Bilde: Shutterstock Bløtlagte mandler er noe av det enkleste å tilberede. Legg dem inn i kostholdet ditt og høst fordelene av bløtlagte mandler i livet ditt.
Husker du hvordan moren din i skoledagene presset noen gjennomvåte mandler inn i munnen din før du dro til skolen? Eller hvordan du ville åpne tiffin-boksen og finne en annen liten boks med bløtlagte mandler inni? Lurte du på hvorfor hun gidder? Hvorfor var det så viktig at du spiste noen få bløtlagte mandler? Din mor visste fordelene med bløtlagte mandler, slik alle våre mødre og bestemødre gjør. Vi er her for å fortelle deg hvorfor generasjoner av familier har kjøpt inn fordelene med bløtlagte mandler uten engang helt å vite hvorfor de tok til orde for å spise dem.
Mandler har en seig og hard tekstur som gjør den vanskelig å fordøye. Bløtlegging av mandler mykner dem, noe som gjør dem lettere for kroppen å fordøye og bryte ned. Bløtlagte mandler er lettere å tygge, og øker derfor næringstilgjengeligheten til nøtten.
Bilde: Shutterstock Fordelene med bløtlagte mandler er mange. Bløtlagte mandler er de undervurderte mesterne av matkartet. Og det er mange enkle måter å skaffe deg disse fordelene med bløtlagte mandler. Enten du vil ha en mellommåltid eller du vil pynt desserten din , bløtlagte mandler er veien å gå! Disse bittesmå nøttene er fulle av skjult næring som vi er i ferd med å avdekke, og å bløtlegge dem frigjør deres fulle kraft.
Vi har listet opp fordelene med bløtlagte mandler her, så du vet at du må bløtlegge en håndfull i kveld!
en. Hjelp med vekttap
to. Beskytt mot celleskade
3. Er fulle av magnesium
Fire. Lavere kolesterolnivåer
5. Øk hjernefunksjonen
6. Bra for huden din
7. Vanlige spørsmål
1. Hjelp med vekttap
Bilde: Shutterstock Mandler er lave i karbohydrater og høye i protein og fiber, noe som gjør dem til et godt mellommåltid når du får i deg maten. Protein og fiber er kjent for å øke metthetsfølelsen, og dermed redusere behovet for å spise noe. Hvis du vil stille sulten og spiselysten, knaske noen bløtlagte mandler! Noen studier tyder til og med på at å spise nøtter kan øke stoffskiftet litt, noe som gjør dem til et flott tillegg til en effektiv diett for vekttap.
TIPS: Det er best å spise noen bløtlagte mandler om morgenen på en daglig , for å redusere kaloriinntaket for dagen.
2. Beskytt mot celleskade
Bilde: Shutterstock Den brune lagdelte huden på mandelen er ekstremt rik på kraftige antioksidanter. Antioksidanter, spesielt vitamin E, er kjent for å beskytte cellene dine mot oksidativ skade. Oksidative skader forårsaker hudskader og aldring. Antioksidanter reduserer aldringstegn og beskytte deg mot huden skader. Man kan si at bløtlagte mandler er som ungdommens eliksir!
TIPS: Tygg riktig for å maksimere næringsinntaket. Studier viser at å bryte ned mandler i mindre biter (tygge), gjør at flere næringsstoffer kan frigjøres og absorberes, spesielt sunt fett.
3. Er fulle av magnesium
Bilde: Shutterstock Bløtlagte mandler er en stor kilde til magnesium. Det anbefales at personer med lavt blodtrykk spiser mandler da lave nivåer av magnesium er sterkt knyttet til høyt blodtrykk. Inntak av mandler bidrar til å opprettholde balansen mellom magnesiumnivåer som igjen vil bidra til å kontrollere blodtrykket. Magnesium gir også store forbedringer for metabolsk syndrom og type 2 diabetes. Magnesium er et essensielt mineral som folk trenger i kroppen, men de er ofte ikke klar over dette!
TIPS: En unse mandler før du spiser et karbohydrattungt måltid kan resultere i en 30 % reduksjon i glukosenivået etter måltidet for pasienter med type 2 diabetes.
4. Lavere kolesterolnivåer
Bilde: Shutterstock Mange tror feilaktig at kolesterol er dårlig for kroppen vår, men i virkeligheten er det to typer kolesterol, godt og dårlig. Dårlig kolesterol som LDL er knyttet til hjertesykdom og flere alvorlige helsetilstander. Bløtlagte mandler har høye nivåer av umettet fett som reduserer LDL-kolesterol samtidig som HDL opprettholdes, godt kolesterol . Spiser en håndfull mandler hver dag kan føre til milde reduksjoner i dårlig kolesterol, redusere risikoen for hjertesykdom og øke hjertehelsen.
TIPS: Kok opp mandelbaserte snacks for å oppmuntre til mandelforbruk i husholdningen din.
5. Øk hjernefunksjonen
Bilde: Shutterstock Dette er en gammel, men en godbit! Vi har alle hørt fra våre foreldre og besteforeldre at mandler gjør deg smartere, de fikk deg til og med til å spise mandler på eksamensdager, men ingen har virkelig utarbeidet vitenskapen bak denne troen! Her er grunnen til at å spise mandler faktisk er en god vane å dyrke: vitamin E, som finnes i mandler, har vist seg å forhindre kognitiv nedgang. Det hjelper også med å beholde hukommelsen. Studier har også fremhevet fordelene med mandler for bedre hjernefunksjon.
TIPS: Drikk et glass varm gurkemeiemelk med dine bløtlagte mandler – det er den hellige duoen til den indiske husholdningen. Gurkemeie antas å være effektiv for å forsinke aldersrelatert reduksjon i hjernefunksjon, mens mandler forbedrer hukommelsen din!
6. Bra for huden din
Bilde: Shutterstock Dette er en annen klassiker som kommer fra bestemorens bok med hjemmelagde tips og triks. Mandelbaserte ansiktspakker er en flott metode for holde huden din sunn . Kvinner har stolt på denne eldgamle skjønnhetsbehandlingen i århundrer (lenge før kjemikaliebaserte ansiktsmasker med pen innpakning ble til) for å revitalisere huden deres. En mandel ansiktsmaske kommer med fordelene ved å nære og redusere aldringstegn.
Her er en grunnleggende ansiktsmaske med bløtlagt mandel som vil bli en garantert favoritt: bland sammen noen bløtlagte mandler og råmelk, og påfør pastaen i ansiktet og på halsen. La det tørke, og vask deretter av med kaldt vann. Påføringen av denne pakken gjør underverker for huden din, og holder den glatt og fuktet. Pakken kan også brukes til å behandle hudbetennelser.
TIPS: Bløtlagte mandler kan gjøre underverker for håret ditt også. Påføring av en hårmaske med bløtlagte mandler gir glans og glans til håret ditt. Det gir næringsstoffer til håret ditt, forhindrer hårskader og kontrollerer håravfall.
Vanlige spørsmål
Sp. Hva er bedre: Rå mandler eller bløtlagte mandler?
Bilde: Shutterstock TIL. Å velge mellom bløtlagte mandler og råmandler er ikke bare et spørsmål om smak; det handler om å velge det sunnere alternativet. Å bløtlegge mandler gjør dem ikke bare mer smakfulle å spise eller lette å fordøye, det gjør dem også lettere å skrelle. Mens mandelhuden er full av antioksidanter som hjelper med å bekjempe dårlig kolesterol, inneholder den også tannin. Tannin er kjent for å hemme næringsopptaket. Å bløtlegge mandlene gjør det enkelt å ta av skallet, noe som gjør at nøttene enkelt slipper ut alle næringsstoffene.
Sp. Hva er den beste måten å tilberede bløtlagte mandler på?
Bilde: Shutterstock TIL. Å bløtlegge mandler er en veldig enkel oppgave. Legg mandler i en bolle, tilsett en kopp vann (eller en mengde vann som dekker mandlene helt), og la dem trekke i fire til fem timer. Voila! Dine bløtlagte mandler er klare til bruk. Dette er en teknikk som kan brukes hvis du ikke har mye tid på hendene. Den beste måten å tilberede bløtlagte mandler på er imidlertid litt mer tidkrevende, men igjen innebærer det nesten ingen innsats fra din side.
Ha en håndfull mandler i en bolle, tilsett varmt vann til mandlene er helt dekket, og dryss deretter på en klype salt. Dekk til bollen og la mandlene trekke over natten (åtte til 12 timer). Dagen etter, tøm og klapp mandlene tørre før du begynner å gumle. Denne teknikken bidrar til å forbedre næringsinntaket når du spiser mandler.
Q. Hvor mange bløtlagte mandler bør jeg spise daglig?
Bilde: Shutterstock TIL. Inntaket ditt av bløtlagte mandler avhenger av kroppen din, faktorer som appetitten din, ditt daglige kaloribehov og aktivitetsnivået ditt. Som en generell regel, for optimale resultater, spis minst åtte til 10 bløtlagte mandler hver dag.
Bløtlagte mandler er et flott tillegg til ditt daglige kosthold. De er rike på mange næringsstoffer som vitamin E, kostfiber, omega 3 fettsyrer, omega 6 fettsyrer og protein. Den rike næringsprofilen til denne supermaten er det som gjør den til en sunn nøtt for alle aldre!
Se også: Fem fordeler med søt mandelolje
