Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Sumac er et vanlig navn gitt til en art av blomstrende planter som tilhører slekten Rhus og familie Anacardiaceae. Den inneholder rundt 250 individuelle arter, og de fleste av dem er trygge å spise.
Fruktene av sumac er i form av bær: små, klyngede og mørkerøde eller rubinrøde. Dens smak smaker litt surt, i likhet med sitron og tamarind. Disse bærene av en vill busk dyrket hovedsakelig i middelhavsland, Midtøsten og Nord-Afrika. [1]
Sumac brukes i pulverform som et krydder og urtemedisiner siden antikken for å behandle flere lidelser. Den er rik på mange viktige forbindelser som flavonoider, fenolsyrer, quercetin, gallinsyre og kaempferol. Den viktigste aktive forbindelsen i sumac er tannin som er kjent for sine sterke antioksidantegenskaper.
La oss ta en titt på de fantastiske helsemessige fordelene med sumac.
1. Kan forhindre COVID-19-infeksjon
I følge en studie kan fytokjemikalien i sumac som tanniner, flavonoider og polyfenoler være effektiv i behandling av COVID-19-infeksjon. Den antivirale, antikoagulerende, antihemolytiske, betennelsesdempende, leverbeskyttende og antioksidantaktiviteten til urten kan bidra til å redusere virusbelastningen og beskytte mot dens forskjellige symptomer og komplikasjoner. [to]
2. Behandler diabetes
I følge en studie er sumakonsumet knyttet til en reduksjon i glykemisk status hos type 2 diabetikere. Sumac hjelper til med å senke glukosenivået i kroppen, normaliserer fastende blodsukker og forhindrer også skade på bukspyttkjertelen på grunn av dets antioksidantaktivitet. [3]
3. Reduserer muskelsmerter
En studie har vist at å drikke sumac juice hjelper til med å lette muskelsmerter forårsaket av intense øvelser som aerobic. Urten gir også en beskyttende effekt på muskler på grunn av tilstedeværelsen av fenolforbindelser. [4]
4. Behandler kolesterol
Sumac reduserer total kolesterol og triglyseridnivåer i kroppen på grunn av dets aterbeskyttende effekter. Det har en betydelig effekt på kolesterolnivået i blodet hos diabetikere og kan dermed bidra til å redusere fettkonsentrasjonen, spesielt hos personer med diabetes. [5]
5. Forhindrer gastrointestinale problemer (fordøyelse, tarm
Sumac er effektiv i behandling av gastrointestinale problemer som diaré, magesmerter, flatulens, sur refluks, forstoppelse, fordøyelsesbesvær og uregelmessig avføring. Dette er på grunn av anti-inflammatorisk av sumac.
6. Behandler lungefibrose
Sumac er et urtemedisin siden antikken for behandling av lungefibrose. Den anti-fibrogene egenskapen til krydderet kan hjelpe mot lungesykdommer ved å forhindre arrdannelse i lungene på grunn av forskjellige faktorer.
7. Gunstig for nyrene
Sumac har hepatisk beskyttende aktivitet. En studie snakker om bruken av denne urten i folkemedisin for behandling av nyreskader forårsaket av diabetes. [6] Dessuten hjelper urteens vanndrivende natur med å skylle ut giftstoffer og konsentrerte krystaller fra nyrene som kan føre til nyrestein.
8. Beskytter leveren
En studie snakker om hepaprotective effekten av frukten av Rhus eller sumac. Gallinsyre i denne viktige urten har sterk antioksidantaktivitet og beskytter mot all oksidativ stresstoksisitet. [7]
9. Hindrer uregelmessig menstruasjon
Sumac er ekstremt gunstig for å redusere utflod, uregelmessig menstruasjonssyklus og menstruasjonssmerter. Forsiktig, unngå inntak av sumac under graviditet eller amming, da de kan forårsake visse graviditetskomplikasjoner eller abort.
10. Forhindrer mikrobielle infeksjoner
Sumac har antivirale, antibakterielle og soppdrepende egenskaper som tydelig sier om dets potensial mot mikrobielle infeksjoner. En studie har vist at fenolforbindelser i sumac hemmer veksten av fire bakteriearter som E.coli og S. aureus. Dette er grunnen til at det også er mye brukt i næringsmiddelindustrien for å overvinne flere relaterte problemer. [8]
11. Forbedrer antall hvite blodlegemer
En studie nevner at sumac har potensiell leukopenisk aktivitet. Leukopeni er en tilstand der en person har et mindre antall hvite blodlegemer i kroppen. Forbruk av sumac kan bidra til å øke antallet WBC og dermed gi sterk immunitet. [9]
12. Har kjemobeskyttende effekt
Sumac hjelper til med å forhindre vekst av kreftceller og deres progresjon. Eksperter antyder at sumac kan brukes som naturlig cellegift og bli inkludert i diettplanen til kreftpasienter. Flavonoider i sumac er hovedsakelig ansvarlige for å undertrykke veksten av tumorceller. [10]
Kulinariske bruksområder av Sumac
- Det brukes hovedsakelig som hovedingrediens i tilberedningen av zaatar sammen med andre krydder som timian, oregano, sesamfrø, etc.
- Den brukes som et alternativ til eddik i mange retter eller mens du tilbereder sylteagurk.
- Sumac brukes mye i salatdressing for å forbedre smaken.
- Sitrussmaken og duften til urten kan erstatte sitron og tamarind i forskjellige karriretter.
- Jordet sumac brukes til å belegge kjøtt før du griller eller steker.
- Den brukes også i bakevarer som sitron-smakskake eller brownies med en anelse av smaksfull smak.
- Sumac brukes til å krydre mat som pizza eller til å tilføre smak til sauser
Å konkludere
Fordelene med sumac er ikke kjent for mange deler av India, men i andre land som Tyrkia, Persia, Iran og arabiske land er urten kjent for sine fantastiske fordeler og unike smak. Inkluder sumac i kostholdet ditt ved å legge til karriretter, salater, supper eller bakevarer og få helsemessige fordeler.
