Sjokolade er dekadent og frukt desserter er forfriskende, men når vi ønsker å føle oss alle slags varme og uklare, tyr vi til kanel. Krydderet – som faktisk kommer fra trebark – er søtt, krydret, varmt og et velkomment tillegg til alt fra kaker og kjeks til paier og pudding. Her er 21 kaneldesserter som gjør det meste ut av det.
I SLEKT: 50 enkle høstdessertoppskrifter som får mest mulig ut av bakesesongen
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
1. Kanelarkkake med ciderfrosting
Kaken er mør, fuktig og delikat krydret, mens den smakfulle ciderglasuren er kronen på verket. Å, og den er klar om en time, ingen stor sak.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Kjempekanelsnurr
Når det kommer til kanelsnurrer, er mer mer. Du kan servere dette til dessert eller frokost.
Få oppskriften
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell3. Kanelmarengspai
Det krydret-søte vaniljesaus fyllet er supplert med swoops og virvler av luftig marengs.
Få oppskriften
Yuki Sugiura / Lagom4. Svenske kanelboller toppet med salt karamell
Disse rundstykkene har bånd av kanelsukker, sprø mandler og bassenger av klebrig saltet karamell i kontrast til et putemykt interiør.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
5. Pumpkin Spice Pecan Rolls
Hva er nøkkelingrediensen i gresskarpaikrydder (og disse klissete bollene)? Kanel, selvfølgelig.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Smultringmuffins
Du trenger ikke en frityrkoker eller en smultringpanne for å lage disse søta.
Få oppskriften
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell7. ‘Potet’ godteri
Disse små gutta kalles poteter fordi de ser ut som spuds, men de er faktisk laget med kremost og kokosnøtt, strøket i kanel.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Glaserte smultringkaker
Disse kjeksene bakes på søte 15 minutter, noe som gir deg god tid til å dekorere dem. (Sdryss er valgfritt, men oppmuntres.)
Få oppskriften
Erin McDowell9. Smultringchips
Alt du trenger er et vaffeljern, et dusin smultringer, kanelsukker og en appetitt.
Få oppskriften
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell10. Krydret Palmiers
Det er verdt å lage din egen butterdeig her, så du kan smaksette den med kanel, muskat, kardemomme og nellik. (Det er enkelt å gjøre, lover.)
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Snickerdoodle-kjeks med gigantisk brunt sukker
Ekstra brunt sukker gjør disse kjeksene spreke og seig. Det eneste spørsmålet: Melk eller ingen melk?
Få oppskriften
Foto: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell12. Mini karamell pecan paier med kanel rulle pai crust
Disse paibitene har en hemmelighet: skorpen er laget av kanelsnurrer som er kjøpt i butikken.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell13. Gulrotkake Donuts med kremostglasur
Disse har alt det gode: revne gulrøtter, ristede pekannøtter og selvfølgelig en kremostglasur. Avslutt dem med en dryss av kanel som ser søt ut og smaker enda bedre.
Få oppskriften
Erin McDowell14. Gresskarpai med kanel-rulleskorpe
Nok en gang beviser et rør med butikkkjøpte kanelsnurrer at det er gull verdt.
Få oppskriften
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell15. Svenske kanelsnurrer
De er pyntet med perlesukker i stedet for et teppe med frosting, så de er akkurat søte nok.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Gresskarkremostbrød
Alt er bedre når kremost er involvert, ikke sant?
Få oppskriften
Sallys bakeavhengighet17. Snickerdoodle-cupcakes med kanelvirvelfrosting
Mini snickerdoodle-kakene er helt valgfrie, men de er ganske vanskelige å gå glipp av hvis du spør oss.
Å, søte basilikum18. Blender Cinnamon Roll Cheesecake Bars
Fyllet lages i en blender så det er supermykt og kremet.
Hva er Gaby Cooking19. Kanel Eplekake
Den er mør, fuktig og smaker akkurat som den bestemor pleide å lage. Velg et sprøtt, syrlig eple som Granny Smith eller Honeycrisp, eller bruk en blanding av begge.
I SLEKT: De 8 beste eplene til baking, fra Honeycrisps til Braeburns
Jeg er en matblogg20. Kanelrullekrus
Gode nyheter: Du trenger ikke å dele.
Erin McDowell21. Kanel-Mascarpone Pudding
Puddingen vår er i sin egen klasse – luksuriøs, kremet og ferdig på ti minutter (enda bedre, den kan lages kvelden før).
Få oppskriften
I SLEKT: Hjemmelaget eplecider er enklere å lage enn du tror