Hei, jeg er den jenta ved bordet som spør om du skal spise din sylteagurk spyd . Det er ingen grense for hvor mye salt, eddikaktig deilighet jeg kan legge på en enkelt burger . På Taco natt, jo mer hurtigsyltet løk det er på tallerkenen min, jo bedre. Og ikke engang få meg i gang sylteagurk-smak popcorn og potetgull. Så, når krydret syltet hvitløk først prydet min TikTok feed, var jeg mer enn klar for utfordringen – til tross for at mange varsomme seere hørtes ut i kommentarfeltet. Les videre for alt du trenger å vite om trenden, inkludert en utrolig enkel oppskrift.
I SLEKT: 6 TikTok mattrender vi ville prøve (og 3 vi ville hoppe over)
@lalaleluuSvar til @johneng33 BUSSINNNNN
? original lyd - Lala
Trenden
Krydret syltet hvitløk er mye enklere å lage enn det høres ut, med tanke på at du kjøper hvitløken ferdigsyltet og ikke trenger å lage saltlaken selv. Det er så enkelt som å tømme saltlaken fra en krukke med syltede hvitløksfedd, tilsette sriracha og chiliflak og riste den til hvitløken er jevnt krydret.
Først gjort kjent av TikTokker @lalaleluu , som snacker på fedd rett fra krukken, krydret syltet hvitløk er en slags riff på sideretten maneul jangajji, en type koreansk banchan. Mens å spise hele hvitløksfedd kanskje ikke virker appetittvekkende med det første, hør meg: Hvitløk har en din av immunforsterkende antioksidanter og vitaminer. Personlig har jeg spist råhakket hvitløk med honning for å bekjempe en forkjølelse flere ganger. Mens hvitløken er skarp og krydret når den er rå, sa noe meg at en eddiklake faktisk ville gjøre det mer velsmakende, ikke mindre.
Så, med det håpet i tankene, traff jeg min lokale 99 Ranch Market for ingredienser.
Foto/Styling: Taryn PireHvordan lage krydret syltet hvitløk
Her er det du trenger:
Og her er hvordan du lager det:
Trinn 1: Åpne glasset med syltet hvitløk og tøm saltlaken. Lala dumper eddiken i vasken i sin virale video, men du kan beholde den for bruk i salatdressinger, sauser og pålegg hvis du liker smaken. (Pickle saltlake er vanligvis min favoritt, men denne saltlaken har en hvitløkaktig smak som jeg ikke er villig til å kaste bort.
Trinn 2: Drypp så mye sriracha du ønsker i glasset. Husk at sriracha bare er *en* av de krydrede ingrediensene du vil legge til, så ikke gå for vill i starten – du kan alltid legge til mer senere og justere etter eget ønske. Jeg brukte omtrent tre spiseskjeer til slutt.
Trinn 3: Tilsett omtrent en teskje chiliflak. Lala legger også en spiseskje eller så tørket timian i glasset. Vi satser på at tørket rosmarin, nyknekket sort pepper eller korianderfrø også vil fungere bra.
Trinn 4: Lukk glasset og rist det til hvitløken er jevnt dekket. Jeg fant ut at bare et snev av den originale saltlaken i glasset hjalp til med å løsne og spre det krydrede belegget over nellikene.
Måter å bruke krydret syltet hvitløk på
Hvis du er som Lala (og ja, meg), er hvitløken klar til å hakke på rett fra glasset. Når den spises alene, er den pikant og krydret foran, men sjokkerende søt på samme tid. Lukten av sriracha, hvitløk og timian kombinert minnet meg mye om pizza.
Ærlig talt, jeg er litt besatt, til tross for ødeleggelsen denne snacken skaper på pusten din, men du kan også bruke krydret syltet hvitløk i massevis av oppskrifter i stedet for å spise den rett opp. Tenk på salatdressing, hvitløksbrød, krydret pesto, ristede grønnsaker, pastaretter – i utgangspunktet enhver rett som kan ha nytte av et snev av varme, syre og hvitløk.
I SLEKT: Hvordan lage syltet løk, fordi de smaker godt på alt
