Bengali stil fisk Biryani oppskrift

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Bare inn

• For 5 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
• 
• 6 timer siden Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
• For 8 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
• 11 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Ikke gå glipp av det

• Nyheter Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
• Sport IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
• Finansiere Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
• Teknologi AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
• Filmer Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
• Biler Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
• utdanning CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
• Reise De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april

Fisk biryani i bengalsk stil - Wow! Nok til å få munnen til å vanne. Det er en interessant historie bak denne bengaliske delikatessen. Biryani i Bengal utviklet seg fra Lucknow-stilen da den siste Nawab of Awadh ble forvist til Kolkata. Nawab hadde med seg sin kongelige kokk. På grunn av lavkonjunktur i disse tider var kjøtt en kostbar vare. Så kokkene forberedte biryani ved hjelp av poteter. Senere ble dette spesialiteten til biryani i Bengal, selv om det serveres kjøtt eller fisk sammen med det.

Sammenlignet med andre typer biryanier inneholder fisk, biryani i bengalsk stil mye mindre på krydder, men smaker ekstremt deilig. Denne herlige ikke-vegetariske risoppskriften tilberedes vanligvis med den mest elskede rohu-fisken. Fisken kan imidlertid variere i henhold til dine preferanser og smak. Bruk av poteter gir en helt annen smak til denne herlige retten.

Prøv denne bengaliske fisken biryani-oppskriften hjemme og gi deg en herlig godbit til smaksløkene dine.

Serverer: 4-5

Forberedelsestid: 30 minutter

Steketid: 45 minutter

Ingredienser

• Basmati ris - 2 og frac12 kopper
• Fisk - 4-5 stykker (helst Rohu fisk)
• Løk - 2 (store, skiver)
• Poteter - 2 (store, skåret i kvart)
• Kanelstang - 1
• Svart kardemomme- 1
• Grønn kardemomme- 2
• Nellik - 3
• Laurbærblad - 3
• Muskat pulver- & frac12 ts
• Blonder pulver- & frac12 ts
• Gurkemeie pulver- og frac12 ts
• Chili pulver - 1 ts
• Kumminpulver- og frac12 ts
• Sitronsaft - 2 ss
• Melk - 1 kopp
• Safran - en klype
• Sukker- 1tsp
• Salt - etter smak
• Kewra vann- 1 ts
• Ghee- 2 ss
• Olje- 4 ss
• Korianderblader - 2 ts (hakket til pynt)
• Vann - 5 kopper

Fremgangsmåte

1. Vask og rengjør fiskebitene ordentlig. Mariner disse bitene med en spiseskje sitronsaft, gurkemeiepulver, rødt chili-pulver, spisskummenpulver, salt og hold den til side i ca 10-15 minutter.
2. Rengjør og vask risen.
3. Varm opp en spiseskje ghee i en dyp bunnpanne. Tilsett laurbærblad, kanel, kardemomme, nellik og ris en etter en.
4. Tilsett vann til dette. Dekk til pannen og kok i ca 10 minutter på svak flamme til risen er 90% kokt.
5. Når du er ferdig, fjern risen fra flammen og spred den på en tallerken. Hold dette til side.
6. Bland safran med melken og hold den til side.
7. Kok potetene i ca 10 minutter til de blir møre.
8. Stek disse kokte potetene i omtrent en spiseskje olje på middels flamme i 5 minutter og hold den til side.
9. Varm opp to spiseskjeer olje i en panne og stek fiskestykkene på svak flamme i ca 5-6 minutter på begge sider. Når du er ferdig, hold den til side.
10. Stek deretter løkskivene i en spiseskje olje på middels flamme i 3-4 minutter til de blir gyldenbrune. Hold dette til side.
11. Varm nå en spiseskje ghee i en bred og dypbunnet panne.
12. Del risen i to halvdeler. Fordel halvparten av denne risen i pannen.
13. Dryss sukker, muskatpulver, blonderpulver, salt, en spiseskje saffranblandet melk, halvparten av stekte poteter og stekt løk og smør som et lag.
14. I neste lag tilsett resten av ris, poteter, løk, melk og salt. Spre det jevnt.
15. Legg nå fiskebitene til dette laget.
16. Til slutt tilsett kewra-vannet over laget.
17. Dekk til pannen og kok i ca 10-15 minutter på veldig lav flamme.
18. Dryss en spiseskje sitronsaft før du slår av flammen.
19. Når du er ferdig, fjern biryani fra varmen og pynt med hakkede korianderblader.

Den deilige og fingerslikende fisken biryani i bengalsk stil er klar til å serveres. Kos deg med raita og papader.

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet