12 matvarer du ikke trenger å kjøle, fra smør til varm saus

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Har du noen gang prøvd å smøre steinhardt smør på en skive toast? Det er som spiker på en tavle. Her er 12 matvarer som faktisk smaker, skjærer og sprer bedre når du ikke kjøler dem.

I SLEKT: Hvordan varme opp ris så det ikke er grøtaktig rot

1. Smør

Selv om det inneholder pasteurisert melk, kan smør ligge på benken i et par dager (enda lenger for saltet, som har lavere risiko for forurensning). Det er helt trygt, ifølge USDA , men smaken kan harskne etter for lang tid. Bare sørg for å ha smør i en lufttett beholder (vi liker en fransk stil smør crock ) og at romtemperaturen på kjøkkenet ditt holder seg under 70 °F. Bekymret for at du ikke kan gå gjennom smør så raskt? Sett ut en kvart pinne om gangen.

I SLEKT: Må smør oppbevares i kjøleskap? Her er sannheten

2. Meloner

Ukuttede meloner med grov hud (som vannmelon og cantaloupe) må utelates for å modnes ordentlig. Det ene unntaket? Honningdugg, som faktisk ikke fortsetter å modnes etter plukking og klarer seg fint i kjøleskapet. Men når disse melonene er modne, bør de gå rett inn i kjøleskapet for optimal friskhet.

3. Tomater

Som meloner blir disse gutta bare bedre og bedre ved romtemperatur. Ifølge ekspertene ved Seriøs spiser , kjøleskapstemperaturer er faktisk litt for kalde for optimal lagring av tomater, og kan gjøre teksturen melete. Hvis du er bekymret for at de blir myke, kan du kjøle dem eller, enda bedre, bruke dem med en gang.

4. Poteter

Per den USDA , fører nedkjøling til at stivelsen i poteter endres til sukker, noe som betyr en grynete tekstur og søt smak. Oppbevar dem i stedet i en papirpose på et kjølig, mørkt sted – som under vasken. Eller, pokker, under sengen din. (Og hold dem unna løk, noe som kan føre til at begge grønnsakene ødelegges raskere.)

5. Løk

Løk + kjøleskap = grøtaktig goo i bunnen av din crisper. Det er fordi allium elsker å absorbere fuktighet. De USDA anbefaler å oppbevare løk på et mørkt, kjølig, godt ventilert sted som en kjeller, pantry eller kjeller.

6. Brød

Vi vet at du er bekymret for insekter, men å avkjøle det rugbrødet er ikke svaret. (Det vil tørke ut og bli foreldet, takket være de kalde temperaturene.) Oppbevar i stedet brød i en lufttett brødboks (eller enda bedre, mikrobølgeovnen din ) i opptil en uke, eller frys i opptil tre måneder.

7. Honning

Kalde temperaturer gjør at sukkerkrystaller dannes raskere, og ingen vil ha krystaller i kamille. De USDA sier honning vil holde seg i romtemperatur i minst et år, og etter den tiden er det fortsatt trygt å spise, men kvaliteten er kanskje ikke så god. (For å myke opp krystallisert honning, varm den forsiktig i en gryte med varmt vann.)

8. Kaffe

Malte bønner kan faktisk absorbere lukten av andre matvarer mens de er i kjøleskapet. Kaffe med tilapia? Æsj. Baristas anbefaler at du oppbevarer kaffegrut i en lufttett beholder unna fuktighet, varme og sollys. Oppbevar posen i pantryet i opptil to uker. Enda bedre, kjøp hele bønner og mal dem mens du går; de holder seg friskere lenger selv ved romtemperatur.

I SLEKT: Fransk presse vs. dryppkaffe: Hvilken bryggemetode er best for deg?

9. Basilikum

I motsetning til andre urter, visner basilikum i kalde temperaturer og absorberer andre matlukter, og etterlater deg med svarte, visne blader. Legg den i stedet på benken i en kopp vann som friske blomster, og den vil vare i syv til ti dager.

10. Peanøttsmør

Det er mye debatt rundt peanøttsmørs plass i kjøleskapet , men ifølge USDA , vil en åpnet krukke holde seg frisk ved romtemperatur i to til tre måneder (og seks til ni måneder hvis uåpnet). Imidlertid vil naturlig peanøttsmør harskne mye raskere, så oppbevar det i kjøleskapet hvis det tar lang tid å gjøre ferdig en krukke.

11. Olivenolje

Olivenolje holder seg frisk ved romtemperatur i opptil 60 dager, og den oppbevares best på et kjølig, tørt sted, helst mellom 60 °F og 72 °F, vekk fra sollys. Du kunne stikk den i kjøleskapet, men den vil stivne og bli en smerte i du-vet-hvor du vil lage mat med den. Bare kjøp små mengder og bruk det opp raskt.

I SLEKT: Blir olivenolje dårlig eller utløper? Vel, det er komplisert

12. Varm saus

Klart, å lagre samlingen av krydrede sauser i kjøleskapet vil forlenge holdbarheten til en viss grad. Men med all den eddiken og saltet (begge naturlige konserveringsmidler), vil de være helt fine i et kjølig skap hvis du vil frigjøre plass på kjøleskapsdøren ... vin .

I SLEKT: Hvordan lagre hver enkelt frukttype (selv om den er halvspist)

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet