Det er få aromaer vi finner så trøstende som nybakt, hjemmelaget brød —Ikke rart å bake surdeig og andre karbohydrater ble en slik trendy hobby når covid-19 rammet. Hvis du vil hoppe på brødvognen, men ikke er sikker på hvor du skal begynne, bør du vurdere å skaffe deg et verdsatt kjøkkenapparat (les: den aller beste brødbakeren) for å gi deg et bein. Les videre for våre favoritter.
De 13 beste brødbakerne på et øyeblikk
- Brukervennlig
- Stille
- Enkel å rengjøre
- Ingen varsel for å indikere når det er på tide å fjerne åren
- Padle kan sette seg fast etter steking med mindre den er oljet
- Plassbesparende, kompakt design
- Enkel å betjene og rengjøre
- Noen brukere rapporterer bedre resultater med 1 og 1½ pund brød
- Kostnadseffektiv
- Rask steketid
- Kompakt, lett design
- Mindre holdbar og høyere enn andre dyrere alternativer
- Ingen glutenfri innstilling
- Budsjettvennlig
- Lett
- Glutenfri setting leverer varene
- Noen oppskrifter fra den medfølgende boken krever tilpasning
- Mindre grundig ved elting og blanding
- Høyytende dobbel varmeapparat og padleteknologi
- Rask funksjon for rask baking
- Enkel å betjene og ultra stillegående
- Dyrt
- Sammenleggbar åre
- Brukervennlig grensesnitt
- Stor kapasitet
- Stor størrelse tar opp betydelig benkeplass
- Sammenleggbar åre kan være vanskelig å rengjøre
- Varme i konveksjonsstil for jevn baking
- Pausefunksjon (i tilfelle du vil finpusse deigen)
- Strømlinjeformet design er enkel å bruke og lett for øynene
- Større størrelse betyr mindre benkeplass
- Noen brukere klager på støy
- Steker jevnt
- Automatisk frukt- og nøttedispenser
- Justerbare innstillinger og brødstørrelse
- Klumpete
- Digital skjerm og visningsvindu er vanskelig å se på grunn av høyden på enheten
- Høykvalitets non-stick brødform for jevn baking
- Allsidig
- Brukervennlige innstillinger
- Brukere klager på at oppskriftsboken overlater noe å ønske, og ingrediensmålene er vanskelige å konvertere uten en matvekt
- Lett og kompakt
- Minimal risting på grunn av gummiføtter
- Lavere pris enn de fleste brødprodusenter
- Noen anmeldere sier at inkluderte oppskrifter er upålitelige
- Noen anmeldere sier at den er mer støyende enn andre modeller
- Tilbehør og deigpadle av lavere kvalitet
- Ser vakkert ut på kjøkkenbenken din
- Lett og kompakt
- Har mange av de samme funksjonene som større, dyrere maskiner
- Gir et mindre brød enn de fleste maskiner med kapasitet på to pund
- Noen anmeldere anbefaler ikke denne maskinen for glutenfritt brød
- Slitesterk og langvarig
- Varsler deg når du skal legge til nøtter, frukt og blandinger
- Anmeldere sier det er flott for glutenfrie brød
- Ingen varmeelement over brødet
- Noen anmeldere rapporterer om flere mislykkede oppskrifter
- Liten størrelse sparer benkeplass
- Enkel å rengjøre
- Varmebestandig konstruksjon
- Noen brukere sier at eltingen og blandingen ikke er den mest grundige
Men først, hva gjør egentlig en brødbaker?
Før vi begynner å snakke om de beste brødbakerne man kan kjøpe for penger, lurer du kanskje på hvorfor du vil ha en til å begynne med. Glad du spurte: Den viktigste grunnen til å vurdere å investere i en brødbakemaskin er bekvemmelighet. Disse hendige maskinene er designet for å gjøre brorparten av arbeidet uten å gå på akkord med kvaliteten på det hjemmelagde brødet ditt. Brødbakere er utstyrt med en åre som vil elte deigen for deg med et tastetrykk – en bekvemmelighet som er spesielt tiltalende hvis baking av ferskt brød ikke bare er et engangsprosjekt for deg. (Fakta: Når du først har begynt å lage brød hjemme, er det vanskelig å gå tilbake til de kjøpte tingene.) Med andre ord vil hendene dine takke deg for at du har investert i dette tidsbesparende verktøyet (og sparer dem for karpaltunnelsyndrom).
