17 beste ikke-bedervelige matvarer du alltid bør ha for hånden

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

I en ideell verden ville vi alle kunne gå til dagligvare lagre på et innfall, fyll kjøleskapet vårt med ferske råvarer og ikke trenger å bekymre deg for neste gang vi kan fylle opp pantryet vårt. Akk, det er ikke den verden vi lever i, og noen ganger må du være forberedt på hva som helst. Heldigvis en velfylt spiskammers kan komme deg langt i en nødssituasjon (dvs. orkan, snøstorm eller global pandemi), så lenge du vet de essensielle elementene å fylle den med. Her er 17 ikke-bedervelige matvarer å alltid ha for hånden (du vet, for sikkerhets skyld).

For det første, hva er ikke-bedervelige matvarer?

Dette kan høres ut som et dumt spørsmål – det er det ikke! I utgangspunktet er matvarer som ikke er bedervelige varer som har svært lang holdbarhet og som ikke krever kjøling for å forhindre at de blir ødelagt. Mens tankene dine sannsynligvis går først til hermetikk (som utgjør en stor del av ikke-bedervelige matvarer), er mange andre matvarer inkludert i denne gruppen. Synes at: bønner , korn, nøtter og nøttesmør , samt krydder, rykkete, pakkede kjeks og snacks. De gode nyhetene? De fleste ikke-bedervelige matvarer er stifter du allerede lager mat med og har på kjøkkenet hele tiden.

Selvfølgelig kan du ikke ha et nødpantry uten å ha ernæring i tankene. Bearbeidet snacks kan teknisk sett har lang holdbarhet, men de tilbyr lite næringsstoffer for å gi energi og næring til kroppen din. Vårt råd er å gå tilbake til det grunnleggende og stole på mat som er proteinrik og høyenergisk for å holde deg mett (og sunn).

Og selv om du bør være oppmerksom på utløpsdatoer og beste-by-datoer, må du vite at det ikke alltid er harde og raske regler for hyllestabil mat. Ifølge USDA , de fleste hyllestabile matvarer er trygge på ubestemt tid, og hermetikk varer i årevis, så lenge selve boksen er i god stand (ingen rust, bulker eller hevelser). Og pakket mat (som frokostblandinger, pasta og kjeks) er teknisk trygge å spise etter best-by-datoen, selv om de til slutt kan bli foreldet eller utvikle en dårlig smak. Mange dadler på matvarer refererer til kvalitet, ikke sikkerhet. USDA har til og med en hendig regneark detaljer om holdbarheten til mange ikke-bedervelige matvarer. Vårt råd? Det er alltid best å smake og bruke din beste dømmekraft før du kaster en uåpnet vare, og selvfølgelig følge ABC-ene for utløpsdatoene: vær alltid sjekket.

Nå som du vet det grunnleggende, er dette de 17 ikke-bedervelige matvarene du kan ha på kjøkkenet ditt.

I SLEKT: En matskribents tips om hvordan du lager mat fra pantryet ditt

De beste beste ikke-bedervelige matvarene

1. Nøttesmør

Bortsett fra å være kaloritett og fullpakket med sunt fett og proteiner, er nøttesmør (som mandel, cashew og peanøtt) deilig på kjeks, rørt inn i sauser (soba-nudler med peanøttsaus, noen?) og spist vanlig med en skje. Med mindre det står det på glasset, trenger disse ikke å stå i kjøleskap, selv om det holder dem friske lenger. I følge USDA Kommersielt peanøttsmør (ikke de naturlige tingene) kan oppbevares i et kjølig, mørkt pantry i opptil tre måneder etter åpning. Naturlig nøttesmør harskner raskere og bør oppbevares i kjøleskapet etter åpning (hvor de holder seg i opptil seks måneder). Og hvis du har en uåpnet krukke med nøttesmør, holder den seg i spiskammeret i opptil to år . Heldig du.

Kjøp den ($5,89)

2. Kjeks

Du har nøttesmør på lager, så du trenger noe å spise det på. Kjekkebrød har et lavt fuktighetsinnhold, så de er ikke mottakelige for mugg og vil ikke bli foreldet like raskt som vanlig brød vil. Når de er åpnet, er det viktig å forsegle kjeksene dine ordentlig for å holde dem ferske - vi liker OXO klipp eller a vakuumforsegler hvis du vil være ekstra fancy. Som vi bemerket tidligere, vil disse typene emballerte matvarer teknisk sett vare nesten på ubestemt tid uåpnet, men det er alltid best å smake på dem for å sjekke om de er bedervet (og ni måneder er en god tommelfingerregel for å erstatte dem). Bruk kjeks hvor som helst du vanligvis strekker deg etter brød, som med denne avokado kyllingsalaten.

