40 vintercocktailer å krølle sammen med denne sesongen

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Når været ute er skummelt, er det ingenting som muntrer oss opp som en lyst cocktail . Vi fikk hjelp av noen få vannhull og drikkekjennere i New York City for å lage den ultimate listen over vintercocktailer å prøve denne sesongen. Vinterbevs har en tendens til å inneholde ferske sesongbaserte råvarer (grapefrukt! granatepler! tranebær! persimmons!) og festlige tilleggsprodukter (som sukker rosmarin, kanelstenger og lønnesirup). Det er noe for whiskyelskere, vin stans, vodka-fans og alle i mellom på denne listen, enten du vil varme beinene med en sjelelig beroligende varm toddy , inspirer ferieånden med en glitrende Champagne punch eller ring inn julen med en sprit varm sjokolade . Her er 40 smakfulle drikker å kose seg med når temperaturen begynner å synke. Merk: Bytt gjerne ut foreslåtte merker med det du har for hånden i brennevinsvognen.

I SLEKT: 28 varme cocktailer å varme opp med denne vinteren, fra varm kakao til gløgg

1. Runaway Slede

Tilgjengelig på Kjelemaker Sippin’ Santa Pop-Up

Vil du gå den ekstra milen? Lag et parti av sukkererte tranebær for en snødekt garnityr.

Ingredienser
2¼ unser London tørr gin
1 unse fersk limejuice
1½ unser tranebær-salvie sirup (oppskrift nedenfor)

Veibeskrivelse

1. Rist ingrediensene i en mikser. Sil over i et glass over en fersk kongeterning (vanlig isverk også) i et dobbelt steinglass.

2. Pynt med et salvieblad og tre frosne tyttebær.

Tranebærsalviesirup
24 gram 100 prosent usøtet tranebærjuice
18 gram organisk rørsukker (aka fordampet rørjuice)
3 gram fersk salvie

Veibeskrivelse for tranebærsalviesirup

1. La tranebærjuicen småkoke i en kjele til den er redusert til 12 gram.

2. Tilsett sukker og salvie, og rør deretter til sukkeret er oppløst.

3. Fjern fra varmen. Dekk til og la det trekke i 30 minutter.

4. Sil bladene. Tas på flaske og oppbevar i kjøleskapet.

2. Hot Toddy

Tilgjengelig i The Chester, Gansevoort Meatpacking NYC

Det nye spinnet er vår helt egen hjemmelagde sitronhonning med nellik for å tilføre en sitruskrydret sødme til å fungere med [vår] foretrukne Jameson-whisky, sier Donny Largotta, drikkevaredirektør i The Chester. (Psst: Få en lignende effekt ved å bruke den honningen du har for hånden og legge til en nellikbesatt sitronskive i kruset ditt eller prøv å infusjonere din egen honning i stedet.)

Ingredienser
1½ unser Jameson whisky
3 gram varmt vann
¼ unse sitronsaft
¾ unse fedd-infundert sitronhonning

Veibeskrivelse

1. Kombiner ingrediensene i et glass eller krus og rør. Pynt med sitron og stjerneanis.

3. Christmaspolitan

Tilgjengelig i Miracle on 8th Street og Miracle on 9th Street popup-vinduer

Det er i grunnen den mest fancy, mest festlige Cape Cod du noen gang vil smake.

Ingredienser
Absinttåke (valgfritt)
2 gram vodka
¼ unse St. Germain hylleblomstlikør
¼ unse tørr vermouth
1 unse krydret tranebærsaus
½ unse limejuice

Veibeskrivelse

1. Spray en avkjølt coupe med absinttåke.

2. Ha alle ingrediensene i en shaker og topp med is. Rist og sil inn i den forberedte coupeen. Pynt med en rosmarinkvist.

4. Legens ordre

Tilgjengelig i Tribeca Grill

Pass på at du ikke hopper over det forkullede sitronpyntet – det tar opp mezcalens røykfylte hakk.

Ingredienser
2 gram kardemomme-infundert Del Maguey Vida mezcal
½ unse Giffard Ginger of the Indies likør
½ unse honningsirup
¾ unse sitronsaft

Veibeskrivelse

1. Rist eller rør ingrediensene i en mikser. Hell i et glass med is. Pynt med kandisert ingefær og forkullet sitron.

5. Eplepai Delight

Tilgjengelig i The Chester, Gansevoort Meatpacking NYC

Avledet fra vår egen hjemmelaget eplecider og kanel infundert sirup og balansert med en jevn undervurdert krydret rom, [denne drinken] gir oss en søt, men likevel krydret påminnelse om hvorfor [vi] må drikke den med måte, sier Largotta.

Ingredienser
1½ unser Sailor Jerry's Spiced Rum
1¼ unser American Born Apple Pie Moonshine
½ unse kanelsirup
6½ unser fersk krydret eplecider
6½ unser økologisk eplejuice

Veibeskrivelse

1. Kombiner ingrediensene på forhånd og oppbevar batch i kjøleskapet. Varm opp før servering.

2. Hell i en mason krukke med hjemmelaget sukkerkant (som turbinado brunt sukker blandet med kanelsirup og en dæsj eplecider). Pynt med en kanelstang og to røde epler i skiver på et spyd.

6. Varm vinter (Spiked Hot Chocolate)

Tilgjengelig i The Chester, Gansevoort Meatpacking NYC

Den sjokoladeinspirerte tequila er velsmakende, søt og litt krydret, og gir en nyansert kompleksitet til denne vinterens stift.

Ingredienser
2 gram Tanteo tequila med kakaosmak
4 gram hjemmelaget varm sjokolade

Veibeskrivelse

1. Kombiner ingrediensene i et krus og rør. Pynt med pisket krem, marshmallows og mørk sjokoladespon.

7. Rom 666

Tilgjengelig i Marseille Bar

Hvis du har et annet merke bitter eller konjakk hjemme, fortsett og bruk dem. Det blir vår lille hemmelighet.

Ingredienser

2 gram Hennessy V.S.
¾ unse safransirup
½ unse sitronsaft
1 dash Hella appelsinbitter

Veibeskrivelse

1. Rør med is i et mikseglass og sil over i et coupéglass. Pynt med en rosmarinkvist og en appelsinvri.

8. Aldri si aldri igjen

Tilgjengelig i Marseille Bar

Rockey's Milk Punch er en urteaktig likør laget av grønn og svart te, ananas, eple og sitrus. Nipp rett hvis du svinger den veien.

Ingredienser
3 gram Provence rosa
2 unser Rockey's Milk Punch

Veibeskrivelse

1. Kombiner i et vinglass over is. Pynt med fennikel, appelsin og fersk mynte.

9. Svart ørn

Tilgjengelig i Amali

Bourbon babes, pass deg. Det blir vanskelig å stoppe etter bare én.

Ingredienser

2 unser Hillrock Solera Cask Bourbon
1 unse søt vermouth
4 streker svart valnøttbitter

Veibeskrivelse

1. Rør i et mikseglass og server i et martiniglass. Pynt med branded kirsebær og en appelsin vri.

10. Amarcord

Tilgjengelig i Amali

Aldri infundert brennevin før? Det er superenkelt. Denne oppskriften inneholder infundert rugwhisky tilsatt vinterkrydder som muskatnøtt, stjerneanis og nellik.

Ingredienser

2 gram rugblanding (oppskrift nedenfor)
2 gram pærepuré (skrell og bland en overmoden pære eller bruk kjøpt i butikken)
½ unse sitronsaft

Veibeskrivelse

1. Rist og sil over i et steinglass. Pynt med en kanelstang.

Rugblanding Ingredienser

1 flaske rug
2 kanelstenger
1 klump muskatnøtt
1 fedd
1 ss lavendel
1 ss korianderfrø
1 ss fennikelfrø
2 stk stjerneanis
2 ss einerbær

Rugblandingsveiledning

1. Tilsett krydderne i rugen. La trekke i fire til seks dager.

2. Sil alle aromatene ut av rugen. Som et valgfritt søtningsmiddel, tilsett ferskensnaps etter smak.

11. Papegøye i et pæretre

Tilgjengelig på Kjelemaker Sippin’ Santa Pop-Up

Lyst på en tropisk ferie midt på vinteren? Denne tiki-inspirerte jule-pop-up-baren dekker deg.

Ingredienser
1 unse White Spur tequila (eller en annen 80-sikker sølvtequila)
1 unse Lairds Applejack
1 unse Mathilde pærelikør
1 unse fersk limejuice
½ unse Parrot Premix (oppskrift nedenfor)
1 strek Fee Brothers sorte valnøttbittere

Veibeskrivelse

1. Rist med is i en mikser. Sil over i glass fylt med terninger eller knust is.

2. Pynt med en limekive fast med en parasoll.

Parrot Premix

3 deler kanelsirup

• 3 kanelstenger, knust med morter og stamper
• 8 gram organisk rørsukker
• 8 gram vann

1 del Fee Brothers falernum sirup

Papegøye Premix Veibeskrivelse

1. For å lage kanelsirupen, knus kanelstenger med en morter og stamper. Legg de knuste stengene i en panne med vann og sukker. Kok opp, rør til sukkeret er oppløst, dekk til og la det småkoke på lav varme i 2 minutter.

2. Ta kjelen av varmen og la stå tildekket i minst 2 timer før du siler og tapper på flaske.

3. For å lage premixen, kombiner kanelsirupen med en tredjedel så mye falernumsirup.

12. Snøball Gammeldags

Tilgjengelig i Miracle on 8th Street og Miracle on 9th Street popup-vinduer

BRB, kjøper et dusin silikon isballbrett .

Ingredienser
2 gram Rittenhouse rug
½ unse pepperkake sirup
2 streker Angostura bitters
2 streker Cocktail Kingdom malurtbitter
Appelsinskall, for å uttrykke og kaste

Veibeskrivelse

1. I et mikseglass kombinerer du alle ingrediensene med sprukket is og rører godt. Sil over i et dobbelt steinglass.

2. Tilsett snøballisen. Ha appelsinskall over drinken og kast skallet.

13. Dårlig nisse

Tilgjengelig i Miracle on 8th Street og Miracle on 9th Street popup-vinduer

Slenge drinker til en mengde? Se ikke lenger enn denne gløggoppskriften med fersk appelsin, gulbrun portvin og alle høstkrydderene.

Ingredienser
To 750-milliliter flasker frukt-forward rødvin
En 750-milliliter flaske tawny port
8 gram Grand Marnier
16 gram vann
1 appelsin, skall og juice
1 sitron, kun skall
6 gram grønne kardemommebelger, knust og åpnet
2 gram nellik
4 gram hele sorte pepperkorn
4 gram fersk ingefær, skrelt og hakket
3 kanelstenger
2 stk stjerneanis
300 gram lyst brunt sukker

Veibeskrivelse

1. Knekk de tørkede krydderne. Rist dem i en stor tørr gryte på middels varme til de er aromatiske.

2. Tilsett vannet og kok opp. Når det koker, reduser varmen og tilsett de resterende ingrediensene. La det småkoke i 15 minutter; ikke koke igjen.

3. Slå av varmen. Når det er avkjølt, siler du krydderne. Tass på flaske og oppbevar i kjøleskapet til det trengs.

4. Varm den opp igjen i en langsom komfyr på middels varme og server en gang varm.

14. Jingle Balls Nog

Tilgjengelig i Miracle on 8th Street og Miracle on 9th Street popup-vinduer

Denne store oppskriften sikrer at du faktisk kan nyte festen i stedet for å leke bartender hele natten.

Ingredienser
En 750-milliliter flaske Pierre Ferrand 1840 Cognac
En 750-milliliter flaske Harveys Bristol Cream sherry
72 gram mandelmelk
50 gram tung kremfløte
600 gram hvitt sukker
24 egg
10 dråper mandelekstrakt
15 dråper vaniljeekstrakt
10 gram muskatnøtt

Veibeskrivelse

1. Bruk en stavmikser, pisk egg, muskat og sukker til sukkeret er helt innarbeidet og oppløst og blandingen er jevn.

2. Tilsett mandelmelken. Bruk en stavmikser til å lufte den tunge kremfløten (ikke pisk til noen tykkelse). Legg det til partiet og bland igjen.

3. Tilsett sherry, konjakk og ekstrakter. Bland igjen og avkjøl.

4. Bland eller rist hver gang før servering. Pynt med revet muskatnøtt.

Fortsatt tørst? Her er noen flere vintercocktailer vi koser oss med i år

15. Ruby Vermouth Spritzers

Sommeren har *ikke* dibs på spritzere. Grapefrukt , rosmarin og rød vermut gir denne en vintertur.

Få oppskriften

16. Cranberry-Mint Holiday Punch

For ingen vertinne skal være dømt til å gi gjestene sine drinker hele natten på sin egen fest.

Få oppskriften

17. Chai Hot Toddy

Rum, møt kanel , ingefær og honning.

Få oppskriften

18. Gløggsangria

Kompletter med en sjenerøs slurk konjakk for godt mål.