En annen fin ting med brødbakere er at de fjerner rotet med å bake brød: Bare dump ingrediensene i maskinen og voila – arbeidet er gjort, og kjøkkenet ditt er så rent at det er som om mel aldri har skjedd.
Til slutt kan mange brødbakere skryte av en automatisk timer, en still-det-og-glem-det-funksjon som lar deg starte brødet ved sengetid og våkne til et vakkert, gyllenbrunt brød om morgenen. Takeawayen? Det gjør du ikke absolutt kna en (beklager, vi måtte), men en brødbaker sørger for at din nyfunne hobby er problemfri.
Amazon1. KBS Pro programmerbar brødmaskin i rustfritt stål
Best totalt sett
Brødstørrelse: 1, 1½ og 2 pund
Innstillinger: 17 automatiske brødinnstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Hjemmebakere gir strålende anmeldelser til KBS Pro – et elegant nummer i rustfritt stål med et visningsvindu og alle klokkene og fløyter. Denne maskinen har en superstille vekselstrømsmotor og doble varmerør for maksimal effektivitet, og fans sier at den gjør en knalljobb med å forsiktig elte deigen for overlegen glutendannelse og et konsekvent velsmakende ferdig produkt. Denne valpen kommer også med en non-stick keramisk panne som sikrer jevn baking og enkel rengjøring, samtidig som den forhindrer at kjemikalier lekker inn i brødet ditt. KBS Pro kan produsere brød på opptil to pund, men takket være den justerbare kapasiteten kan du også piske opp et mindre brød. De 17 automatiske innstillingene kan takle alle typer deig – inkludert glutenfri og hele hveteoppskrifter – og frukt- og nøttedispenseren gjør det enkelt å lage noe fancy for en spesiell anledning (eller, du vet, en tirsdag). I tillegg betyr 15-timers timeren at du ikke trenger å planlegge dagen med å bake et brød.
Fordeler:
Ulemper:
Amazon2. Cuisinart CBK-110 Kompakt automatisk brødbakemaskin
Best kompakt
Brødstørrelse: 1, 1 ½ og 2 pund
Innstillinger: 12 forhåndsprogrammerte innstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Hvis du leter etter en brødbakemaskin som ikke tar opp for mye eiendom på kjøkkenbenken din, er Cuisinart et utmerket alternativ. Ikke la deg lure av den kompakte størrelsen - denne maskinen kan gjøre ganske mye. Cuisinart kompaktbrødmaskin har 12 menyalternativer, slik at du kan lage alt fra håndverksbrød til kaker og pizza. Det beste av alt er at brukere rapporterer at denne maskinen er en lek å rengjøre, takket være den avtakbare, ikke-klebende eltepannen og åren, og den kan ikke være enklere å betjene. Denne har også et visningsvindu, digitalt display, 13-timers starttidsforsinkelse og hørbare varsler for å indikere når det er på tide å ta ut åren og, viktigst av alt, når det vakre brødet ditt er klart til å skjæres og serveres.
Fordeler:
Ulemper:
Amazon3. Oster Expressbake Brødmaskin
Best for hastighet
Brødstørrelse: opptil 2 pund
Innstillinger: 12 brødinnstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Noen ganger trenger du et nybakt brød stat . Gode nyheter, venner: Denne Oster-brødmaskinen har dekket deg. Denne kompakte maskinen har en Expressbake-funksjon som lover et ferdigstekt brød på mindre enn en time, men den yter bra når du ikke har det travelt også: En 13-timers startforsinkelse og en Keep Warm-funksjon lover friskt brød stort sett når som helst. Denne fyren har 12 forhåndsprogrammerte innstillinger, slik at den kan produsere alle standard menyalternativer for brødbakeren – pizzadeig, syltetøy og grunnleggende brød for å nevne noen – og et praktisk varsel vil gi deg beskjed når det er på tide å legge til ønsket blanding- ins. (Hei, olivenbrød.) Når det er sagt, bør kjøpere vite at det ikke har en glutenfri innstilling – selv om brukere rapporterer at den vanlige brødinnstillingen fungerer helt fint med glutenfri mel - og noen sier at den lille størrelsen fungerer best for litt mindre brød, til tross for kapasiteten på to pund. Bunnlinjen: Dette er ikke brødprodusentenes Mercedes Benz, men Oster er et budsjettvennlig alternativ for å få jobben gjort ... og raskt.
Fordeler:
Ulemper:
Amazon4. Hamilton Beach Digital Bread Maker
Best for glutenfri baking
Brødstørrelse: 1 ½ og 2 pund
Innstillinger: 12 brødinnstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Hvis du er på jakt etter en brødmaskin som ikke vil bryte banken, kan Hamilton Beachs digitale brødbakemaskin være akkurat billetten. Denne modellen er spesielt bemerkelsesverdig på grunn av sin allsidighet: Bruk den til å lage franskbrød, fullkorn eller glutenfrie brød, pizza deig , syltetøy og til og med kaker og raske brød . (Selv om noen brukere rapporterer at maskinen sliter med å blande visse deiger, for eksempel fullkorn, gir bakere spesielt den glutenfrie innstillingen strålende kritikker.) Når det gjelder tilleggsfunksjoner, har denne maskinen et hørbart varsel for å fortelle deg når du skal sleng frukt og nøtter inn i deigen, deler som er enkle å rengjøre (som er non-stick og tåler oppvaskmaskin, forresten) og en 13-timers starttidsforsinkelse for når du vil tilberede nå og bake senere. Det beste av alt er at den lette designen har sklisikre føtter – du vet, så motoren får den ikke til å sprette rett fra kjøkkenbenken. (Ja, det er en ting.)
Fordeler:
Ulemper:
Amazon5. Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Brødbaker
Mest splurge-verdig
Brødstørrelse: 2 pund
Innstillinger: 15 forhåndsprogrammerte innstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Som den høye prislappen antyder, er denne brødbakeren en seriøst high-end utstyr ... men hva gir Zojirushi sitt forsprang på konkurrentene? Til å begynne med har denne brødmaskinen doble varmeelementer (topp og bunn) for å lette jevn baking og bruning – og de er kraftige nok til å produsere et deilig brød i full størrelse på i underkant av to og en halv time når rask funksjon er valgt – samt doble elteårer som bearbeider deigen til perfeksjon. Dette alternativet har også en ekstra stor LCD-skjerm som er svært enkel å bruke (noe som betyr at du ikke trenger å knekke kompliserte koder eller ringe kundeservice bare for å finne ut hva alle knappene er til). Totalt sett rapporterer brukere at denne brødbakeren er stillegående, enkel å rengjøre og utrolig konsekvent når det gjelder å kjerne ut høykvalitets, pent formede brød.
Fordeler:
Ulemper:
Seng Bath & Beyond6. Breville The Custom Loaf Bread Maker
Best for familier
Brødstørrelse: 1, 1½, 2 og 2½ pounds
Innstillinger: 13 automatiske innstillinger, 9 egendefinerte innstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Denne gjennomtenkte brødbakeren har en automatisk frukt- og nøttedispenser, et intuitivt LCD-grensesnitt med en fremdriftsindikator som beregner steketid og temperatur, en starttidsforsinkelse og en sammenleggbar elteåre (slik at du ikke trenger å bekymre deg for en irriterende hull i brødet når bakeprosessen er ferdig). I tillegg har den ekstra store kapasiteten muligheten til å bake fire forskjellige brødstørrelser, alt fra små til familiestørrelser, og brukere sier at denne heller ikke vil gå utenfor disken din. (Phew!) Det viktigste er at de 13 forhåndsprogrammerte innstillingene produserer utmerket brød – fans sier at det sprø franske brødet er til å dø for – så vel som pasta og andre gjærfrie alternativer. Denne har sunne og diettvennlige alternativer (glutenfri, full hvete) og manuelle innstillinger for å starte opp.
Fordeler:
Ulemper:
Walmart7. Cuisinart CBK-200 konveksjonsbrødmaskin
Beste konveksjon
Brødstørrelse: 1, 1½ og 2 pund
Innstillinger: 16 forhåndsprogrammerte innstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Tenk på denne som en forsterket fetter til Cuisinart CBK-110 (se ovenfor) - og med 16 forskjellige innstillinger kan den gjøre alt fra lavkarbo brød til dekadente kaker. For brødelskere er imidlertid alternativet for håndverksbrød – en setting som setter deigen gjennom flere lange, sakte hevinger for å oppnå en deilig rustikk skorpe og seigt interiør – der den er. Men uansett hvilken innstilling du velger, vil det ferdige produktet garantert dra nytte av den unike konveksjonsfunksjonen, som sirkulerer luft og eliminerer varme flekker som resulterer i ujevn baking og bruning. Denne maskinen har også en nyttig pausefunksjon, slik at du kan gjøre justeringer etter behov under mikseprosessen (brukere sier at enheten også er en enkel sak å rengjøre). Bonus: Det avtakbare lokket på denne slemme gutten har et visningsvindu, slik at du kan få opp en appetitt ved å se magien i sanntid. (Men gi den raske syklusen eller brødinnstillingene i siste liten en virvel hvis du har kort tid.)
Fordeler:
Ulemper:
Amazon8. Breadman Professional Bread Maker
Best programmerbare
Brødstørrelse: 1, 1½ og 2 pund
Innstillinger: 14 brødinnstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Fleksibilitet er konge med denne brødbakeren med 14 alternativer, som lar brukere justere innstillingene etter eget ønske, samtidig som de tilbyr muligheten til å bake en hel rekke ting, inkludert pizzadeig, håndverksbrød og glutenfrie varer. Alternativer for hurtigbaking er blant de mange innstillingene som tilbys, og en automatisk frukt- og nøttedispenser betyr at du kan gå bort fra brødet ditt og vite at alt tilbehøret blir lagt til akkurat rett tid. Oh, og det er også en sammenleggbar åre slik at brødet ditt ikke får unødvendige stikksår. Bunnlinjen: Kombinasjonen av tilpassbare innstillinger og jevn oppvarmingsteknologi sikrer et godt resultat, og selv om dette apparatet tar opp ganske mye plass, ser det fint ut nok til at du ikke har noe imot det.
Fordeler:
Ulemper:
Amazon9. Secura programmerbar brødbakemaskin
Best for nybegynnere
Brødstørrelse: Opp til 2,2 pund
Innstillinger: 19 forhåndsprogrammerte innstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Brukere rapporterer at Secura-brødmaskinen gir utmerkede resultater med brød, pastadeig og alt i mellom (som er mye, gitt at den har hele 19 menyalternativer). Fans av dette apparatet sier også at det er enkelt å rengjøre (dvs. tørke det ned og du er ferdig) og har en solid konstruksjon med enkle kontroller. Det er ingen automatisk frukt- og nøttedispenser på denne, men den vil gi deg et høyt pip når tiden er inne, og 15-timers starttidsforsinkelse og 1-times varmefunksjon gir mye fleksibilitet. Folk sier også at brødformen er en vinner - produserer jevnt brunede brød som ikke fester seg til bunnen.
Fordeler:
Ulemper:
Amazon10. Amazon Basics 2-pund non-stick brødmaskin
Rimeligst
Brødstørrelse: opptil 2 pund
Innstillinger: 14 kokeinnstillinger, 3 skorpeinnstillinger
Hvis brødbaking er nytt for deg, er det ikke nødvendig å bruke en arm og et bein på en brødmaskin rett utenfor porten. Få føttene våte først med dette rimelige alternativet i stedet. Den blander, elter, hever og baker automatisk opp til et to-kilos brød med minimal hjelp fra bakeren. Vår favorittinnstilling er ExpressBake-funksjonen, som baker brød på mindre enn 90 minutter. Ikke bare kan du velge hvor toasty du vil ha skorpen, men du kan også velge å lage pizzadeig, glutenfrie brød, syltetøy, kaker og til og med yoghurt. En LCD-skjerm og enkle knappekontroller vil lette deg sømløst inn i din nye hobby.
Fordeler:
Ulemper:
Amazon11. Dash Everyday Brødbaker i rustfritt stål
Den peneste brødbakeren
Brødstørrelse: opptil 1½ pounds
Innstillinger: 7 brødinnstillinger, 3 skorpeinnstillinger
Hvis du har begrenset benkeplass, kan en brødbaker virke uaktuelt. Denne mindre maskinen kan være akkurat det kompromisset du leter etter. Ikke bare er den lett og mer kompakt enn andre modeller, men den kommer også i tre forskjellige farger som vil matche kjøkkenet ditt perfekt (selv om vi er veldig dårlige til Aqua-nummeret). Forhåndsprogrammerte moduser for fransk, hel hvete, raske, søte, håndverks- og glutenfrie brød gjør dem til en lek å bake, og funksjonen med 13-timers startforsinkelse lar deg bake brød over natten. Dette apparatet kan også takle kaker og syltetøy, og det har en automatisk fyllingsdispenser som tilsetter pålegg og blander mens brødet bakes. Enda bedre, det er separate elte- og bakefunksjoner, slik at du kan bruke maskinen til å elte deigen hvis du foretrekker å bake den i ovnen.
