Kjernemelk er en magisk ingrediens: Den mørner kjøtt, gir pannekaker maksimal luft og kan egne seg til en slem mengde kjeks. Så hvorfor ender vi alltid opp med minst en halv kartong med ting i dypet av kjøleskapet vårt til det er tre uker utløpt og vi skyldig kaster det i søpla? Ikke lenger: Med disse 30 bruksområdene for kjernemelk kan vi alle være rolige og vite at det ikke blir bortkastede rester på stedet.
I SLEKT: 7 veganske alternativer for kjernemelkserstatning som er plantebaserte bakespillskiftere
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Buttermilk Skillet Maisbrød med tomater og løk
Tenk på dette som den middagsklare oppgraderingen til tradisjonelle maisbrød. Kjernemelken gjør den syrlig og mør, og de fargerike påleggene får den til å skinne.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Kanelarkkake med ciderfrosting
Lite kjent faktum: Sammen med å tilsette tang, reagerer syren i kjernemelk med natron for å gi kaker som denne en høy økning. Nå vet du.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Nutellapannekaker
Det er kjernemelken som gjør disse dekadente pannekakene myke og luftige (og Nutellaen som gjør dem uimotståelige).
Få oppskriften
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen4. Granateple-Sumac kylling med stekte gulrøtter
Jake Cohens hemmelighet til ekstra mør stekt kylling? Mariner den i kjernemelk.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pannekake Taco med ost og bacon
Kan du ikke velge mellom en søt frokost og en velsmakende? Nå trenger du ikke.
Få oppskriften
David Loftus/Nå og igjen6. Julia Turshens Skillet Cornbread with Cheddar and Scallions
Trikset for å få en sprø skorpe på dette syrlige maisbrødet er å forvarme pannen til den er rykende varm før du heller i røren.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Eple-cider smultringhull
Det er bare en liten mengde kjernemelk i denne oppskriften, men det utgjør hele forskjellen for lette – ikke tunge – smultringbiter.
Få oppskriften
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen
8. Stekt blomkål med Tahini Ranch
En av våre all-time favoritt bruksområder for rester av kjernemelk? Hjemmelaget ranchdressing. Denne versjonen har tahini for en uventet vri.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Skillet Peach Cobbler
En skomaker er i grunnen bare syltetøy som er toppet med kjernemelkkjeks, og det er en veldig god ting.
Få oppskriften
Erin McDowell10. Mini kylling og vafler
Du kan ikke lage stekt kylling uten å mudre den i kjernemelk, ikke sant?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Mini Skillet Funnel Cakes
Du trenger ikke en fylkesmesse (eller en frityrkoker) for å lage traktkaker hjemme. Disse babyene er enkle som pannekaker, lover.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Doble sjokolademuffintopper
Toppen av muffinsen til deg!
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Arkbrettpannekaker med fersken og jordbær
For tider når du ikke har lyst til å vende flapjacks ved komfyren, er det et arkbrett som venter i vingene.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Den ultimate hvite kaken
Dette umulig luftige (og overraskende enkle) mesterverket tar virkelig kaken, hvis du fanger vår drift.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pepperkakepannekaker
De er krydret, søte og altfor velsmakende til å lagre til bare julemorgen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Smultringmuffins
Å se, våre to favorittmorgengodbiter ble samlet og laget noe deilig.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Kylling- og vaffelsmørbrød
En blanding av varm saus og, jepp, kjernemelk utgjør marinaden for denne klassiske stekte kyllingen. Enda bedre, det er kjernemelk i vaflene også, så du kan bruke alt på en gang.
Få oppskriften
Sarah Copeland/Hver dag er lørdag18. Johnnycakes med rabarbra og surkirsebær
Hva er johnnycakes, spør du? De er maispannekaker i sørlig stil … også kjent som geni.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Green Goddess Wraps
Denne hjemmelagde grønne gudinnedressingen er nesten også enkel å lage, takket være din hendige kjøkkenmaskin.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Kanelrullpannekaker
Er du lei av pannekaker ennå? Nei, for det er bare umulig.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Krydret glasert popcornkylling
OK, vi innrømmer at de i utgangspunktet er voksne kyllingnuggets. Men vi vedder på at du ikke kan spise bare én.
Få oppskriften
Erin McDowell22. Velsmakende ostevafler
Vaffelrører krever ikke alltid kjernemelk, men her spiller den opp den velsmakende kvaliteten ganske bra.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Eplepaikjeks
Så eplepai og kjernemelkkjeks gikk inn i en bar...
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Babyblomstrende løk
Vi elsker blomstrende løk, og vi bryr oss ikke om hvem som vet det, så vi lager dem hjemme.
Få oppskriften
Erin McDowell25. Red Velvet Whoopie Pies
Hver gang vi spør oss selv, er det en pai, en kake eller en kake? (Og så spiser vi en før vi kan finne ut svaret.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Snickerdoodle Chocolate-Chunk Bundt-kake
En kanelkrydret Bundt-kake er vanskelig å forbedre, før du legger til sjokoladebiter og en sjokoladeglasur og innse hva du hadde gått glipp av.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Eple-Cider Pærespeltkake
Denne vakre brødkaken lener seg på den sunne, ikke altfor søte siden av spekteret, noe som er flott fordi vi forsyner oss med to skiver.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Slow-Cooker Cherry Cobbler
Du trenger knapt å løfte en finger for å lage denne klassiske desserten. Den tilsatte kjernemelken sikrer at kjeksene blir delikate og lette – ikke overkokte hockeypucker.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Cheddarkjeks med karamellisert løksaus
Denne hvite sausen er laget med halv-og-halv, men du kan bytte inn kjernemelk for ekstra tang hvis du vil.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Mini Sjokolade Snøballkaker
Når alt annet mislykkes, dekk alt i søtede kokosflak og kall det en dag.
Få oppskriften
I SLEKT: De enkle 1:1-erstatningene for å gjøre noe godt bakt meierifritt