Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Pohela Boishakh 2014 er på tirsdag (15. april) og feiringer er allerede på plass. For de som ikke vet, er Pohela Boishakh det bengalske nyttåret, og alle bengalier spiser favorittfisken sin denne dagen. Vanligvis spiser ikke folk fra andre samfunn ikke-vegetarisk mat ved lykkebringende anledninger. Men for bengalier ville ikke å spise ikke-vegetarisk mat, spesielt deres stiftfisk, være en utenkelig helligbrelse som gudene aldri ville tilgi. Så hvis det er den beste tiden å prøve ut bengalske fiskeretter, så er det nå.
På Pohela Boishakh 2014 må du prøve i det minste noen av disse spesielle bengalske fiskerettene. Bengaliene er mesterkokker av fisk. Og likevel vil du bli overrasket over hvordan hver av disse bengalske fiskoppskriftene er helt ukompliserte. Selv den mest kompliserte fisken delikatessen fra Bengal blir aldri overkokt fordi for mye mat ødelegger fiskens smak.
20 YUMMY BENGALI OPPSKRIFTER FOR POHELA BOISHAKH
Alle Pohela Boishakh-oppskrifter trenger ikke å være typisk bengalsk. Det beste med bengalier er at de ikke er stive om mat. Faktisk er Bengalier vanligvis eksperimentelle med sine oppskrifter. Og så lenge den svømmer, vil bengaliere glede seg over det! Derfor er noen av disse fiskeoppskriftene ikke de typiske bengalske rettene. Men vi har også et utvalg av tradisjonelle bengalske delikatesser som Paturi og malai karri.
Så nyt Pohela Boishakh 2014 ved å prøve ut disse finger-slikkende fiskoppskriftene.
Smørfiskfryst
Smørfisk yngel er en veldig populær bengalsk oppskrift. Det er en veldig enkel fiskeoppskrift der noen fiskefilet marineres og deretter stekes i en røre. Denne oppskriften på smørfisk spises vanligvis som et supplement til hovedrett. Du kan til og med lage et sauspreparat med denne oppskriften.
Macher Jhol
Fisk i bengalsk saus (Macher Jhol) er en populær sjømat som serveres som tilbehør. Macher jhol er en veldig deilig og krydret fiskegryte som serveres med ris. Aromaen av hvitløk og ingefær tilberedt i sennepsolje kan friste deg til å prøve denne sjømatoppskriften. Sjekk ut oppskriften for å tilberede macher jhol.
Fish Do Pyaza
Vanligvis brukes rohu fisk til å tilberede denne oppskriften. Men du kan prøve det med hvilken som helst fisk du ønsker. Det er en enkel oppskrift som ikke er veldig krydret og kan tilberedes uten mye oppstyr. Som navnet antyder, betyr 'do pyaza' to løk, noe som faktisk betyr at oppskriften krever nesten dobbelt så mye løk i forhold til vanlig fiskekarri.
Krydret korianderfisk
Dette er ikke en typisk bengalsk oppskrift. Imidlertid, hvis det er fisk, vil Bongs prøve det. Den krydrede fiskekarri serveres best med ris eller rotis. Hvis du vil tilberede den krydrede korianderfisken med sitron hjemme, så sjekk oppskriften.
Bengali stil fisk Biryani
Fisk biryani i bengalsk stil - Wow! Nok til å få munnen til å vanne. Det er en interessant historie bak denne bengaliske delikatessen. Biryani i Bengal utviklet seg fra Lucknow-stilen da den siste Nawab of Awadh ble forvist til Kolkata. Nawab hadde med seg sin kongelige kokk. På grunn av lavkonjunktur i disse tider var kjøtt en kostbar vare. Så kokkene tilberedte biryani ved hjelp av poteter og den lokale fisken.
Muri ghonto
De grunnleggende ingrediensene i denne indiske fiskeoppskriften er hodet til fisk og ris. Det er unødvendig å si at det er en veldig tradisjonell rett. Du vil ikke finne en perfekt Muri ghonto-oppskrift i noen kokebøker. Det er en arv som er gitt av mødre og bestemødre. Som de fleste bengalske oppskrifter, innebærer Muri Ghonto også rikelig med steking.
Fiskrull
En fiskrull er ekstremt herlig og kjempegod. De viktigste ingrediensene i denne rulleoppskriften er veldig enkle. Den kan enkelt lages hjemme. Den mest ideelle fisken til denne oppskriften er laks, tunfisk, makrell eller bhetki. Enhver annen kjøttfull fisk ville også gjort. I denne oppskriften vil vi bruke laks til å lage rundstykkene
Bharwan eller fylt fisk
Denne oppskriften er en god godbit i denne sesongen. Du kan ha den med en kopp varm te / kaffe eller lage den som en sidefarge med ris. Knusing og fylt fisk er mettende og deilig på samme tid. Sjekk ut oppskriften.
Maach senger
Pathuri maach er en spesiell bengalsk tallerken som er laget med fisk. Retten dampes og pakkes inn i bananblad. Den beste aromaen av pathuri maach kommer fra sennepsausen som brukes til å tilberede denne oppskriften. Når du pakker ut fisken fra bananbladet, får du den sterke aromaen av sennep.
Shorshe Illish
Shorshe Ilish har alle varemerker for en autentisk bengalsk oppskrift. Ettersom Poila Boishak (bengalsk nyttår) er rett rundt hjørnet, er dette et godt tidspunkt å oppdatere ditt kulinariske minne. De fleste bengaliere anser Shorshe Ilish for å være en veldig vanskelig oppskrift, så de forbeholder seg vanligvis retten til spesielle anledninger
Daab Chingri
Daab Chingri er en rett som ikke bare serveres i, men også tilberedes i kokosnøtt! Denne bengalske oppskriften tar den populære kombinasjonen av kokos og reker, men tilfører den et snev av kreativitet. Denne indiske matoppskriften bruker kokos og reker, men ikke den herdede og skallede modne kokosnøtten. Det er øm kokosnøtt som gir den milde smaken til Daab Chingri.
Bengali fiskekar uten løk
Ingenting gleder en bengali mer enn hans favoritt maacher jhol og bhath (fiskekarri og ris). Så, Bengalis tar mye smerte for å eksperimentere med deres favorittgjenstand, fisk. Denne oppskriften er også fra en bengalsk mors kjøkken som er deilig, enkel, rask og selvfølgelig tilberedt uten løk.
Posto Chingri
Posto Chingri er en indisk rekeoppskrift som kommer rett fra rismarkene i Vest-Bengal. Denne rekeoppskriften er tilberedt med autentiske bengalske krydder som Posto, det er valmuefrø og sennep. Posto Chingri er en bengalsk oppskrift og nesten like gammel som selve Bengal-landet.
Grillede Masala fiskfilet
Vanligvis tilberedes grillede snackoppskrifter i kontinental stil. Så, grillet masalafisk er en veldig deilig matbit om kvelden eller når du akkurat er tilbake fra kontoret. Den beste delen om denne grillede snacksen er at den koker på bare 30 minutter.
Doi Maach
Pohela Boishakh eller bengalsk nyttår er den første dagen i den bengalske kalenderen. På denne dagen tilber folk gudene sine og hilser på hverandre. Fisk eller maach (på bengali) er basisfôret i Bengal. Så hvordan kan vi feire en festival uten å inkludere fisk i menyen? Har du prøvd yoghurtfisk (doi maach)?