Fordeler:
Ulemper:
Amazon12. Pohl Schmitt Brødmaskin i rustfritt stål
Best til nøtte- og fruktbrød
Brødstørrelse: 1 pund, 1,4 pund, 2,2 pund
Innstillinger: 6 brødinnstillinger, 3 skorpeinnstillinger
Hvis du elsker å bruke ingredienser som rosiner, pistasjnøtter, solsikkefrø og tyttebær i brød, trenger du ikke lete lenger enn til denne maskinen. Ikke bare har den en nøttedispenser slik at du enkelt kan tilsette nøtter og tørket frukt når som helst, men brødbakeren vil også pipe når det er på tide å legge til blandingene dine. Med totalt 14 innstillinger kan denne babyen takle kornbrød, franskbrød, hurtigbrød, kake, yoghurt, syltetøy og mer. Oh, og 15-timers forsinkelsestidtakeren lar deg våkne opp til nybakt brød, mens Keep Warm-funksjonen vil holde brødet ditt godt og toasty i opptil en time hvis det ikke fjernes når det først er stekt.
Fordeler:
Ulemper:
Walmart13. MOOSOO MB70 Brødmaskin
Runner-up, best kompakt
Brødstørrelse: opptil 2 pund
Innstillinger: 19 forhåndsprogrammerte innstillinger og 3 skorpeinnstillinger
Denne estetisk tiltalende maskinen i rustfritt stål har en varmebestandig konstruksjon (gode nyheter hvis du har nysgjerrige barn rundt) og manuelle innstillingsmuligheter, i tillegg til de 19 forhåndsprogrammerte for den mer praktiske hjemmebakeren. Denne har også et lite fotavtrykk og lett design, så den er spesielt praktisk hvis du har lite plass på kjøkkenet, samt en 15-timers starttidsforsinkelse og varm funksjon for enkelhets skyld. Eiere av MooSoo-brødmaskinen sier også at non-stick-brødbøtten lever opp til løftet som er lett å rengjøre.
Fordeler:
Ulemper:
Tips for å kjøpe en brødbakemaskin
I tilfelle du fortsatt er på gjerdet eller ikke kan bestemme deg for en modell, her er noen viktige punkter du bør vurdere når du kjøper en brødmaskin:
1. Maskinstørrelse
Ta hensyn til ekstra lagringsplass og benkeplass. Mens større maskiner vanligvis har massevis av innstillinger og tilleggsfunksjoner, er de også klumpete og kan være vanskelige å lagre når de ikke er i bruk. Hvis du er kul med mindre brød eller ikke planlegger å bruke brødbakemaskinen ofte, vil en mer kompakt maskin sannsynligvis passe bedre.
2. Brødkapasitet
Mange maskiner baker brød på opptil to pund, men hvis du bare skal mate en eller to personer, vil en mindre maskin fungere helt fint. (Du ønsker ikke å lage et helt brød bare for å la halvparten av det bli bedervet, ikke sant?) Du bør også vurdere wattstyrken kjøkkenet ditt tåler, siden maskiner med større kapasitet vanligvis krever mer kraft.
Du bør også ta hensyn til maskinens form og design. Vertikale brødbakere tar vanligvis mindre plass og er rimeligere, men du må kanskje skjære brødene dine på en merkelig måte for å få dem til riktig størrelse for smørbrød eller brødristeren. Horisontale brødbakere har egentlig ikke dette problemet, siden de vanligvis inneholder en standard brødform inni. De har også en tendens til å bake brødet jevnere enn vertikale maskiner, som vanligvis ikke har et varmeelement på toppen.
3. Forhåndsprogrammerte innstillinger
Spør deg selv hva du oftest skal bruke brødbakemaskinen til. Glutenfritt brød? Fransk brød? Raskt brød? Helkornbrød? Du bør også velge en som har forskjellige skorpeinnstillinger, som lar deg velge hvor mørk du vil at skorpen på brødet skal være. Hvis du ønsker å bake brød på kort tid, finn en brødmaskin som har en hurtigbakeinnstilling. Hvis du ønsker å bake brød over natten og våkne opp til et nybakt brød, velg et med en starttidsforsinkelse.
4. Tilbehør
Den viktigste av dem alle er elteårer, som brukes til å elte deigen før den stekes. To årer er ideelt, men noen billigere maskiner inkluderer bare én. Noen maskiner holder padleårene på plass mens brødet bakes, noe som betyr at når det er ferdig, vil padlen etterlate et hull i brødet. Hvis det plager deg, bør du slå deg til ro med en brødbakemaskin som har avtakbare eller sammenleggbare årer.
I SLEKT: De 41 beste brødoppskriftene som ikke krever en surdeigsstarter