Få oppskriften

19. Klassisk eggedosis

Hvorfor ta til takke med butikkkjøpt napp når du kan piske opp din egen på bare 15 minutter?

Få oppskriften

20. Slow-Cooker Spiked Cinnamon Lattes

Bare la Crockpot stå lavt, så holder de seg varme hele festen.

Få oppskriften

21. 10-minutters tranebær Margarita

Ikke spar på den snøinspirerte saltkanten.

Få oppskriften

22. Varm smurt rom

Dessert i glass, for et konsept.

Få oppskriften

23. Mulled Cider

Stol på oss: Det er verdt å lage for den himmelske lukten alene.

Få oppskriften

24. Slow-Cooker Cranberry Hot Toddy

Vi byttet tradisjonell bourbon mot rom og sitronsaft mot tranebær og mandariner .

Få oppskriften

25. Krydret Persimmon Bourbon Gammeldags

Vel, har du ikke lyst? Hvis du aldri har hatt en persimmon før har den en rik, honninglignende smak som passer sømløst med sitrusjuice og bourbon.

Få oppskriften

26. Granateple Prosecco Smash

Ingenting sier festlig som bobler (og saftige granatepleboller). Alt den trenger er en kvist rosmarin før den debuterer.

Få oppskriften

27. Maple Ginger Hot Toddy

Selv de kaldeste vinternettene er ingen match for denne krydrede skjønnheten. Spis den med scotch, whisky, bourbon eller krydret rom.

Få oppskriften

28. Eplekanel Moscow Mule

Gi den sitrusaktige vodka-stiften en sesongmessig makeover med epler , høstkrydder og fersk sitronsaft. Bonuspoeng for å lage din egen cider .

Få oppskriften

29. Høytidskrydret vin

Brunt sukker, vaniljestang og konjakk gir sipperen en silkeaktig tekstur og sødme. Bruk en vino som er fyldig og fruktig, som Merlot eller Grenache.

Få oppskriften

30. Holly Jolly Christmas Citrus Cocktail

Floral, forfriskende og urteaktig, denne vil garantert sette deg på dine gjesters fine liste for alltid. (Stol på oss: Å presse klementin- og blodappelsinjuicen for hånd er så verdt arbeidet.)

Få oppskriften

31. Bourbon ingefær Cider-cocktailer

Hvis ingefær øl er for sterkt krydret for deg, erstatt gjerne ingefærøl. Hvis du kan ta varmen, søt drinken med ingefær-infundert enkel sirup.

Få oppskriften

32. Boozy Pumpkin White Hot Chocolate

I tilfelle du ikke har fått deg mett gresskarkrydder innen desember. Velg mellom Kahlúa og bourbon (eller um, fortsett og bruk begge).

Få oppskriften

33. Karamell Eple Gammeldags

FYI, du vil gjerne dryppe den hjemmelagde cider-karamellen på eple pai , vanilje iskrem og alt i mellom.

Få oppskriften

34. Julenissen Smash

Oppskriften krever bourbon, men krydret rom eller vodka passer like godt sammen med granateplejuice og ingefær-honningsirup.

Få oppskriften

35. Sjokoladekastanjecocktail

Kastanje er en så undervurdert feriesmak. Gi den oppmerksomheten den fortjener med denne cocktailen blandet med kaffe likør og kastanjesirup.

Få oppskriften

36. Grapefrukt og Salvie Champagne Cocktailer

Hvis du ikke vil springe for skikkelig bobler, kan du helt bruke cava eller prosecco i stedet. Bare ikke spar på ferskpresset grapefruktjuice.

Få oppskriften

37. Cinnamon Bourbon Gammeldags med Brûléed Appelsiner

OK, det er offisielt: Sukkerstøvede appelsiner som er karamellisert til de er klissete og brune, er tidenes vakreste cocktailpynt.

Få oppskriften

38. Maple Whisky Sour

Hvis du går eggehviteveien, sørg for å riste den kraftig til den blir superskummende.

Få oppskriften

39. Vanilje Chai Tea White Russian

Hvis du ikke har noen chai-teposer for hånden, bytt ut krydret te eller svart te gjennomsyret av kanel, kardemomme, ingefær, stjerneanis og nellik.

Få oppskriften

40. Voksen varm sjokolade

Beklager, barn – denne er for de voksne. Det er en trippel trussel å starte opp, takket være bourbon, Frangelico og Irish cream.

Få oppskriften

I SLEKT: 59 feriecocktailer å nippe til nå gjennom nyttårsaften

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet