FANTASTISKE HELSEMESSIGE FORDELER AV VEGANSK MELK (PLANTEBASERT MELK)

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

For 5 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
6 timer siden Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
For 8 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
11 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Helse Ernæring Ernæring oi-Amritha K By Amritha K. 1. juni 2020

Plantebasert melk eller vegansk melk er overalt. Fra små kaffebarer til ekstravagante restauranter er plantebasert melk ikke lenger en gourmetluksus, men en del av ens daglige kosthold. En av den økende populariteten til grusomhetsfri melk kan tilskrives den menneskelige befolkningens reduserte evne til å fordøye laktose etter barndom. Studier har påpekt at rundt 90 prosent av de voksne i verden er mildt laktoseintolerante ^[1] . Og den andre grunnen er veganismens tilkomst - en måte å leve på som søker å utelukke alle former for utnyttelse av og grusomhet mot dyr til mat, klær eller andre formål.

Med etterspørselen etter plantebasert melk økende, la oss bli kjent med noen av de vanligste typene vegansk melk og fordelen de har på kroppen din.

Hva er plantebasert melk?

En laktosefri erstatning for kumelk, plantebasert melk eller vegansk melk er ofte laget av mandel, cashew, havre, ris eller kokosnøtt. Også kalt mylk, plantebasert melk er ikke bare grusomhet, men har også forskjellige ekstra fordeler . Den lave mengden fett i disse typer mylk, sammen med det gode proteininnholdet, gjør vegansk melk til et perfekt alternativ for kumelk eller geitemelk - i utgangspunktet melk med laktose.

Et meierifritt kosthold hjelper kroppen din og den generelle helsen din på forskjellige måter, som for eksempel å forbedre fordøyelsen, forebygge kviser, fremme vekttap, forbedre stoffskiftet og energinivået og forårsaker ingen betennelser som kan føre til vekst av usunne tarmbakterier knyttet til noen kroniske sykdommer eller tilstander inkludert lekk tarm.

I den nåværende artikkelen vil vi se på noen av de vanligste typene plantebasert melk og hvordan de bidrar til å fremme en sunn livsstil.

1. Jeg er melk

Den mest brukte erstatningen for kumelk, har studier hevdet at soyamelk er den mest ernæringsmessig balanserte av de plantebaserte melkealternativene. Studien sammenlignet plantebasert melk med andre lignende alternativer, og kumelk og soyamelk kommer nærmest kumelk. Laget av soyabønner, er melketypen egnet for de som er laktoseintolerante.

fordeler

Rik på protein , kan soyamelk bidra til å fremme et balansert kosthold.
Kostholdskilder for østrogen og progesteron som finnes i soyamelk hjelper til med å balansere hormonnivået hos kvinner i overgangsalderen.
De plantebasert melk er også kolesterolfritt og fullpakket med essensielle enumettede fettstoffer og flerumettede fettsyrer (de gode karene) som hjelper til med å senke kolesterol og fremme kardiovaskulær helse.

Bivirkninger

Soyamelk har et høyt kaloriinnhold - noe som kan føre til vektøkning.
Ettersom soya er en av de vanligste allergenene, kan drikke av soyamelk forårsake hevelse, elveblest, diaré, oppblåsthet, hodepine og oppkast hos noen individer.
Småbarn er i økende grad utsatt for soyaallergi.

2. Mandelmelk

Det andre populære alternativet i vegansk melk, mandel-melk er laget ved å suge mandler i vann og deretter blande og sile bort de faste stoffene. Usøtet mandelmelk inneholder lite kalorier og lite karbohydrater - noe som gjør den egnet for et lavkarbokosthold. Forskere har antydet at mandelmelk er et effektivt alternativ for barn og voksne som lider av allergi eller intoleranse mot melk. Sammenlignet med ris og soyamelk har mandelmelk naturlig nok flest vitaminer og mineraler, inkludert kobber, sink, jern, magnesium, kalsium, kalium etc.

fordeler

Den har et høyt innhold av enumettede fettsyrer (MUFA) som kan hjelpe til med vekttap og vekt styring .
Denne veganske melk er en naturlig god kilde til antioksidanten vitamin E.
Usøtet mandelmelk øker ikke blodsukkernivået, noe som gjør det gunstig for personer med diabetes.

Bivirkninger

Noen merker av mandel-melk inneholder tilsatt sukker, som ikke er et sunt tilskudd.
Mange merker inneholder tilsetningsstoffer som karragenan for å tykne og forhindre separasjon, noe som kan forårsake tarmbetennelse og skade.
Personer med treanøtterallergi bør unngå mandelmelk.
Det er ikke å foretrekke for barn ettersom det er lite protein og kalorier.

3. Havremelk

Naturlig søt fra havre, havremelk er næringsrik og inneholder løselig fiber. Beriket med vitaminer og kalsium, har melken lavt mettet fettinnhold. Den løselige fiberen i den gir melken en kremaktig tekstur, og i forhold til andre typer plantebasert melk har havremelk den høyeste mengden kalorier og karbohydrater. Velg alltid glutenfri havremelk.

fordeler

Det er gunstig for mennesker med glutenintoleranse eller cøliaki.
Havremelk inneholder mye beta-glukaner (en løselig fiber) som bidrar til å senke kolesterolet i blodet.
Ofte forsterket med kalsium og vitamin D, øker denne veganske melken beinhelse .
Den løselige fiberen i havremelk hjelper til med å redusere fordøyelsen og holder deg mett lenger.
Det hjelper også med å stabilisere blodsukkernivået.

