Hvordan spise rå hvitløk (og hvorfor du kanskje vil)

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Ah, hvitløk. Enten det er hakket i sauser, gnidd på brød eller slengt med grønnsaker, er dette petite medlemmet av Allium-familien så velduftende og full av smak, at den kan forvandle den mest smertefullt blide tallerken til stjernen på middagsbordet. Faktisk er det det så smakfull, du ville sannsynligvis aldri vurdert å spise den rå ... før nå. Her er alt du trenger å vite om hvordan du spiser rå hvitløk, pluss en ganske overbevisende sak for hvorfor du bør. God appetitt.

Hvorfor vil du spise rå hvitløk?

Selv i sin kokte form er hvitløk ganske potent: Tross alt er det et velkjent faktum at inntak av rikelige mengder av tingene medfører risiko for stikkende pust - men før du svikter tanken på å spise rå hvitløk til vanlig, Det kan være lurt å vurdere de potensielle helsemessige fordelene denne vanen gir. Det viser seg at de samme organiske svovelforbindelsene (kjent som alliumforbindelser) som gir hvitløken sin karakteristiske lukt faktisk er veldig bra for deg på mange måter. Les videre for en oversikt over de helsefremmende kreftene som hvitløk kan skryte av.

Det kan senke kolesterolet.Det er ingen hemmelighet at høyt kolesterol er en viktig risikofaktor for hjerte- og karsykdommer, men du visste sannsynligvis ikke at det har vært noen spekulasjoner i det vitenskapelige samfunnet om hvorvidt inntak av rå hvitløk kan spille en rolle i å senke LDL-kolesterolnivået. Noen tidlig forskning publisert i Annals of Internal Medicine ga gunstige konklusjoner - som viser betydelige reduksjoner i kolesterolnivået hos pasienter som bare spiste et halvt fedd rå hvitløk om dagen - men påfølgende studier har motsagt disse funnene. Bunnlinjen: Juryen er fortsatt ute på denne, men det vil definitivt ikke skade å jobbe inn i den ukentlige måltidsplanen din. (Mer om det nedenfor.)

Det hjelper med hypertensjon.Flere gode nyheter: I følge en 2019 metaanalyse fra Australia , rå hvitløk er definitivt bra for blodtrykket ditt - og det er selvfølgelig en velsignelse for den generelle kardiovaskulær helse også. Studiene antyder overveldende at daglig tilskudd med hvitløksekstrakt reduserer både systolisk og diastolisk blodtrykk betydelig hos hypertensive pasienter. Med andre ord, hvis du legger rå hvitløk i magen, vil den forbli nær og kjær til hjertet ditt.

Det kan bidra til å bekjempe og lindre forkjølelse.Rå hvitløk har lenge vært utpekt som et naturlig forkjølelsesmiddel, og en vitenskapelig studie fra 2014 hadde et positivt resultat ved at den fant at personer som tok hvitløk hver dag i tre måneder (i stedet for placebo) hadde færre forkjølelser. Likevel er forskningen for å støtte denne påstanden ganske tynn, så ikke forvent et mirakel. Den viktigste tingen å vite om hvitløk er at den har immunforsterkende og anti-inflammatorisk fordel s generelt. I laboratoriestudier publisert i Journal of Nutrition, hvitløksekstrakt viste seg konsekvent å være en lovende kandidat som en immunmodifikator, som opprettholder homeostase av immunfunksjon. Og det, venner, er gode nyheter, ikke bare for et enkelt tilfelle av sniffles, men for din generelle helse.

Det er et ernæringsmessig kraftsenter.Når det gjelder helsemessige fordeler av hvitløk, pågår mye av forskningen fortsatt, men det er én ting vi vet sikkert: Hvitløk er fullpakket med viktige næringsstoffer at kroppen trenger for å trives. Til tross for sin lille størrelse, gir hvitløk en stor dose vitamin B og C, samt mangan, selen, jern, kobber og kalium.

Hvordan spise rå hvitløk

Ikke bekymre deg - du trenger ikke å svelge et helt fedd hvitløk for å høste belønningene. Mange av fordelene med rå hvitløk kommer fra et enzym kalt allicin som har antiinflammatoriske, antioksidative og antibakterielle egenskaper. Når det kuttes eller knuses, aktiveres alliinase-enzymet, Dr. Amy Lee, leder for ernæring for Nucific , forteller oss. Derfor anbefaler hun å knuse hvitløk før du kaster den i pannen eller på tallerkenen din. Her er noen enkle måter å innlemme rå hvitløk i dagen din.

1. Bland det inn i pasta og salte retter

Sjansen er stor for at denne kjøkkeninnredningen allerede er en ingrediens i nesten hver velsmakende rett du spiser - det eneste problemet er at de sunne forbindelsene i rå hvitløk brytes ned ved temperaturer på 140 grader Fahrenheit, ernæringsfysiolog Laura Jeffers, MEd, RD, LD. fortalte Cleveland Clinic . For å være sikker på at kroppen din har like mye nytte som smaksløkene dine, legg bare denne næringsrike superstjernen til måltidet ditt på slutten av tilberedningsprosessen (dvs. når maten fortsatt er veldig varm, men borte fra varmekilden) og du vil være god til å gå. Hint: Et mikrofly eller zester er utmerkede verktøy når det gjelder å tilsette rå hvitløk på en måte som ikke overdøver måltidet.

2. Legg det til en salat

Finhakk litt rå hvitløk og legg den i en salatdressing – du kan la den være som den er eller gi dressingen en snurr i foodprosessoren for en jevn tekstur – eller dryss litt tynne spon på toppen av tallerkenen med grønt.

3. Pynt morgentoasten

Gi frokosten en smaksboost ved å pynte avokadotoasten med tynne spon av rå hvitløk. Den rike og kremete smaken av avokado vil myke den kraftigere garnityren betydelig.

4. Krydre guacamoleen din

Du har allerede rå løk der inne, så hvorfor ikke ta ting opp et hakk med et halvt fedd hakket hvitløk også?

Feil måte å spise rå hvitløk på

Du kan ikke gå for galt når det kommer til rå hvitløk, fordi det er så jævla bra for deg. Når det er sagt, vær så snill, ikke sett tennene inn i en hel hode av ting, for et halvt til ett helt fedd rå hvitløk om dagen er egentlig alt du trenger, og å gå over bord vil ikke gi deg annet enn magesmerter (og dårlig ånde også) . Takeawayen? Begynn å spise rå hvitløksstat – bare husk at litt går langt, både når det gjelder smak og helsemessige fordeler.

I SLEKT: Vi prøvde 5 populære hacks for å skrelle hvitløk – dette er metodene som fungerer (og de som ikke gjør det)

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet