Salt eller søt, sprø eller smøraktig – uansett hvordan du skjærer dem i skiver, er sylteagurk en stift vi elsker. Det er utrolig hvor enkel denne elskede burgertoppen er; det er bare en agurk som har suget til seg den salte godheten den duppet rundt i i omtrent en uke. Men så grunnleggende som de er, er pickles bra for deg? La oss finne det ut.
Er pickles bra for deg?
Til tross for at den er høy i natrium, er sylteagurk helt bra for deg - med mindre du spiser på hele glasset. Du kan definitivt ha for mange på grunn av hvor mye salt det er i dem, så hold deg til en eller to sylteagurk om gangen, sier ernæringsfysiolog Lisa Young, Ph.D., forfatter av Endelig full, endelig slank , som også bemerker at hvis du har høyt blodtrykk og trenger å holde deg til en diett med lavt natriuminnhold, kan det hende at sylteagurk ikke er noe for deg, så sørg for å sjekke med legen din før du knaser bort på et dillspyd. Salt til side, pickles har bare åtte kalorier hver og er en god kilde til fiber og vitamin K.
Har pickles noen helsemessige fordeler?
Det gjør de absolutt! Young sier at sylteagurk og annen fermentert mat (tenk kefir, kimchi og surkål) er bra for tarmhelsen fordi fermenteringsprosessen laster dem opp med gode bakterier som bidrar til å støtte et sunt mikrobiom. Det er litt vanskelig å si at dette gjør pickles bra for vekttap, men alt som hjelper med det generelle vedlikeholdet av tarmen din vil hjelpe. Så neste gang du lage en fancy lunsj , sleng en sylteagurk på siden for en knase og et løft for tarmhelsen din.
I SLEKT: Er 'Clean Eating' faktisk sunt? Her er hva ekspertene sier
