes i ovnen, men vi kaster de babyene på grillen i stedet. (Bonuspoeng for grilling av ananas også.)

Få oppskriften

44. Kikertburgere

Disse belgfruktene kan gjøre så mye mer enn bare hummus. Og å lage håndformede karbonader av dem viser seg å være mer enn enkelt (ikke bare du kjærlighet foodprosessoren?).

Få oppskriften

45. Sprøbakt fisketaco med kålsalat

Hvis du ser på tilapia som det kjedelige hvite brødet i fiskeverdenen, har disse tacoene et bein å plukke med deg. Etter å ha blitt mudret i egg, tacokrydder og mel, bakes de til maksimal crunchiness før de blir toppet med rømme og zesty slaw. Noen passerer limeskivene.

Få oppskriften

Desserter

46. ​​Mini Mason Jar Eplepaier

Det ville ikke vært Memorial Day Weekend uten en opptreden fra USAs signaturdessert. Vi serverer disse Granny Smith- og Honeycrisp-fylte søtsakene à la mode fordi, vel... hvem ville ikke det? (Å, og spar tid ved å bruke butikkkjøpt deig.)

Få oppskriften

47. Jordbær-Mango Hawaiian Shave Ice

Det er varmt der ute, dere. Ta en tur til Maui uten noen gang å forlate hagen din via en kjølig blanding av sukker, jordbær, mango og ristet kokos. Ingen barberingsmaskin kreves.

Få oppskriften

48. Sitronpai med blåbærmarengs

Vi elsker en klassisk sitronpai, men en titt på denne gjør oss klare til å forlate alle grunnleggende ting for alltid. Denne fargekombinasjonen inspirerer oohs og aahs hver eneste gang. Hemmeligheten bak den drømmende lavendelmarengsen? Frysetørkede blåbær.

Få oppskriften

49. Vannmelonsorbet med én ingrediens

Har du møtt den enkleste desserten på jordens overflate ennå? Hun er glad for å bli kjent med deg. Avkjøl deg med denne geniale godbiten laget av to ganger frossen vannmelonpuré. Ingen vil noen gang gjette at det bare er ren frukt.

Få oppskriften

50. Mini Strawberry Ice-Cream Paier

Smuldret graham cracker-crust, varme ristede jordbær, en kald skje med vanilje iskrem . Solgt ennå? God. Dryss på noen blåbær for en patriotisk finish.

Få oppskriften

51. Kakedeigdip

Ditt indre barns mage knurrer. Konfetti-kakeblanding, melis og vanilje gjør for en publikumsglede barna vil tigge om å ha til bursdagene sine. (Ikke glem dryssene. Massevis av strøssel.)

Få oppskriften

52. Fersken-og-krem-ispopp

Rull opp ispop-formene, det er tid for dessert. Brunt sukker-kanel fersken starter med å steke i ovnen, og deretter bli marmorert med en vanilje-mandel-yoghurtblanding. Dine favorittbutikkkjøpte pops vil ikke vite hva som treffer dem.

Få oppskriften

53. Jordbærpai med jordbærskorpe

En pen-in-rosa skorpe farget med frysetørkede bær er en sikker måte å imponere hver eneste av gjestene dine (eller du vet, romkameraten din).

Få oppskriften

54. Sitron-bær ark Pan Trifle

Vi moderniserte den gammeldagse britiske godbiten ved å bytte en krystallkuttet bolle for et lett bakepapir. Den har fortsatt all marengsen, pisket topping og frisk frukt fra O.G.

Få oppskriften

55. No-Bake Berry Tiramisu

Noen viser sin patriotisme med flagg-t-skjorter og stjernekastere. Vi baker. Denne rød-hvit-og-blå godbiten er et søtt midtpunkt for julepålegget ditt, og enda søtere fordi det ikke trenger tid i ovnen.

Få oppskriften

RELATERT: 20 BBQ-menyideer som vil forvandle bakgårdsfesten din

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet