Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Mat kan være din venn eller din fiende - det kommer bare an på hvordan du velger å håndtere mat, det vil si hva du spiser når du spiser og hvordan du spiser den. Vitenskapen om mat og spising understreker viktigheten av riktig måte å spise, som også snakker om fordelene med matkombinasjoner.
For eksempel, grønn te + sitron er en utrolig sunn matkombinasjon som øker de eksisterende fordelene med grønn te og sitron og tilsetter sitrusjuice til grønn te, øker kroppens evne til å absorbere antioksidanter mer enn fem ganger [1] .
Ayurveda fremmer en sunn livsstil der mat spiller en primær rolle - la mat være din medisin . Den er basert på ayurvedisk medisinprinsipper og fokuserer på å balansere forskjellige typer energi i kroppen din [to] .
På samme måte, i Ayurveda, er visse inkompatible matkombinasjoner kjent som virudh aahar, som omtrent oversettes til feil mat (i det minste kjernen i det). Mat som er uforenlig er rundt deg, og når det konsumeres, kan det påvirke kroppen din negativt.
Lær om feil matkombinasjoner her.
Feil matkombinasjon, ifølge Ayurveda
(1) Honning og Ghee : Ifølge Ayurveda er det å blande honning med ghee et stort NEI. Honning har egenskapen til varme og ghee har egenskapen til kulde, og man skal aldri kombinere motsatte egenskaper i like store mengder, spesielt hvis honningen blir oppvarmet og blandet med ghee, da den produserer HMF (en organisk forbindelse som er dannet av sukker i en surt miljø under varmebehandling) som kan forårsake uønskede effekter [3] [4] .
(2) Honning og reddik : Ifølge ayurvediske tekster kan kombinasjon av reddik med honning resultere i dannelse av giftige forbindelser, som kan forårsake ugunstige fordøyelsesproblemer.
(3) Honning og kokende vann: Tilsetning av honning til varmt vann forårsaker en stor økning i hydroksymetylfurfuraldehyd (HMF) som kan øke toksisiteten i menneskekroppen [5] .
(4) Melk og meloner : Eventuelle meloner bør ikke kombineres med melk da begge er avkjølende, men melk er avføringsmiddel og melon vanndrivende. Melk krever mer tid for fordøyelsen, og magesyren som kreves for å fordøye melonen får melk til å kaste seg, så Ayurveda fraråder å ta melk med sur mat [6] .
(5) Melk og banan : Sjokkerende ikke sant? Ifølge Ayurveda kan det å spise bananer og melk redusere Agni (ild), som er ansvarlig for fordøyelsen og metabolismen av mat. [7] .
(6) Melk og egg : Selv om det er greit å ha kokte egg og melk sammen, er rå eller ukokte egg utvilsomt et nei-nei, noe mange mennesker som bygger muskler anser som deres energimat. Forbruker rå egg eller ukokte egg kan noen ganger føre til bakteriell infeksjon, matforgiftning og biotinmangel [8] .
(7) Væsker og faste stoffer : I henhold til ayurvedisk lov bør ingen væsker tas med faste stoffer. Væsker passerer umiddelbart inn i tarmene, tar med seg alle fordøyelsesenzymer og hindrer dermed fordøyelsen. Væsker bør tas 20 minutter før et måltid og ikke etter eller under et måltid. Du kan ta det en time etter et måltid.
(8) Kjøtt og potet : Hvis animalsk protein spises sammen med et karbohydrat som en potet, kan de forskjellige fordøyelsessaftene nøytralisere hverandres effektivitet. Proteinet er kjent for å være rotete, og karbohydratet kan gjære. Dette kan føre til dannelse av gass og flatulens i systemet. Dette er en av de inkompatible matkombinasjonene du skal unngå.
(9) Grønn te og melk : Grønn te inneholder flavonoider kalt katekiner som har flere gunstige effekter på hjertet. Når melk tilsettes denne teen, kan proteinene i melken, kalt kaseiner, samhandle med grønn te for å redusere konsentrasjonen av katekiner.
(10) Frukt etter måltider : Frukt kombinerer ikke godt med andre matvarer. Frukt inneholder enkle sukker som ikke krever fordøyelse og kan holde seg i magen i lang tid. Matvarer som er rike på fett, protein og stivelse, blir ikke lenger, ettersom de må fordøyes. Så å spise litt frukt etter et måltid vil få fruktsukkeret til å forbli i magen i lang tid og kan gjære.
Noen av de andre feil matkombinasjonene er som følger:
- Korn (hvete, ris, mais, bygg, havre osv.) Med frukt eller tapioka
- Bønner med frukt, ost, melk og yoghurt
- Varm drikke med mango, ost, fisk, kjøtt, yoghurt
- Egg med meloner, kjøtt og yoghurt
- Sitron med melk, tomat, yoghurt [9]
- Reddik med rosin, banan, melk
- Yoghurt med ost, fisk, egg, melk, nattskygge grønnsaker (tomat, potet, paprika, aubergine)
- Tapioka med frukt (banan og mango), bønner, rosin, jaggery
- Hellig basilikum med melk
- Spinat med sesamfrø
- Nattskygge grønnsaker med melon, agurk , meieriprodukter [10]
Ayurveda forklarer feil matkombinasjoner
Det grunnleggende prinsippet bak feil matkombinasjon er at ifølge Ayurveda har hver mat sin egen smak ( smak ), en varme- eller kjøleenergi ( virya ), og en post-fordøyelseseffekt ( lapper ). Når to eller flere matvarer med en annen smak, energi og post-fordøyelseseffekt kombineres, overbelaster det kroppen, hemmer enzymsystemet og resulterer i giftproduksjon [elleve] .
På samme måte, hvis de samme matvarene, hvis de spises separat, kan fordøyes raskere og til og med bidra til å forbrenne noe fett i prosessen (på grunn av sunn fordøyelse). Hvis to matvarer har mange likheter (for eksempel søt smak, tekstur, kald / hold), er de uforenlige hvis to matvarer har flere motstridende egenskaper, anses de som uforenlige.
Ifølge Ayurveda, tilnærmingen for å bestemme riktig diett basert på elementene som består av individets konstitusjon: vata, pitta og kapha, som er forskjellig fra det moderne synet på et balansert kosthold som spiser fra forskjellige matgrupper. I Ayurveda er forståelse av individet nøkkelen til å finne et virkelig balansert kosthold [12] [1. 3] .
Risiko for feil matkombinasjoner
Noen feil matkombinasjoner kan forårsake vannretensjon i kroppen, som er kjent som Kleda og kan føre til flere mindre helseproblemer [14] . Mens måten hver mat påvirker kroppen på varierer (fra mattyper til forskjellige individer), er noen av de vanligste problemene som følger:
- Fordøyelsesbesvær
- Gjæring
- Forråtnelse
- Gassdannelse
- Diaré
- Toksemi (blodforgiftning av giftstoffer fra en lokal bakteriell infeksjon) og død i sjeldne tilfeller [femten]
På en siste tone ...
Nå som du er klar over feil matkombinasjoner, håper vi det hjelper med å forbedre matvanene dine.
Ayurveda er et av de eldste helsesystemene, og ernæring spiller en sentral rolle i det ayurvediske livet. Ayurveda legger særlig vekt på 'Ahara' (diett) og 'Anna' (mat) til et godt liv, helse og velvære.
