25 MATVARER SOM HOLDER DEG VARME I VINTERSESONGEN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

For 5 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
6 timer siden Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
For 8 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
11 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Helse Velvære Velvære oi-Amritha K By Amritha K. 15. desember 2020

Indisk vinter er her, og kulden er det også. Fra desember til februar er de fleste deler av landet dekket av iskaldt vær, med Delhi, Tawang, Leh og Gulmarg som de kaldeste i landet. De kaldeste månedene er fra desember og januar, når temperaturene er rundt 10-15 ° C.

Helseeksperter sier at mens de hoper opp vinterklær og fikser varmeapparatet hjemme, glemmer de fleste ofte den viktige og enkleste måten å sprette gjennom vinterspisende matvarer som kan bidra til å holde deg varm og sunn i de kalde månedene.

Vintersesong og matvaner

Årstidene har endret seg, men hvorfor ikke matvanene dine? Vinteren er en tid da du unner deg flere spisevaner for å holde deg varm og komfortabel. Det er også sant at kroppen vår trenger mer energi om vinteren for å holde seg varm. Derfor blir kaloriene forbrent raskere, og til og med stoffskiftet er høyt i vintermånedene (bonus: dette hjelper til med å øke fettetapet i magen).

Om vinteren må du spise mat som øker immuniteten din, siden sjansene for å få infeksjoner og forkjølelsesrelaterte sykdommer er høye. [1] . Men hvis du tar vare på det du spiser, kan du forhindre deg i å bli sårbar for luftbårne infeksjoner som forkjølelse og influensa, ved å legge til mat i vinterdietten som kan bidra til å forbedre immuniteten din og holde deg frisk [3] .

Les på artikkelen for å finne sunne og smakfulle indiske (og andre) vintermatvarer som kan bidra til å holde deg varm og sykdomsfri.

1. Kjære

En av de beste matvarene for indisk vinter, honning er rik på mange næringsstoffer og naturlige sukker som gir deg et raskt energiboost. Honning kan øke immunforsvaret vårt og gjøre det sterkere, og unngå infeksjon, som kan være assosiert med dets antibakterielle egenskaper [4] . Honning hjelper også med ondt i halsen, et vanlig problem de fleste møter om vinteren.

2. Ghee

Desi ghee konsumeres mye i India og over hele verden for sine forbløffende helsemessige fordeler. Ghee er rik på fettløselige vitaminer, essensielle fettsyrer og vitamin A. Ghee kan bidra til å balansere kroppsvarmen og temperaturen på grunn av tilstedeværelsen av essensielle fettsyrer i den [5] .

3. Jaggery

Jaggery er en annen trøstende mat rik på kalorier og blir ofte konsumert i deler av India om vinteren for å stimulere kroppsvarmen [6] . Jaggery kan tilsettes søte retter og koffeinholdige drikker for å holde kroppen varm.

4. Kanel

Å legge til kanel i oppvasken om vinteren kan bidra til å øke stoffskiftet og dermed generere varme i det kalde været [7] . Kanelpulver blandet med rosenvann er effektivt ved behandling av tørr vinterhud, og drikking av kanelinfusert vann kan også hjelpe til med å håndtere hoste og forkjølelse.

5. Safran

Aromaen og smaken av safran er en stressbuster og å drikke dette røde gullet (verdens dyreste krydder) hjelper deg med å varme kroppen din. Kok 4-5 safranstammer i en kopp melk og drikk den varm for å bli kvitt vinterbluesen.

6. Sennep

Sennep er et annet skarpt krydder som er kjent for å holde kroppen varm om vinteren. Både hvit og brun sennep har en stor skarp forbindelse kalt allylisotiocyanat, som kan øke kroppstemperaturen på en sunn måte [8] .

7. Sesamfrø

Sesamfrø brukes i indiske søte retter som chikki, som er populært relished i løpet av de kalde vintermånedene. Disse frøene er kjent for å varme opp kroppen din og få deg til å føle deg varm om vinteren [9] .

8. Hirse (Bajra)

Også kjent som perlehirse, er bajra populær i Rajasthan. Bajra er en ydmyk sunn indisk mat som har blitt konsumert i India siden de forhistoriske tider, og er et flott tillegg til kostholdet ditt i vintersesongen. [10] . Du kan lage rotis, khichdi, grønnsak og hirse mos.

9. Ingefær

Ingefær har blitt mye brukt som krydder eller folkemedisin over hele verden. Ingefær inneholder skarpe polyfenoler kjent som ingefæroler som 6-shogaol, 6-gingerol og zingerone som har termogene effekter og er kjent for å varme opp kroppen [elleve] .

Noen flere matvarer som kan hjelpe deg med å varme deg opp i vintersesongen:

10. Chili Pepper

Chili peppers inneholder en kjemisk forbindelse kalt capsaicin som direkte kan indusere termogenese, en prosess der kroppens celler omdanner energi til varme. Capsaicin utløser en reseptor som finnes i sensoriske nevroner, skaper en varmefølelse og øker kroppstemperaturen [12] .

Advarsel : Overdreven inntak av chili pepper kan forårsake tarmbesvær hos noen mennesker. Symptomene kan omfatte magesmerter, en brennende følelse i tarmen, kramper og smertefull diaré.

11. Svart paprika

Svart pepper inneholder piperin, en forbindelse som gir svart pepper sin skarpe smak, noe som kan bidra til å holde kroppen varm om vinteren. Du kan få fordelene med sort pepper ved å legge den til varme supper og gryteretter.

12. Løk

Løk har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin for å holde kroppen varm og for å takle det kalde været. Å legge til (rå) løk i maten (salater) kan bidra til å øke kroppstemperaturen og holde deg varm i løpet av de kalde vintrene.

13. Hvitløk

En vanlig brukt urt i indisk matlaging og verdensretter, hvitløk har store mengder kalsium, kalium, samt visse svovelforbindelser som er gode til å forhindre infeksjoner og øker kroppsvarmen din sunt. [1. 3] .

14. Rotgrønnsaker

Rotgrønnsaker som kålrot, gulrøtter, reddik og pastinakk spises for det meste om vinteren. Fordi de inneholder en forbindelse kalt allylisotiocyanat som hjelper å holde kroppen varm. Søtpoteter er også et sunt tillegg til kostholdet ditt om vinteren [14] .

15. Fullkorn

Fullkorn er en utmerket kilde til komplekse karbohydrater, som det tar tid å fordøye i kroppen. I løpet av denne prosessen bruker kroppen ekstra energi til å fordøye maten, og dette gjør kroppen din varmere [femten] . Legg til fullkorn som brun ris, havregryn, sprukket hvete etc. i kostholdet ditt.

16. Oksekjøtt

Biff er en flott kilde til enumettet fett, konjugert linolsyre (CLA) og andre næringsstoffer som protein, jern, sink, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D, fosfor, magnesium og kalium. Når du spiser biff, bruker kroppen ekstra energi på å bryte ned maten, og dette genererer igjen kroppsvarme [16] .

Noen andre matvarer du kan prøve i vintersesongen er som følger:

Grønn te
Fennikelfrø
Gurkemeie (gylden melk, tilsett karriretter)
Nøtter som cashewnøtter og mandler
rosenkål
Egg
Supper
Sjømat som laks og tunfisk
Rød paprika

Her er en liste over retter du kan prøve denne vintersesongen, som er like sunn og velsmakende:

Gajar ka halwa (gulrot dessert)
Sarson ka saag (sennep forlater karri)
Sakarkand rabdi (søtpotet dessert)
Gond ke ladoo (akasiegummi, hvetemel, mandler og cashew)
Rødbete-kokosnøtt / gulrot stek (sør-indisk rett rødbeter thoran og gulrotporiyal)
Lapsi (laget med ghee, tørr frukt, knust hvete og rosin)
Chikki (indisk ernæringsstang laget med nøtter og jaggery)
Raab (en drink laget av hirse mel)
Thukpa

På en siste tone ...

Kokt mat er et av de beste alternativene for vinteren. Ha rikelig med suppe, lapskaus og buljong laget av vintermat. Det er best å unngå ferdigkokte eller pakkede måltider og velge nykokte sesongbaserte grønnsaker og frukt til vinterkostholdet ditt.