Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Methi gatte ki sabzi er en tradisjonell nordindisk matrett som kommer fra staten Rajasthan. Den serveres som tilbehør som regel med rotis og ris og som hovedrett til lunsj eller middag. Det er mange varianter av denne retten, spesielt i den nordlige delen av India. I denne oppskriften koker vi gatten i stedet for å steke uten å tilsette grønnsaker i sausen.
Det er en enkel tallerken å lage hvis du får litt tålmodighet. Retten kommer bare sammen når gatte og saus blandes godt under samme lokk. Den lages vanligvis med methi og besan som hovedingredienser. Deigen til Besan er likt delt og gjort til sylindriske gattes. Disse gattene kan enten kokes eller stekes i henhold til diettplanene man har.
De myke gattene sammen med den silkeaktige sausen gir en deilig krydret tallerken og smaker best når den er varm.
Så hvis du vil smake på denne retten, kan du se videoen nedenfor og følge trinn-for-trinn-prosedyren med bilder.
METHI GATTE KI SABZI VIDEOOPPSKRIFT
METHI GATTE KI SABZI OPPSKRIFT | METHI GATTA CURRY | HJEMMELAGD METHI KI SABZI | RAJASTHANI DANA METHI OG GATTE KI SABJI OPPSKRIFT Methi Gatte Ki Sabzi Oppskrift | Methi Gatta Curry | Hjemmelaget Methi Ki Sabzi | Rajasthani Dana Methi og Gatte Ki Sabji Oppskrift Forberedelsestid 15 minutter Koketid 30 M Total tid 45 minutterOppskrift av: Meena Bhandari
Oppskriftstype: Sideskål
Serverer: 2
Ingredienser-
Methi - 4 ss
Besan - 1 kopp
Vann - 5 kopper
Salt - 2 ts
Rød chili pulver - 2 ts
Olje - 5 ss
Hing - ¼ ts ts
Jeera - 1 ts
Gurkemeiepulver - t ts. Ts
Amchur pulver - 1 ts
Hvordan forberede-
1. Tilsett methi i en bolle.
2. Tilsett en halv kopp vann og la den trekke i 1-2 timer, til frøene blir hovne.
3. Tilsett besan i en blandeskål.
4. Tilsett en teskje salt og en teskje rød chili pulver.
5. Tilsett 3 ss olje og bland godt.
6. Tilsett vann litt etter litt (omtrent en kvart kopp) og elt det til en tett og seig deig.
7. Del deigen i like store porsjoner og rull dem i lange sylindriske former mellom håndflatene.
8. Tilsett 4 kopper vann i en panne.
9. Kok vannet i 2 minutter på høy flamme.
10. Tilsett de sylindrisk formede deigene i kokende vann.
11. Dekk det med et lokk og la det koke i 10 minutter på høy flamme.
12. Ta den kokte gatten ut på en tallerken og la den avkjøles i 10 minutter.
13. Hell det gjenværende vannet (lager) i en bolle og hold det til side for senere bruk.
14.Kutt nå gatten i en halv tomme biter og hold den til side.
15. Tøm den gjennomvåtede metien.
16. Tilsett nå 2 ss olje og heng i en oppvarmet panne.
17. Tilsett jeera og la den sprute til den blir brun.
18. Tilsett gjennomvåt methi.
19. Tilsett en teskje av begge, salt og rødt chilipulver.
20. Tilsett gurkemeiepulver og bland godt.
21. Tilsett det tilbakeholdte vannet og la det varme opp i et minutt.
22. Tilsett den avskårne gatten og bland godt.
23. Dekk det med et lokk og la det koke i 2-3 minutter, til vannet reduseres til en halv-saus konsistens.
24. Fjern lokket og rør godt.
25. Overfør den i en bolle og server den varme retten.
- 1. Å legge grønnsaker til retten er valgfritt.
- 2. Sørg for å kna deigen til riktig konsistens.
- 3. Gattes kan kokes for lite kaloriinntak, og de kan stekes olje for normalt inntak.
- Serveringsstørrelse - 1 kopp
- Kalorier - 90 kal
- Fett - 4 g
- Protein - 4 g
- Karbohydrater - 25,5 g
- Sukker - 0,1 g
- Fiber - 2 g
TRINN FOR TRINN - HVORDAN LAGE
1. Tilsett methi i en bolle.
2. Tilsett en halv kopp vann og la den trekke i 1-2 timer, til frøene blir hovne.
3. Tilsett besan i en blandeskål.
4. Tilsett en teskje salt og en teskje rød chili pulver.
5. Tilsett 3 ss olje og bland godt.
6. Tilsett vann litt etter litt (omtrent en kvart kopp) og elt det til en tett og seig deig.
7. Del deigen i like store porsjoner og rull dem i lange sylindriske former mellom håndflatene.
8. Tilsett 4 kopper vann i en panne.
9. Kok vannet i 2 minutter på høy flamme.
10. Tilsett de sylindrisk formede deigene i kokende vann.
11. Dekk det med et lokk og la det koke i 10 minutter på høy flamme.
12. Ta den kokte gatten ut på en tallerken og la den avkjøles i 10 minutter.
13. Hell det gjenværende vannet (lager) i en bolle og hold det til side for senere bruk.
14.Kutt nå gatten i en halv tomme biter og hold den til side.
15. Tøm den gjennomvåtede metien.
16. Tilsett nå 2 ss olje og heng i en oppvarmet panne.
17. Tilsett jeera og la den sprute til den blir brun.
18. Tilsett gjennomvåt methi.
19. Tilsett en teskje av begge, salt og rødt chilipulver.
20. Tilsett gurkemeiepulver og bland godt.
21. Tilsett det tilbakeholdte vannet og la det varme opp i et minutt.
22. Tilsett den avskårne gatten og bland godt.
23. Dekk det med et lokk og la det koke i 2-3 minutter, til vannet reduseres til en halv-saus konsistens.
24. Fjern lokket og rør godt.
25. Overfør den i en bolle og server den varme retten.
