Kjøttbrød er kanskje ikke den mest... sofistikert en rett i repertoaret ditt, men det er ingenting som er mer trøstende. I tillegg passer det stort sett med hva som helst - hvis du slo opp et kvadratisk måltid i ordboken, ville kjøttkake stå i sentrum. Presenterer 32 kjøttkaker som passer spesielt godt til kveldens middag.
I SLEKT: 15 Kjøttbrødoppskrifter som ikke er grøtaktige, intetsigende eller kjedelige
Amanda Fredricksons/Simple Beautiful Food
1. Stekt søtpotet med Sriracha og lime
Hvis det er en søtpotetfanklubb der ute, vil vi gjerne bli med.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Make-Ahead Potetmos
Noen ganger er det ingenting som slår en klassisk kombinasjon (spesielt når du kan lage den på forhånd).
Få oppskriften
Erin McDowell3. Helstekte gulrøtter
Kanaliser din indre Bugs Bunny.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Bakte søtpotetfries
Se vår oppskrift på bakte søtpotetfries. De er gode og sprø – ingen steking kreves.
Få oppskriften
Ellen Silverman/Everyday Dorie
5. Lønnesirup og sennep rosenkål
Vi elsker denne salt-søte kombinasjonen i stor grad.
Få oppskriften
I SLEKT: Tidenes 20 beste rosenkåloppskrifter
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Veggie Niçoise salat
Den er tilfeldigvis nydelig og fullpakket med solide, smakfulle pålegg.
Få oppskriften
Aubrie Plukk/God smak
7. Tomatsalat med grillet halloumi og urter
Du vil definitivt gå stødig med den hele sommeren.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Blomkål Tater Tots
Kombiner disse med kalkun- eller grønnsakskjøttkaker for en sunn runde på den klassiske TV-middagen (bonus: barna vil elske dem).
Få oppskriften
Flytende kjøkken9. Grillet potet og fiken salat
Potetsalat trenger ikke å bety slaktet i mayo.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Slow-Cooker hvitløk-urt Mos blomkål
For når du kjenner stemningen av kjøttkaker og potetmos, men ikke vil fylle på med karbohydrater.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Asparges, erter og ricotta terter
Det begynner med butikkdeig og slutter med at du nyter hver bit.
Få oppskriften
Gi meg en ovn12. Tex-Mex Potetmos
Vanlig potetmos? Kjedelig. Gå inn i denne Tex-Mex-tvisten med paprika, jalapeños, grønn chili.
Tilbring med Pennies13. Baconpakket asparges
Vi serverer disse ofte som en lett festforrett, men de er også en flott (og bedårende) siderett.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Grillet mais med krydret aioli
Det er en enkel – og absolutt deilig – oppgradering.
Få oppskriften
Averie Cooks15. Regnbuestekte grønnsaker
Vi liker vanligvis ikke at siderettene våre er penere enn hovedrettene våre, men i dette tilfellet gjør vi et unntak.
Halvbakt høst16. cheesy potet gressløk galette.
Vi er besatt av denne velsmakende paien, fullpakket med Gruyère og fontina og drysset med timian og dill.
Yellow Bliss Road17. Lastet potetmos
Klar til å lage disse smakfulle potetbitene? Alt du trenger er frossen potetmos, bacon og en muffinsform.
To erter og poden deres18. Bakte hvitløk parmesan potetskiver
Vi inviterer offisielt oss selv til Coterie-medlem Maria Lichtys hus på kjøttbrødkvelden.
Erin McDowell19. One-Pot Mac og ost
Noen ganger trenger du bare å forplikte deg til trøstmat for hele måltidet. Vi forstår det.
Få oppskriften
Jammen deilig20. Kremet brokkolisalat
Vi elsker retro-piknik-stemningene til denne salaten, som har sprø rå brokkoli, cheddarost, cashewnøtter, tørkede tranebær og en syrlig dressing.
Carlsbad Cravings21. Hasselback søtpoteter med hvitløksurtesmør
Disse ser superimponerende ut, men de kunne ikke vært enklere. (Pluss alle disse kriker og kroker er perfekte kjøretøy for å suge til seg det vanedannende hvitløksurtesmøret.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Sprø grønne bønner 'frites'
Det perfekte kompromisset for når du vil ha pommes frites, men vet at du bør spise grønne bønner i stedet.
Få oppskriften
I SLEKT: 17 oppskrifter å lage hvis barnet ditt ikke vil røre en grønnsak
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Gratinert Chard
Som kremspinat, bare litt hjerteligere.
Få oppskriften
Hva's Gaby Cooking24. Erter og Pancetta med sitron
Denne superenkle siden er på bordet på mindre enn ti minutter. (Takk, Coterie-medlem Gaby Dalkin.)
Cookie og Kate25. Stekt gulrøtter med honningsmør
Vi spiste omtrent alt tilberedt i denne smakfulle sausen.
I SLEKT: De 30 beste gulrotoppskriftene i universet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Grønnkålsalat med sprø kikerter
Perfekt når du er i humør for en enkel salat som er fullpakket med proteiner, men som fortsatt føles lett.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Green Goddess Wraps
Den kremete grønngudinnedressingen? Du kommer til å ønske å dobbel dip.
Få oppskriften
Kokosnøtter og Kettlebells28. Jordbær Cobb salat med melkefri ranchdressing
Du hadde oss på melkefri ranch dressing.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Sprø geitostsalat
Frisk og syrlig, denne salaten er alt annet enn blid.
Få oppskriften
Lauren V.Allen / Chèvre30. Sugar Snap Pea Salat med Chèvre Ranch
Osten virvles til en uimotståelig syrlig dressing og smuldres på toppen. Hvem vil ha sekunder?
Få oppskriften
Ambisiøst kjøkken31. Søtpotet- og ruccolasalat
Denne tar bare 35 minutter, og er oh-så imponerende.
Gi meg en ovn32. Bakt søtpotetfries
Du vil ikke tro hvor sprø disse blir i ovnen.
RELATERT: Hva passer med kyllingvinger? 33 sider å servere på din neste BBQ