10 Keto-viner for når du skal ha lavkarbo

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Hei, har du hørt om det ketogene kostholdet ? Det er spiseplanen med høyt fett, moderat protein og lavkarbo som holder bacon, ost og dessert på menyen. Å, og vin (med måte, selvfølgelig). Jepp, det er i utgangspunktet dietten vi drømmer om.

Vent, kan jeg drikke vin på keto?

Vel, det kommer an på. Mange – men ikke alle – viner er keto-vennlige. Alt kommer ned til hvor mye restsukker de inneholder. (Alkohol er tross alt laget av sukker, og sukker er en karbohydrat.) Ideelt sett vil en ketovin ha null restsukker og mindre enn 13,5 prosent ABV (alkohol i volum).

Når det gjelder å finne en vin som passer inn i keto-dietten, er det tryggeste alternativet å feile på den tørre siden. Viner med høyt restsukkerinnhold vil smake søtt, mens tørre viner (du vet, den typen som får munnen til å rynkes) er relativt lavkarbo. Men selv viner markedsført som tørre kan inneholde opptil 30 gram per liter restsukker, så en ekte nullsukkervin er vanskelig å få tak i. Og siden USA ikke har noen merkingskrav, handler det om å lete på rett sted: Viner fra Frankrike, Italia og Hellas er vanligvis tørrere, og det samme er alt som er kategorisert som beintørre.

Her 10 viner som er keto-diett godkjent.

I SLEKT: 55 keto-middagsoppskrifter du kan prøve i kveld

Beste lavkarbo hvitvinsvarianter

1. Sauvignon Blanc (2g netto karbohydrater)

Tørre viner er lavest i karbohydrater, og denne forfriskende hvite er en av de tørreste og sprøste som finnes (og med bare ca. 2 gram karbohydrater per porsjon). Klassiske sauv blancs vil ha toner av fersken, ananas og gress, noe som gjør dem til ideelle følgesvenner til delikate fiskeretter og grønne grønnsaker toppet med friske urter.

Prøv det: 2020 Alma Libre Sauvignon Blanc

Kjøp den ()

2. Champagne (2 g netto karbohydrater)

Sosialisering og slanking henger vanligvis ikke sammen, men tørre glitrende hvite (som champagne, cava og prosecco) er eksepsjonelt lavkarbo - bare 2 gram per 5-ounce porsjon. Se etter ordene Brut, Extra Brut eller Brut Nature, og du vil være tydelig.

Prøv det: Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV

Kjøp den ()

3. Pinot Grigio (3g netto karbohydrater)

Denne friske hvite varianten har omtrent 3 gram karbohydrater per 5-ounce glass, og vi elsker dens lyse surhet og smaker av sitron-lime, melon og våt stein. Den passer godt sammen med kremete sauser (som forresten er helt tillatt på dietten), sjømat og en varm sommerdag.

Prøv det: 2019 Prismus Pinot Grigio

Kjøp den ()

I SLEKT: Hva er greia med vintage champagne (og er det verdt splurge)?

4. Tørr Riesling (1 g netto karbohydrater)

Tysk Riesling har rykte på seg for å være søt, men de fleste Riesling-viner er faktisk ganske tørre. Nøkkelen er å se etter ordet Trocken på etiketten, som vil føre deg til en skarp hvit med noter av lime, aprikos og sjasmin (og ca. 1 gram karbohydrater per porsjon). Et annet pluss? Denne er ekstremt matvennlig.

Prøv det: 2015 Weingut Tesch Laubenheimer Lohrer Berg Riesling tørr

Kjøp den ()

5. Chardonnay (2g netto karbohydrater)

Mens Chardonnay er mindre syrlig og mer kremet, er det teknisk sett ikke en søt vin. Server den avkjølt med en salat, fisk eller spekemat for å la smaksnotene av sitron, eple, smørkaramel og kaprifol virkelig skinne. Når det gjelder karboinnhold, snakker vi omtrent 2 gram per porsjon. (Bare pass på at det ikke er en høyalkohol Chard.)

Prøv det: 2019 Pacificana Chardonnay

Kjøp den ()

Beste lavkarbo rødvinsvarianter

6. Merlot (2,5 g netto karbohydrater)

Leter du etter noe å kombinere med den gressmatede biffmiddagen? En elegant merlot med toner av rød frukt og middels fylde er et utmerket valg ... og har omtrent 2,5 gram karbohydrater per porsjon. Imponer spisevenner ved å åh- ing og ahh -ing over vinens myke tanniner (mens du innvendig føler deg selvtilfreds med å holde deg til kostholdet ditt).

Prøv det: 2014 Quail Creek Merlot

Kjøp den ()

7. Pinot Noir (2,3 g netto karbohydrater)

Ikke sikker på om du skal servere rød eller hvit? Prøv en pinot noir – dens letthet vil utfylle fisk og salater, men den er kompleks nok til å tåle rikere ingredienser som sopp og and. Smaksnoter av bær, fiol og sedertre gjør denne til en vinner – for deg og kostholdet ditt (ca. 2,3 gram karbohydrater per porsjon).

Prøv det: 2019 Folly of the Beast Pinot Noir

Kjøp den ()

8. Syrah (3,8 g netto karbohydrater)

Denne vinens røde fruktnoter av plomme, fiken og svart kirsebær smak litt søtt, men ikke bekymre deg: Det er overraskende lavkarbo med omtrent 3,8 gram per porsjon. Siden den har rikelig med mineraltoner for å balansere frukten, passer den med alt fra grønnsaker til grillet kjøtt.

Prøv det: 2019 Wonderful Win Co. Syrah

Kjøp den ( for tre)

9. Cabernet Sauvignon (2,6 g netto karbohydrater)

Par denne fyldige røde med en burger (selvfølgelig uten bunke) eller en ostetallerken. Den har smaksnoter av allehånde, paprika, solbær og mørke kirsebær, pluss mange rike tanniner som dekker tungen din. Cab sauvs er på den tørre siden, med ca. 2,6 gram karbohydrater per porsjon.

Prøv det: 2019 Ess in the Hole Cabernet Sauvignon

Kjøp den ()

10. Chianti (2,6 g netto karbohydrater)

Denne italienske røde er krydret og fruktig, med toner av svart kirsebær, jordbær og grønn pepper. Det er også en keto-gevinst på omtrent 2,6 gram karbohydrater per porsjon. Hva skal den kobles til? Vi foreslår en tomatbasert pastasaus (serveres på spaghetti squash, natch).

Prøv det: 2017 Felsina Chianti Classico

Kjøp den ()

Vinvarianter å unngå

Siden alkohol tilsvarer karbohydrater, vil viner med høyere ABV være naturlig høye i karbohydrater. Se opp for varianter som zinfandel, grenache og Amarone, som alle faller inn i kategorien ekstra-sprit.

Husker du hvordan vi sa at europeiske viner generelt faller på den tørre siden? Det motsatte er tilfellet med amerikanske viner (tenk store California-røde). Mens dette ikke er det alltid i tilfellet er det en måte å luke ut høyere karboinnhold.

Andre viner som ikke får ketoen til å kuttes? Alt supersøtt eller i dessertkategorien. (Det inkluderer moscato, Asti Spumante, Port, Sauternes, sherry og lignende.) Disse vinene har også et høyt alkoholinnhold (over 14 prosent ABV) og inneholder ofte tilsatt sukker, så de er dessverre ikke keto-godkjente. Hold deg til tørre viner, og du bør være A-OK.

_{All ernæringsinformasjon er tilnærmet og levert av USDA}

I SLEKT: Tenker du på Keto? Ikke start uten å lese disse tipsene

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet