Vin og ost får kanskje mest ære som et par, men det er noe med å nippe til en stiv drink mens du metter søtsuget. Det er her disse bakeriene, isbarene og kafeene kommer inn, og beviser at det ikke lenger er behov for å velge mellom en nattdrink etter middagen og en dobbel scoop.
I SLEKT: 15 ting å spise og drikke i NYC i juli
Med tillatelse fra Morgenstern'sMorgenstern's
På fredager og lørdager kl. 18.00 forvandles disken på Morgensterns flaggskip West Village til en sprø bar som byr på sundaes og cocktailer. Iskremgodbiter inkluderer klassikere som en banansplit og en pekannøssaus, samt mer kreative tilbud som den vietnamesiske kaffetiramisuen og New York – bare svart-hvitt profiterole. Drinker har også en fantasifull kant: Den gammeldagse bruker en saltet kringle sirup, og en highball har en banan-durianpuré.
88 W. Houston St.; morgensternsnyc.com
Victor GarzonPETEE'S CAFE
Brooklyn-utposten til Petra og Robert Paredez sin mye hyllede paibutikk har noe som deres Lower East Side-original ikke har: alkohol. Velg fra et utvalg av viner, øl og cocktailer som passer til en skive pai eller velsmakende alternativer som muffaletta på hjemmelaget brød eller ost- og charcuteri-fat.
505 Myrtle Ave., Brooklyn; peteespie.com
Med tillatelse fra Patisserie ChansonKonditorsang
Det er mer ved dette Flatiron-bakeriet enn croissanter og fargerike makroner du ser i montrene. Konditor Rory Macdonald viser frem sine gourmetrøtter med en meny med sammensatte desserter, og tilbyr sesongbaserte utvalg (tenk en pasjonsfrukt rom baba eller røkt PB&J) med cocktailer i kaféen ovenpå. En lunefull seks-retters smaksopplevelse skjer om kvelden i underetasjen på Dessert Bar.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Med tillatelse fra ChikaliciousChikaLicious Dessertbar
Denne OG-dessertbaren styret av konditorvennen Chika Tillman har gjort søtsaker og slurker siden 2003. Prix fixe-menyen – som har en valgfri vinkombinasjon – har en rotasjon av vakre tallerkener som alltid endres. Unntaket er Tillmans signaturrett: den eteriske Fromage Blanc Island Cheese Cake.
203 E. Tiende St.; chikalicious.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Butter & Scotch (@drunkbakers) 16. mars 2018 kl. 07:01 PDT
Karamell
Butter & Scotch startet i Smorgsburg og ble sprø når den fikk en murstein-og-mørtel i Crown Heights. Allison Kave og Keavy Landreth pisker til gode bakevarer sammen med frekke navngitte cocktailer, shots og sprø shakes. (Det er til og med sammenkoblinger som en skive bursdagskake og et glass bobler.) Du nipper til en god sak i den kvinnedrevne virksomheten – en dollar fra hver cocktail går til å støtte Planned Parenthood.
818 Franklin Ave., Brooklyn; shop.butterandscotch.com
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Patisserie Fouet (@fouetnyc) 25. mai 2019 kl. 08:58 PDT
Visp bakverk
Konditor Yoshie Shirakawa smelter sammen smakene og teknikkene fra Japan og Frankrike på denne Union Square-kaféen. De daglige tilbudene inkluderer en yuzu grønn te chiffonkake, jordbærmochi-mousse og mer – frem til kl. 16.00, når menyen utvides til belagte desserter (Earl Grey-sufflé, hōjicha crème brûlée) med valgfrie kombinasjoner inkludert vermouth og japansk whisky.
15 E. 13th St.; fouetnyc.com
Jess Sorensonues.
Upper East Side kan virke som et usannsynlig nabolag for en iskremspeakeasy, men det er en bortgjemt på Second Avenue. Med sine rosa fliser og vaffel-konus tapet, UES. ser ut som en hvilken som helst gjennomsnittlig scoop-butikk foran, men bak en vegg av halvliterbeholdere skjuler det seg en full bar. Gå inn på bakrommet, og du vil finne banketter og drinker med tufter oppkalt etter kjente landemerker i NYC som Met.
1707 Second Ave.; theuesnyc.com
Med tillatelse fra Marble Dessert BarMarmor Dessert Bar
ChikaLicious-alumtene Maya Sittisuntorn og Eugenio Mauro Pompili slår seg sammen for å åpne sin egen plass senere i høst. Desserter på West Village-stedet vil vise frem deres gode matferdigheter og kjærlighet til sesongens ingredienser – for eksempel en ananas- og epledessert sammen med moscato, og en rødbete-jordbærrett matchet med en italiensk musserende vin.
27 Bedford St.; mmarbledessertbar.com
I SLEKT: 10 nye NYC-bakerier hver karbolover trenger å prøve
