Det er ingenting mer klassisk enn en stor, saftig burger med pommes frites. Men la oss riste litt opp i ting, skal vi? Presenterer de 40 beste sidene for burgere – fra pastasalater til stekte grønnsaker – som vil tilfredsstille lysten din. Leter du etter flere ideer til hva du kan servere med favorittmaten din om sommeren? Sjekk ut disse uventede sider for pølser og disse BBQ sider hele familien vil elske.
I SLEKT: 90 enkle sommermiddager som alle vil elske
Emily Dorio/Saltvannsbordet
1. Sprø knuste poteter med pepperrot og havsalt
Pommes frites er alltid en hit, men du kan gjøre det bedre enn en pose frosne spuds. Den kremete pepperrotsausen tar virkelig ting over toppen.
Få oppskriften
Simon Pask/The Happy Balance
2. Zesty Chargrilled Broccolini
Kast dem på grillen akkurat når burgerne er ferdige, og de vil være perfekt al dente når de når bordet.
Få oppskriften
Karen German / Family Style3. Stekt middelhavsgrønnsaker
En stor gammel burger kan føles tung med alle de stekte, kremete, karbohydratholdige sidene, så legg til noen grønnsaker for å balansere ting.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Avokado- og svartbønnepastasalat
Pastasalat er for burgere som peanøttsmør er for gelé. Denne versjonen kombinerer alle våre favoritt Tex-Mex smaker.
Få oppskriften
Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk
5. Mais og tomatsalat med feta og lime
Det er på tide å ta ting av kolben. Vi elsker måten maisen karamelliserer i pannen, og et hint av fersk limejuice lyser opp alt på slutten.
Få oppskriften
Gentl og Hyers/Åpent kjøkken6. Kald Soba nudelsalat med jordbær
Tenk på dette som fancy pastasalat. Jordbærene høres malplasserte ut, men de utfyller faktisk misodressingen veldig bra.
Få oppskriften
Eleisha Johnson/The Peach Truck Cookbook7. Perlecouscous med kikerter, aubergine og fersken
Hva å gjøre med et overskudd av sommeren ferskener ? Server dem til alle mulige middager.
Få oppskriften
Ana Cuba / Den moderne kokken's år
8. Grønnkål og rosenkål Cæsarslaw
Det er som coleslaw, men forhøyet. Det er vanskelig å tro, men dressingen er faktisk helt plantebasert .
Få oppskriften
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman9. 20-minutters Burrata-salat med steinfrukt og asparges
Denne salaten kombinerer alle våre sesongens favorittprodukter til en rikholdig siderett. Salat trenger ikke påføres.
Få oppskriften
Amy Neunsinger/The Magnolia Table10. Joanna Gaines's Peach Caprese-salat
Vi har ingenting imot modne sommertomater, men noen ganger er det fint å bytte opp med salatene.
Få oppskriften
I SLEKT: 16 nydelige Caprese-salater å spise hele sommeren
To erter og poden deres11. Svart bønnesalat
Denne drømmende salaten fungerer utmerket som dip, så bryt gjerne ut en pose tortillachips ved siden av.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Vannmelon Feta spyd
Søt vannmelon og syrlig fetaost er den nye tomaten og mozzarellaen. Bare tenk på det som en dekonstruert salat.
Få oppskriften
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell13. Zucchini Frites
Fakta: Du kommer aldri til å lage pommes frites så godt som din favorittfastfood-restaurant gjør. Prøv heller denne oppskriften på zucchini-frites, som treffer alle de salte, sprø, salte tonene du har lyst på.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Slow-Cooker bakte bønner
En klassisk cookout side, uten noe oppstyr. Kast den i Crock-Pot, og gå så tilbake til bassenget.
Få oppskriften
I SLEKT: 17 overraskende potetsalatoppskrifter
Sunn alltid etter15. Kornsalat med sukkermais, tomat og zucchini med fersken-dijon-vinaigrette
Det tar bare noen få minutter å piske opp denne skjønnheten, og den bruker rikelig med friske, modne råvarer.
Få oppskriften
Hva's Gaby Cooking16. Melon Caprese spyd
Du får lyst til å lage dette melon , prosciutto og mozzarella siden hele sommeren.
Erin McDowell17. Sprø sopp
Vi kaster cremini-sopp i olivenolje, hvitløksalt og litt eddik, og steker dem deretter sakte i ovnen. Soppene blir fine og sprø, noe som gjør dem til den ideelle siden å knaske før du dykker ned i den burgeren.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Grillet fersken- og halloumisalat med sitron-pestodressing
Spred det ut på et stort fat, og det vil imponere alle på din neste bakgårdsfest.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Zoodles med sommergrønnsaker
Gi gjestene et lett pastasalatalternativ på din fjerde juli-kokeout.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Grillede vannmelonsteker
Disse grillede vannmelonbiffene er heftige, røykfylte og perfekt krydret.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Lastet bakt potet 'chips'
Mini, bite-size bakt-potetskiver toppet med alt tilbehør vil være en hit for hele familien.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Make-Ahead Farro og rosenkålsalat
Hei, salat. Rosenkålblader vinner frem for sin uimotståelige knase og magiske evne til å aldri visne, selv når de er kledd på forhånd.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Stekt fersken og ruccolasalat
Denne syrlige sommersalaten passer rett inn i din bakgårdsgrillmeny .
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Kålrot
To ting vi elsker: 1) Å gjøre om andre grønnsaker til pommes frites og 2) å bake dem i ovnen i stedet for, vel, å steke dem.
Få oppskriften
FOTO: JON COSPITO/STYLING: ERIN MCDOWELL25. Pimentost fylt Shishito Peppers
Presenterer forkullede shishitoer som du aldri har sett dem før. Bare tenk på disse pimiento-ostfylte shishito-pepperne som en trendy, klassifisert versjon av jalapeño poppers. Fingermat på sitt beste.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Mexican Street Corn Dip
Meksikansk gatemais, grillet og belagt med kremet cotija-ost, er en sommerfryd. Alt du trenger er noen ferske kolber korn og en håndfull enkle ingredienser for å piske opp en dip som kan skilte med gatematsmak.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Sommerkornsalat
Når det gjelder sommermatlaging, har kornsalater absolutt en fordel over grønne salater - du kan lage dem på forhånd, og de vil aldri visne.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Grillet mais med krydret aioli
Glem smør. Du vil bli solgt på mais med spicy mayo for livet. Det er en enkel – og absolutt deilig – oppgradering.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Lett og skarp Coleslaw
Frykt aldri: Dette er ikke den skumle, smakløse grøten du vokste opp med. Crunchy med et eddik-kick, det er den perfekte sommersiden.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Avkjølt agurksalat
Legg til noe lett og friskt på tallerkenen din (du vet, for å balansere den doble cheeseburgeren med pommes frites).
Få oppskriften
To erter og poden deres31. Stekt asparges med sitron, feta og pistasj
Pistasjenøttene tilfører crunch, fetaen er kremet og den asparges er rett og slett deilig.
Hva's Gaby Cooking32. Meksikansk mais- og quinoasalat
Hvis du tenner på grille for burgere, kast litt mais på bålet også.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Blomkål ‘Tater’ Alle
Si farvel til vanlige tatertotter. Disse gutta er laget med en grønnsaksbytte og like ideelle for å dyppe. Hva mer kan du be om?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Bakte søtpotetfries
Fordi noen ganger du gjøre trenger en side av pommes frites. Og nevnte vi at det faktisk ikke er noen steking involvert?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. BLT Pastasalat
Den kombinerer alle de knasende, salte, kremete ingrediensene til den klassiske sandwichen – pluss pasta, for hvorfor ikke?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Jalapeño Avocado Mac and Cheese
Å ha makaroni og ost og en burger er selve symbolet på sommerlivet. Dette er komfortmat på neste nivå.
Få oppskriften
Gi meg en ovn37. Avokadopotetsalat
Denne har alt vi elsker med tradisjonell potetsalat, men bruker gresk yoghurt i stedet for mayo for å lette opp ting.
Jammen deilig38. Kremet brokkolisalat
Denne brokkolisalaten har alt: ostebiter, cashewnøtter, løk, tørkede tranebær og den mest vanedannende kremete dressingen.
I SLEKT: 15 vegetabilske tilbehør du kan lage på 15 minutter eller mindre
Erin McDowell39. Hjemmelaget potetgull
Fun fact: Du kan lage chips hjemme uten en frityrkoker (eller en kulinarisk grad). Bare kok dem i broiler til de er sprø og gylne.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Stekt blomkål makaroni og ost
Dette er pikniksiden alle stille venter på ved bordet.
Få oppskriften
I SLEKT: 50 deilige 4. juli-oppskrifter for en sommer-cookout