Gjør setningen frukt salat fremkalle minner om undermoden banan og overmodne blåbær som glir sammen i en bolle? Oss også. Men fruktsalat trenger ikke å være en forvirret blanding av ingredienser utenom sesongen eller en ettertanke til en ellers deilig meny . Tenk mer cantaloupe caprese og mindre kom fra en plastbalje, og du vil kanskje aldri gå tilbake til salat en gang til. Vi tuller helt, men disse 40 fruktsalatoppskriftene roter ikke rundt.
I SLEKT: 24 sommersalater du kan piske opp på 20 minutter eller mindre
Kristin Perers/Rundt Vår1. Vannmelonsalat med mandler og dill
De cider eddik og sjalottløk gir et surt kick som er velkommen med all den søte frukten.
Få oppskriften
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman2. 20-minutters Burrata-salat med steinfrukt og asparges
Denne koker nesten ikke og vil ikke visne når du setter den ut i 90 graders vær.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Grillede vannmelon-feta spyd
Hopp over salatbollene til fordel for spyd. Ingen vil klage.
Få oppskriften
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Corn Fritter Caprese med fersken og tomater
Ahem, tomater og mais er begge teknisk sett frukter. Dessuten er denne for deilig til å utelate.
Få oppskriften
Skje Gaffel Bacon 5. Slutten av sommerens fruktsalat
Ikke gråt fordi det er over; smil fordi du graver i en tallerken med fersken, blåbær og vannmelon.
Cookie og Kate 6. Sommerfruktsalat
Gå til bondemarkedet om morgenen; pisk opp dette forfriskende tilbehøret når det er middag. De nøyaktige fruktene er ikke så viktige så lenge de er modne. (Hemmeligheten er lønn-sitrondressingen.)
Hvor søtt spiser 7. Jordbær Mango Mint Julep Fruktsalat med Pisket Marshmallow
Vi har hatt marshmallows i salaten før, men aldri som dette. (Psst, den er også tilsatt enkel bourbonsirup.)
Gi meg en ovn 8. Bærfruktsalat
Det er ingenting galt med en klassiker, spesielt når bær er upåklagelig i sesong.
The Modern Proper 9. Caprese-salat med fersken og tomat
Søte fersken gir denne populære retten en saftig vri, og den syrlige hvite balsamicovinaigretten binder alt sammen.
Oppskriftskritikeren 10. Den beste vinterfruktsalaten
Fruktsalat trenger ikke å være forbeholdt sommeren alene. Denne inneholder tranebær, klementin, granatepler og pærer, alt slengt i en honning-lime-valmuefrø sirup.
Hvor søtt spiser 11. Sitrusavokadosalat
Vi elsker måten den kremete avokadoen står i kontrast til den skarpe råløken og all den sitrusen.
Foodie Crush 12. Cantaloupe og Mozzarella Caprese salat
Caprese slår til igjen, og vi er ikke sinte for det. Kremet mozzarella har bare en måte å kombinere med alt.
The Modern Proper 13. Blackberry geitost salat
Lag denne på sensommeren, når bjørnebærene er så lubben og modne at de nesten sprekker.
Minimalistisk baker 14. Sommer tomat cantaloupe salat
Tomat og cantaloupe er en usannsynlig kombinasjon ... før du smaker dem sammen. De er begge jordnære, litt søte og saftige nok til å slurpe av tallerkenen.
Cookie og Kate 15. Tropisk fruktsalat
Se, ferie i en bolle.
The Modern Proper 16. Grapefrukt Anis Salat
Grapefrukt kan være litt bitter alene, men det er det den anisduftende sirupen er til for.
To erter og poden deres 17. Bær Caprese salat
Dette har midtsommerpiknik skrevet over det hele.
Jammen deilig 18. Bær Cantaloupe Salat
Terninger melon føles litt lat, men ballet melon gjør denne salaten oh-so-fancy.
Halvbakt høst 19. Toskansk sommer steinfrukt, tomat og burrata Panzanella salat
Spre all den solmodne frukten på det vakreste charcuteriebrettet ditt, legg til litt klebrig burrata og krutonger, og se den forsvinne.
Oppskriftskritikeren 20. Kremet druesalat
Så du har aldri hørt om druesalat? Det er i ferd med å bli din nye grillfest.
Den enkle veganisten 21. Frisk cantaloupe og agurksalat
Fun fact: Agurk er også en frukt.
OppskriftTin Spiser 22. Ferskensalat
Søt ferskener + pepperaktig ruccola + salt prosciutto = fruktsalatmagi.
Ambisiøst kjøkken 23. Sommer ferskenspinatsalat med avokado, ristede mandler og geitost
Det er som den hippe yngre fetteren til jordbærsalaten som definerte 90-tallet.
Hva er Gaby Cooking 24. Ferskensalat med vannmelon med feta og mynte
Topp sommerfrukt møter salt feta og en enkel hvitløkaktig vinaigrette. Hva mer kan du ønske deg?
Cookie og Kate 25. Blodappelsin og avokadosalat
Blodappelsin er akkurat tingen for å lyse opp en trist vintermiddag.
Hva er Gaby Cooking 26. Kirsebær og fersken Panzanella
Stol på oss, dette er verdt alt det skjæring og pitting.
Amanda Frederickson/Enkel vakker mat27. Melonsalat med chilipulver, mynte, lime og flakende havsalt
Den er krydret, søt, syrlig og salt på alle de riktige måtene (pluss at den tar minutter å lage).
Få oppskriften
I SLEKT: Hvordan velge en cantaloupe som er søt, moden og klar til å spises
Halvbakt høst 28. Sommeroverflodssalat
Dette lager du når kjøleskapet eksploderer med sommerfrukt .
Matt Russell/provençalsk29. Svart fiken og tomatsalat
Du vet at når ingrediensene dine er så ferske, er det nesten bedre å la dem stå urørt? Det er da du bør lage denne retten.
Få oppskriften
Hva er Gaby Cooking 30. Melon Halloumi salat
De halloumi terninger fungerer som ostekrutonger – sprø, men smeltende, salte, uimotståelige ostekrutonger.
Skje Gaffel Bacon 31. Fersken og Pita Panzanella med Burrata og Dukkah
Dukkah er et egyptisk og Midtøstens krydder laget av urter, nøtter og krydder. Denne inneholder pistasjnøtter, valnøtter, sesam, koriander og spisskummen – nam.
Halvbakt høst 32. Blåbær-, melon- og fetafruktsalatstabler
Dette er en genial måte å få barna til å spise frukt.
Hva er Gaby Cooking 33. Sommer steinfruktsalat
For noen handler sommeren om strandbøker og SPF. For oss handler det om fersken, plommer og kirsebær i massevis.
Halvbakt høst 34. Melon Basilikum Burrata salat med sprø prosciutto
Vi kan ikke få nok av denne søt-salte smakskombinasjonen.
Skje Gaffel Bacon 35. Blandet sitrus- og fennikelsalat
Hvis du ikke drar nytte av vinterens sitrusrikdom, går du helt glipp av noe. Fennikelen tilfører et subtilt urtebitt.
To erter og poden deres 36. Salat med vannmelon, bjørnebær og mynte
Jada, du kan bare sette frem en bolle med vannmelon. Eller du kan legge til limejuice, mynte og bjørnebær og overvelde publikum.
Fester hjemme 37. Meksikansk papayasalat
Den ristede kokosnøttgarnityren er valgfri, men korianderlimedressingen er det ikke.
Hva er Gaby Cooking 38. Tropisk avokadosalat
Mango, avokado og champagnevinaigrette går inn i en bar...
Fester hjemme 39. Nektarinsalat med agurk, basilikum og geitost
Vi har ingenting imot ferskenfuzz, men vi liker at du ikke trenger å skrelle frukten til denne salaten. Urfa biber er et sofistikert preg.
To erter og poden deres 40. Avokado Jordbær Caprese Salat
Ta på det balsamico duskregn.
I SLEKT: Hvordan lagre hver enkelt frukttype (selv om den er halvspist)
