Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Sharad Pawar blir utskrevet fra sykehus om to dager
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Vi er alle kjent med Kina-gress, det gelélignende stoffet som brukes i desserter og som en vegetarisk erstatning for gelatin. Visste du imidlertid at Kina-gress, også kjent som agar-agar, har visse helsemessige fordeler?
Hva er Kina gress eller agar-agar | Hva er bruken av Kina gress?
En aktiv ingrediens som brukes i desserter, fortykningsmiddel i supper, fruktkonserveringsmiddel i iskrem, et klaringsmiddel i brygge- og størrelsespapir og tekstiler, agar-agar eller Kina-gress er en plante (tang) og er også fargeløs, luktfri og smakløs.
Den gelatinøse substansen er også kjent som gelosa, agar-weed, agaropectin, kinesisk gelatin, kanten, tanggelatin eller vegetabilsk gelatin. Agar-agar er en blanding av agarose og agaropektin, som er ufordøyelige polysakkaridpolymerforbindelser (en kjemisk forbindelse med molekyler bundet sammen i lange, gjentatte kjeder) [1] [to] .
Agar-agar eller Kina-gress anses å være ufordøyelig ettersom kroppen vår ikke kan fordøye agar direkte. Bakteriene som er tilstede i tyktarmen kan bryte den ned til kortkjedede fettsyrer gjennom gjæring, som deretter absorberes av kroppen [3] .
Agar er vegansk og brukes som et bulkdannende avføringsmiddel i alternativ medisin. Fra vekttap til lindring forstoppelse , bruken og fordelene med Kina-gress er rikelig.
Ernæringsinformasjon om Kina gress eller agar-agar
Ifølge studier er agar en god kilde til kalsium og jern [4] . 100 g China Grass inneholder følgende [5] :
- 26 kalorier
- 0 g fett
- 0 g kolesterol
- 9 mg natrium
- 226 mg kalium
- 7 g karbohydrater
- 0,5 g kostfiber
- 5 mg kalsium
- 10 mg jern
- 17 mg magnesium
Helsemessige fordeler av Kina gress eller agar-agar
Her er en liste over helsemessige fordeler Kina gress har vist seg å ha.
1. Behandler kronisk forstoppelse
Kina-gress absorberer vannet i tarmen og danner bulk, noe som stimulerer tarmen for avføring [6] . Agar er spesielt effektivt i tilfeller av smertefull forstoppelse, noe som hjelper til med jevn frigjøring av avfallet uten å forårsake trykk på endetarmen og sprekker.
Kina gress vil ikke være effektivt i behandling av forstoppelse hvis personen har svak fordøyelse eller malabsorpsjon [7] .
2. Hjelper vekttap
Kinagras reduserer sult ved konsumering av metthet (følelse av metthet) når det konsumeres. Det er denne egenskapen som studier tar i betraktning, da det gelatinøse stoffet kan bidra til å begrense overdreven spising og bidra til å gå ned i vekt [8] .
Merk : Et kalorifattig diett vil naturlig redusere vekten. Så snart man stopper agar og begynner å ta diett i henhold til hans / hennes tidligere kostvaner og livsstil, kan de gjenvinne den tapte vekten.
3. Kan behandle hyperkolesterolemi
Hyperkolesterolemi eller høyt kolesterol er når det er høye nivåer av kolesterol i blodet [9] . Agar-agar kan bidra til å redusere det høye nivået av totalt kolesterol i blodet. En 12-ukers studie på personer med type 2-diabetes påpekte at gress fra Kina bidro til å redusere høye kolesterolnivåer når det ble tatt sammen med tradisjonelt japansk kosthold [10] .
Et tradisjonelt japansk kosthold er godt balansert, har mer fisk enn rødt kjøtt, rikelig med grønnsaker, syltet og gjæret mat og små porsjoner ris [elleve] .
4. Kan behandle spedbarnsgulsott
Agar-gar har blitt brukt siden aldre for behandling av spedbarnsgulsott. Det sies at det gelatinøse stoffet reduserer bilirubinnivået hos spedbarn ved å absorbere galle [12] . Noen bøker viser at det også brukes i stedet for lysterapi for infantil gulsott, ettersom agar øker bilirubinsenkende effekter av lysterapi og reduserer tiden som kreves av lysterapi for å kurere gulsott. [1. 3] .
5. Behandler diabetes
Selv om flere studier er påkrevd om dette emnet, har Kina-gress vist seg å håndtere symptomene forbundet med Type 2 diabetes . Agar kan hjelpe ved å håndtere insulinresistens og fremmer absorpsjonen av glukose fra magen og passerer raskt gjennom fordøyelsessystemet [14] .
6. Kan forbedre bein og felles mobilitet
Noen rapporter peker på at agar kan bidra til å støtte beina og leddets mobilitet ved å bringe trekkraft i leddene og øker leddgjenoppretting etter skader [femten] .
De andre mulige helsemessige fordelene med Kina-gress eller agar-agar er nevnt nedenfor. Forskere hevder at de nevnte trenger omfattende og videre studier.
- Kan behandle sår hals
- Kan forbedre kognitiv utvikling
- Kan hjelpe til med halsbrann
- Kan forbedre stoffskiftet, spesielt hos spedbarn
- Kan forbedrer fordøyelsen hos barn
Hvordan bruke China Grass eller Agar-Agar
Først må agar først oppløses i vann (eller en annen væske som melk, fruktjuice, te, lager) og deretter koke opp.
- Oppløs 1 ss agarflak eller 1 ss agar pulver i 4 ss varmt vann.
- Kok opp vann.
- La småkoke i 1 til 5 minutter for pulver og 10 til 15 minutter for flak.
- La det avkjøles.
Hvor mye Kina gress kan du konsumere?
- Barn (over 10 år) - 250 til 500 mg
- Voksne - 500 mg til 1,5 g
En studie påpeker at den maksimale mulige dosen av agar-agar per dag er 5 g [16] .
Hva er bivirkningene av Kina gress eller agar-agar?
- Barn med allergi bør ikke konsumere gress fra Kina, da det kan øke risikoen for kløe og rødhet i huden.
- Unngå å konsumere agar-agar når det er kaldt, da det kan øke risikoen for feber.
- Hvis Kina gress forbrukes med en utilstrekkelig mengde væske, kan det forårsake kvelning ved å hindre halsen eller matrøret [17] .
- Hos noen mennesker kan det føre til tap av matlyst, svak fordøyelse og løs avføring.
Merk : Sørg for å konsumere rikelig med væske mens du bruker Kina-gress, fordi det gelatinøse stoffet utvides i fordøyelseskanalen og kan forårsake blokkering i halsen eller spiserøret, noe som resulterer i kvelning.
Søk øyeblikkelig legehjelp hvis du møter noe av det følgende [18] :
- Kvalme
- Oppkast
- Vanskeligheter med å svelge
- Problemer med å puste
På en siste tone ...
Kina gress eller agar-agar er ikke et måltid erstatning. Gravide og ammende kvinner bør avstå fra å bruke agar i kostholdet. Noen kilder hevder at overdreven inntak av agar kan øke sjansene for tykktarmskreft.