Kjøp den ($2,79)

3. Tørkede og hermetiske bønner

Som om du ikke allerede var en bønneelsker, vil dette forsegle avtalen: Både tørkede og hermetiske bønner er helter som ikke er forgjengelige, og holder seg fra måneder til år i pantryet ditt. Hermetiske bønner vil vare to til fem år, mens tørkede bønner kan vare opptil ti hvis de oppbevares i en lufttett beholder (selv om vi håper du spiser dem før da). Dessuten er bønner en god kilde til fiber, protein, vitaminer og mineraler. De er deilige tillegg til supper, gryteretter og risboller, og med noen få urter og krydder er de velsmakende alene. Tomat- og hvitbønnegryte på toast er et godt sted å starte.

Kjøp den ($1,29)

I SLEKT: Hvordan lage tørkede bønner (fordi ja, det er den beste måten å spise dem på)

4. Hermetiserte grønnsaker

I likhet med bønner er hermetiske grønnsaker et næringstett tillegg til spiskammersamlingen din. Hermetiske grønnsaker med lav syre (som poteter, mais, gulrøtter, spinat, rødbeter, erter og gresskar) vil vare opptil fem år på hyllen, mens grønnsaker med høy syre (som tomater, sitrusfrukter og alt syltet) vil vare opp til 18 måneder. Nei, de smaker ikke like friskt som den virkelige varen, men de er fortsatt gode for deg og vil legge til variasjon til kostholdet ditt enten de røres inn i suppe – som denne pølse-, mais- og poblano-suppen – eller servert som tilbehør.

Kjøp den ($1,29)

5. Hermetisert fisk og sjømat

Ansjos- og tunfiskelskere, dette er din tid til å skinne. Hermetisert og hermetisk fisk gir essensielt protein og vil vare opptil to år i skapet. Noen ganger kan tunfisk og annen sjømat kjøpes i lett emballasje kalt retortposer, som vil vare i 18 måneder på hyllen din. Ikke sikker på hva du skal gjøre med for eksempel en boks sardiner? Spis dem på kjeks, sleng dem i pasta eller bruk dem som en sunn, mettende salatpålegg – til denne 15-minutters middelhavscouscousen.

Kjøp den ($1,59)

6. Nøtter, frø og Trail Mix

Som nøttesmør gir nøtter rikelig med protein og fett og er et sunt mellommåltid når lysten melder seg, eller en sprø topping til pastaretter. Vakuumpakkede beholdere vil vare lengst, men i gjennomsnitt vil nøtter og behov holde seg ferske i fire til seks måneder i romtemperatur, og opptil ett år i fryseren. Vi lager disse ristede blandede nøtter ASAP.

Kjøp den ($7,99)

7. Tørket pasta

Det er ingenting som er mer trøstende enn en haug med karbohydrater, så det er gode nyheter at tørket pasta er et must-have som ikke er lett bedervelig. Det kan bli en dårlig rap for å være karbohydratbelastet, men du trenger karbohydrater for energi, og pasta er en mettende, velsmakende kilde (for ikke å nevne allsidig å starte). Lagre opp en rekke av favorittformene dine, og de vil holde seg i opptil to år på hyllen. Hvis du eller noen du lager mat for har glutenallergi, se etter glutenfrie alternativer som Banza (en kikertbasert pasta). Selv om alle nudler er gode nudler, er vi en del av denne 15-minutters limone-pastaen i én pott.

Kjøp den ($0,95)

8. Ris og korn

I likhet med tørket pasta og tørkede bønner, vil tørket ris og korn fylle opp måltidene dine (som denne fyrverkerkyllingen med ris) og holde seg i pantryet i lange perioder (to år, for å være spesifikk). For å få den til å vare enda lenger, kan du oppbevare disse varene i fryseren. Akkurat som pasta er korn allsidige og mettende, enten du legger dem i supper, salater og gryteretter eller spiser dem helt vanlige. Velge brun ris og fullkornsalternativer når det er mulig (du vet, for helsen din).

Kjøp den ($5,99)

9. Tørket frukt

Mens tørket frukt (som rosiner og aprikos) inneholder mye sukker, har de også mye fiber og kan være et godt alternativ til fersk frukt i en klemme. Lag din egen stiblanding ved å tilsette nøttene og frøene du allerede har på lager i pantryet, eller spis dem rene for en søt godbit. (Du kan også piske dem til noe spesielt, som dette superenkle rå aprikosgodteriet.)

Kjøp den ($15,51)

10. Granolabarer

Bærbare snacks som granolabarer og proteinbarer er flotte å ha for hånden til frokost og snacks, og de vil vare uåpnet i opptil ett år (selv om det er en god idé å sjekke pakkedatoene). Vi liker barer som Clif og KIND fordi de metter og kommer i mange smaker, men du kan også lage dine egne, som disse hjemmelagde kirsebær-mandelgranolabarene.

Kjøp den ($9,76)

11. Jerky

Turgåere og ryggsekkturister var inne på noe: Tørkede kjøttprodukter som jerky er ideelle for langtidslagring og snacking. Ifølge USDA vil kommersiell jerky vare i et år ved romtemperatur, men hjemmelaget jerky vil bare vare i omtrent to måneder (med mindre du oppbevarer den i kjøleskapet eller fryseren). Og til info, det er en hel verden av rykende produkter i tillegg til biff, som kalkun, laks og bøffeljerky.

Kjøp den ($10,91)

12. Pasta sauser

Enten du er en vanlig Marinara-person eller foretrekker tomatkrem, er pastasauser i krukker praktiske å ha for hånden når det ikke er på kortene å piske opp din egen. For mest mulig næringsverdi, se etter pastasaus med så få ingredienser som mulig (eller i det minste ingen som du ikke kan uttale). Den varer i opptil 18 måneder, eller til du lager spaghetti og kjøttboller med én panne.

Kjøp den ($9,99)

13. Hermetiske supper

De ultimate lettvinte, nostalgiske lunsjsuppene på boks er enkelt i spiskammerset ditt. Noen merker er imidlertid mer bearbeidet enn andre, så velg supper som har lite natrium og lett på konserveringsmidler når det er mulig. Tomatbaserte produkter vil vare opptil 18 måneder, mens lavere syrealternativer vil vare opptil fem år (seriøst). Hvis du vil kle den opp, kan vi foreslå disse grillede ostebitene?

Kjøp den ($27,48)

14. Mel

Mel kan være nyttig for hjemmelaget brød og bakeprosjekter (fortsett, lev litt!), og det vil holde seg i opptil seks måneder til ett år hvis du overfører det fra originalposen til en lufttett beholder. Enda bedre, oppbevar den i fryseren, og den vil vare i opptil to år. Fullkornsmel varer bare noen få måneder, fordi de har mer oljeinnhold og en høyere tendens til å harske. Hvis du er ny i brødbakeverdenen, slapp av med dette flatbrødet med gressløk

Kjøp den ($3,99)

15. Holdbar melk

Holdbarhetsstabil melk behandles ved høyere temperaturer og pakkes og steriliseres annerledes enn ferskt meieri, slik at de varer i opptil 9 måneder ved romtemperatur. Plantebasert og pulverisert melk kan vare opptil fem år. Alle er gode alternativer for baking og matlaging, men se pakkene for de mest spesifikke måtene å bruke dem på. Først og fremst bruker vi kokosmelk på boks for å lage denne kikert- og vegetabilske kokosnøttkarrien.

Kjøp den ($28)

16. Salt, sukker, tørkede urter og krydder

Selv om det ikke nødvendigvis er det viktig eller livsopprettholdende, disse varene vil helt sikkert gjøre maten i spiskammeret mer behagelig (selv om vi vil hevde at salt er ganske nødvendig). Salt og sukker varer i det uendelige, men vi anbefaler å oppbevare dem i lufttette beholdere for å redusere klumping. Hvis du planlegger å finpusse bakeferdighetene dine, fyll opp med både granulert sukker og brunt sukker. (Ellers vil bare granulert være tilstrekkelig.) Tørkede urter og krydder vil til slutt miste noe av smaken etter åpning, men de vil ikke ødelegges eller bli dårlige. Du har et fullt utstyrt pantry, så du kan like godt få det til å smake deilig.

Kjøp den ($14,95)

17. Matolje

Du har fylt opp pantryet ditt og du er klar til å lage mat, men det kan ikke skje uten litt olje i pannen, ikke sant? Mens du koker oljer vil til slutt går over sin beste alder, de kan vare i opptil to år hvis de uåpnet og oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Når de er åpnet, er det best å bruke dem opp innen tre til seks måneder. Av denne grunn lager vi nødpantryet vårt med en mer nøytral vegetabilsk olje (som solsikkeolje) over fancy ekstra virgin olivenolje, som har en tendens til å harske raskere.

Kjøp den ($4,99)

I SLEKT: Blir olivenolje dårlig eller utløper? Vel, det er komplisert

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet