Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Eddik er noe vi alle har på kjøkkenhyllen, som brukes til å fjerne fett, mugg til å rengjøre tepper og gjenstridige fargestifter, og ikke bare det, til og med dryppet på toppen av salater og sylteagurk for den milde syrlige smaken.
Du er kanskje alle kjent med vanlig hvit eddik, og til og med eplecidereddik som har kommet til å ha en bestemt plass i vekttap og skjønnhetsfelt nå. Imidlertid er det dusinvis av eddik tilgjengelig i markedet rett fra eplecidereddik til hvit eddik.
De vanligste formene for eddik funnet i India er - destillert hvit eddik og eplecidereddik, som også er kjent for sine forskjellige helse- og skjønnhetsfordeler. På et grunnleggende nivå produseres eddik ved gjæring av en alkoholholdig væske (en sukkerholdig væske som allerede er gjæret for å skape etanol) av eddiksyrebakterier [1] .
Flere gjærede ingredienser, inkludert kokosnøtt, ris, dadler, persimmon, honning, etc., kan brukes til å lage eddik. Her er en liste over de forskjellige typer eddik som er tilgjengelige i markedene, deres bruk og mulige fordeler.
Les videre for å vite om forskjellige typer eddik og deres helsemessige fordeler.
1. Eplecidereddik
Eplecidereddik, også kjent som cidereddik, er laget av cider eller eplemost. Eplene gjæres og går gjennom en omfattende prosess for å utvikle sluttproduktet [3] [4] [5] :
- Hjelpemiddel i vekttap .
- Behandler blodsukkernivået.
- Forhindrer sur refluks.
- Reduserer kolesterol.
- Kurer sår hals.
- Forbedrer hjertehelsen.
- Forbedrer stoffskiftet.
- Behandler sunne pH-nivåer.
- Forbedrer hudens helse.
Ulemper med eplecidereddik:
- Overdreven forbruk kan forverre symptomene på gastroparese.
- Det kan redusere appetitten og fremme fylde [6] .
- Det kan forårsake erosjon av tannemalje .
- Når det konsumeres uten å fortynne det, kan det føre til svie i halsen.
- Det samhandler med diabetesmedisiner og visse vanndrivende medisiner.
2. Rød / hvit eddik
Rød / hvitvinseddik er også kjent som tradisjonell eddik, som ofte brukes i kokeprosessen. Disse eddikene er laget av en blanding av enten rødvin eller hvitvin [7] . Hvit eddik har en smakfull smak, mens rød eddik er smaksatt med naturlig bringebær [8] . Rød eddik brukes ofte i tilberedning av svinekjøtt, mens hvit eddik brukes i tilberedning av kylling / fisk.
Helsemessige fordeler av rød / hvit eddik:
- Utmerket middel mot fordøyelsesbesvær [9] .
- Hjelp til å redusere aldringstegn.
- Eddiksyre i denne typen eddik viser seg å være nyttig for å redusere kroppsfett .
- Bidra til å forbedre hudkvaliteten.
Ulemper med rød / hvit eddik:
- Selv om hvit eddik generelt er trygt, kan overdreven inntak føre til forverrede betennelsestilstander i øvre mage-tarmkanal som halsbrann eller fordøyelsesbesvær. [10] .
3. Riseddik
Riseddik er en av de eldgamle formene for eddik, som ikke fikk mye popularitet i helseindustrien [elleve] . Laget av gjæring av risvin, er riseddik tilgjengelig i hvit, rød eller svart farge, og er også tilgjengelig i krydret eller ikke krydret form og inneholder eddiksyre og en moderat mengde aminosyrer. [12] . Hvit riseddik brukes til å syltet grønnsaker, mens rød riseddik brukes til tilberedning av sauser eller fall.
Helsemessige fordeler av riseddik:
- Hjelp deg med å forbedre fordøyelse .
- Kan behandle tretthet.
- Bidra til å forbedre immunitetsnivået [1. 3] .
- Kan bidra til å forbedre hjerte- og leverhelsen.
Ulemper med riseddik:
- Regelmessig inntak av riseddik kan forårsake tannskader [14] .
4. Balsamico eddik
Balsamicoeddik er tradisjonelt kjent som mørkbrun eddik som er laget av ufiltrerte og ugjærede druer. I motsetning til andre typer eddik, blir balsamico ikke oppnådd fra gjæret alkohol, men er laget av pressede druer og blir liggende å eldes som vin . Balsamico er rik på antioksidanter og inneholder lavt kolesterol og mettet fett [femten] .
Helsemessige fordeler av balsamicoeddik:
- Kan bidra til å redusere risikoen for kreft [16] .
- Reduserer risikoen for hjerte-relaterte problemer som en hjerteinfarkt .
- Fungerer bra som smertestillende.
- Kan fungere som en appetittdempende middel.
Ulemper med balsamicoeddik:
- Å drikke rå balsamicoeddik kan forårsake betennelse i halsen og skade på spiserøret.
- Det kan forårsake magesmerter.
5. Malteddik
Denne lys gyldne fargede eddiken er populær i Østerrike, Tyskland og Nederland. Den er spesielt laget av øl og er malt og skarp i smaken. Malteddik inneholder eddiksyre, fortynnet mellom 4 prosent og 8 prosent surhet, noe som gjør den til en utmerket ingrediens i vekt styring [17] .
Helsemessige fordeler av malteddik:
- Hjelpemidler til å kontrollere sukkernivået og kan være gunstig ved behandling Type 2 diabetes [18] .
- Lite kalorier, så gunstig for vekttap.
- Hjelp med å redusere kolesterol.
Ulemper med malteddik:
- Skade på spiserøret, magesekken og nyrene kan skyldes overforbruk av malteddik.
- Det kan også forårsake tannråte og øke risikoen for osteoporose.
6. Sukkerrøreddik
Populært kjent som sukkerrøreddik, er denne typen eddik ekstrahert fra sukkerrør og brukes ofte på Filippinene. Smaken av sukkerrøreddik er som den av riseddik. Imidlertid, i motsetning til navnet, er sukkerrøreddik ikke søt og har en smak som ligner på andre typer eddik.
Helsemessige fordeler av sukkerrøreddik:
- Kan bidra til å forbedre hudkvaliteten [19] .
- Kan hjelpe til med å håndtere granulær myringitt.
- Kan bidra til å håndtere glykemi.
Ulemper med sukkerrøreddik:
- Hvis det konsumeres for mye, kan polikosanol som er tilstede i sukkerrør forårsake søvnløshet urolig mage, svimmelhet, hodepine og usunt vekttap.
- Påvirker kolesterolnivået i blodet
- Kan forårsake blodfortynning [tjue] .
På en siste tone ...
Eddik er en væske som hovedsakelig består av eddiksyre og vann og brukes i medisinsk praksis, vitenskapelig forskning og eksperimenter og kulinarisk praksis. Eddik bør konsumeres i små porsjoner eller etter fortynning i vann.