Bivirkninger

Unngå søtet eller smaksatt havremelk da de inneholder mye sukker.
Havremelk med tilsatt sukker kan påvirke fordøyelseshelse og kunne endre tarmmikrobiomet.

4. Hampemelk

Hampemelk er laget av bakte, gjennomvåt hampfrø og inneholder ikke den psykoaktive komponenten av Cannabis sativa-planten. Høyt protein og omega-3 og omega-6 umettet fett, hampemelk er naturlig karbohydratfritt. Imidlertid har noen merker tilsatt sukker som består av brun ris sirup, fordampet rørsaft eller rørsukker.

fordeler

Studier indikerer at smakløs hampemelk kan bidra til å senke en persons samlede kolesterol.
Siden den er rik på en omega-3 fettsyre kalt alfa-linolensyre (ALA), kan hampemelk bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og betennelse.
Tilstedeværelsen av omega-6 og omega-3 fettsyrer kan bidra til å fremme hudens helse.

5. Kokosmelk

Denne typen melk er laget av det hvite kjøttet av en kokosnøtt. Kokosmelk har en behagelig smak og har mindre protein enn mandelmelk. Sammenlignet med andre plantebaserte melketyper inneholder kokosmelk små mengder av gunstige middelkjede triglyserider som er gunstige for ens generelle helse.

fordeler

De triglyserider fett i kokosmelk bidra til å forbedre ens energinivå.
Det kan bidra til å forbedre immunforsvaret.
De middels kjede triglyseridene (MCTs) kan bidra til å forbedre den enkeltes hjertehelse ved å fremme HDL (gode) kolesterolnivåer og redusere nivåene av skadelige lipoproteiner med lav tetthet (dårlig kolesterol) som er forbundet med kardiovaskulære sykdommer.

Bivirkninger

Den er rik på mettet fett som kan føre til en økning i LDL (dårlig) kolesterol og øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Å forbruke for mye av melken kan føre til vektøkning.
Kokosmelk inneholder også gjærbare karbohydrater som kan forårsake fordøyelsesproblemer, som diaré eller forstoppelse, hos personer med irritabel tarmsyndrom.
Personer med treanøtterallergi kan konsumere kokosmelk, men visse proteiner i den kan forårsake allergiske reaksjoner som magesmerter, kvalme, oppkast, diaré og kløe eller irritasjon i munnen, halsen, øynene eller huden.

6. Rismelk

Laget ved å kombinere delvis malt ris og vann, ris melk har en søt smak og kommer i en rekke smaker. Ettersom det kommer fra korn, har rismelk høyt karbohydratinnhold. Rismelk er den mest allergivennlige sammenlignet med andre alternativer og har den høyeste mengden mangan og selen sammenlignet med de andre melkeerstatningene.

fordeler

Nærværet av antioksidanter i melken for å forhindre utbrudd av infeksjoner og øke immunforsvaret.
Rismelk har veldig lite fettinnhold, noe som gjør den egnet for et vekttap diett.
Det er gunstig for personer som lider av kolesterol.
En god kilde til B-vitaminer, rismelk kan bidra til å forbedre stoffskiftet, sirkulasjonen og nervefunksjonen.
Det er bevist å fremme kardiovaskulær helse.

Bivirkninger

Det inneholder mye karbohydrater, så det er det minst ønskelige valget for personer med diabetes.
Ukontrollert forbruk av rismelk kan medføre helserisiko for spedbarn og barn på grunn av uorganiske nivåer av arsen.

Noen av de andre vanlige typene plantebasert melk er linfrømelk, som er en av de beste plantekildene til omega-3-fettsyrer, cashewmelk, som er et godt alternativ for de som ser på kalorier og karbohydrater, og peanøttmelk som er veldig bra. kilde til omega-6 fettsyrer.

På en siste tone ...

Selv om melkemelk har fordelene, har forskjellige studier og rapporter påpekt at plantebasert melk i økende grad er gunstig for en voksnes helse. Til sammenligning har vegansk melk lavere sukker og kalorier, utløser ikke frigjøring av ICF-1-hormoner (knyttet til kreftcellevekst og kviser) og er lett å fordøye.

Imidlertid er noen av ulempene med denne plantebaserte melken at de inneholder lite protein, kalsium og visse vitaminer og mineraler, og dermed krever en å se etter erstatninger. Alt i alt er plantebaserte drikker ikke en nøyaktig erstatning for kumelk, men er grusomhet og litt sunnere. For en voksen er plantebasert melk det beste alternativet.

Se referanser fra artikkelen

[1]Oak, S. J., & Jha, R. (2019). Effektene av probiotika i laktoseintoleranse: en systematisk gjennomgang. Kritiske anmeldelser innen matvitenskap og ernæring, 59 (11), 1675-1683.