Egg kan være den mest allsidige maten i kjøleskapet ditt. Du kan lage dem scrambled , posjert, stekt, frittata’ed … vi stopper, men stol på oss, vi kan fortsette. De lager mat så raskt og de passer til alt. I tillegg er de fulle av proteiner for å holde deg på tærne hele dagen. Trenger litt egg -Spirasjon for å komme i gang? Her er 47 eggefrokostideer som vil starte dagen på riktig fot.
I SLEKT: 30 måter å spise egg til middag (fordi du er sulten og opptatt)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Slow-Cooker frokostgryte
Hvorfor koke hash browns, bacon og egg separat når du kan kaste alle ingrediensene i Crock-Pot og se en film?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Rød Shakshuka
Vi er hekta på denne klassiske israelske oppskriften. Stek noen egg i fyldig, urtetomatsaus, og ta deretter et knasende brød til dypping.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Sheet-Pan egg med røkt laks, kremost og dill
Å være vertskap for et publikum for brunsj pleide å bety at egg var forbudt. Ikke lenger, takket være din pålitelige arkpanne.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Egg bakt i tomater
Dette er en enkel (og deilig) frokost med én panne – eller middag, hvis du er interessert i den slags.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Egg bakt i brødboller
Hvis du skal gå all in, hvorfor ikke gjøre det med en brødskål? De er ikke bare for suppe, vet du.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Eggs Benedict med enkel Hollandaise-saus
Hollandaisesaus har rykte på seg for å være masete, men vil du vite en hemmelighet? Det er faktisk veldig enkelt å piske opp i en blender. (Bare fortell alle at du har laget den for hånd.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Bakte egg og poteter
Bruk gårsdagens middag for å lage den ultimate dekadente frokosten. Jepp, legg et egg på det er vår favoritt måte å bruke opp rester på.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Egg og grønnsaker frokostskål
Salat til frokost er en ting. Enda bedre, det er proteinrikt og vil holde deg fornøyd i timevis.
Få oppskriften
I SLEKT: 15 frokost til middag ideer som er enkle og deilige
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Avokado Deviled Egg
Akkurat da du trodde det elskede djevelegget ikke kunne forbedres, gikk vi videre og la til avokado. Værsågod. (Vi vet at disse er mer brunsjmat enn frokostmat, men de er for deilige til å hoppe over.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Grønn Shakshuka
Visst, originalen er laget med tomatsaus, men vi liker å blande ting. Tenk på dette krydrede nummeret som grønne egg, uten skinke.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Frokostglidere
De er like deilige som din gjennomsnittlige frokostsmørbrød, men så mye søtere.
Få oppskriften
I SLEKT: 31 On-the-Go frokostideer for sprø morgener
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Huevos Rancheros
Denne Tex-Mex-klassikeren er litt som en eggetaco, om du vil. Ta den varme favorittsausen din og grav inn.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Frokostpizza
Pizza før middag er helt akseptabelt hvis den er toppet med et rennende egg. (Ingen fornærmelse, kald rester av takeaway-pizza.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Velsmakende frokostpai med bacongitterskorpe
Som om du trengte vår tillatelse til å spise pai til frokost ... her er den. (Baconet er ekstra protein, ikke sant?)
Få oppskriften
I SLEKT: 35 enkle oppskrifter som serverer frokost for en mengde
Secrets of Great Second Meals15. Mozzarella-kjøttkakeomelett
Nevn en bedre måte å strekke rester på enn å lage en frittata. Vi venter.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. One-Pan egg med asparges og tomater
Rekk opp hånden hvis du elsker egg. Nå heve den andre hvis du hater å rydde opp. Legg nå ned hendene og sett i gang med denne 30-minutters retten.
Få oppskriften
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell17. Grønnkålquiche med en cheddar-risskorpe
Det høres (og ser) super fancy ut, men ikke bekymre deg: Det er faktisk enkelt å lage - for ikke å snakke om glutenfritt.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Ketogene bakte egg og zodles med avokado
En diettvennlig eggerett som er lett på kalorier, men ikke på smak? Meld oss på.
Få oppskriften
Erin McDowell19. Bacon-innpakket egg
Disse søta krever bare tre ingredienser, og du kan lage en hel batch på en gang. Hvordan er det for en proteinpakket frokost?
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Løk og Ruccola Frittata
Vi gjorde denne allerede sunne retten enda sunnere ved å fylle den med grønnsaker og bytte inn noen eggehviter. Tips: Spar restene til en frittatasmørbrød i morgen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pannekaketaco med ost og bacon
Kan du ikke velge mellom en liten stabel eller bacon, egg og ost? Gode nyheter: Du kan ha begge deler.
Få oppskriften
Erin McDowell22. Chilaquiles
Hvis du finner deg selv med et overskudd av tortillachips, server dem som denne salte, tilfredsstillende eggeretten. Bruk en hjemmelaget salsa eller ditt favorittbutikkkjøpte merke (vi vil ikke fortelle det).
Få oppskriften
Erin McDowell23. Bacon og Egg Fried Rice
Fakta: Det er ingen feil måte å nyte bacon og egg på. Rask rørt til en krydret 20-minutters rett? Ja, vi spiste dette til middag også.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Croque Madame Dutch Baby
Hvis du ønsker å trekke ut alle brunsjstoppene, trenger du ikke lete lenger. Denne puffy pannekaken vil samle alle ohs og ahhs (uten massevis av innsats fra din side).
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Egg i en kurv
Frosk i en dam, padde i et hull. Uansett hva du kaller det, er det alltid deilig.
Få oppskriften
Erin McDowell26. Utkledde Deviled Eggs
Deviled-egg-purister kan gyse, men vi inkorporerer mer enn gjerne noen favorittpålegg (kapers, sriracha, stekt hvitløk) i eggene våre.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Mini Quicher med Hash Brown Crusts
Bekjennelse: Vi elsker alt mini. Vi elsker også quiche, så vi kombinerte de to. Genialt, ikke sant?
Få oppskriften
I SLEKT: 19 Quiche-oppskrifter du kan (og bør) spise til middag
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Pølse-og-egg frokostboller
Vi er overbevist om at alt er bedre i dumplingform. Hvis det kommer med spisepinner og en syrlig dipsaus, enda bedre.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Frokostmuffins med bacon, egg og ost
Det er satt et egg på den og så er det satt et egg i den.
Få oppskriften
Kristen Perers/Round Ours30. Skillet Egg og Chorizo
Denne en-pan-retten tar bare 30 minutter å lage, og du kan til og med servere den som en rask, proteinrik middag.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Mexican Street Corn Deviled Egg
Server disse på din neste brunsjsamling, så blir de snakk om byen.
Få oppskriften
Ottolenghi Simple: En kokebok32. Yotam Ottolenghi's Braised Eggs with Purre and Za'slips
Det er saftig, osteaktig, urteaktig og raskt – alt vi kan håpe på i en stekepannefrokost.
Få oppskriften
Healthyish/Lindsay Maitland Hunt33. Frokost Caprese med bløtkokte egg
Start morgenen med denne enkle (og imponerende) salaten, og alt annet vil følge etter.
Få oppskriften
I SLEKT: Viktige Slow-Cooker-oppskrifter du trenger i livet ditt
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Slow-Cooker Middelhavet Frittata
Når det kommer til enkle eggoppskrifter, blir det ikke enklere enn dette. Slipp alle ingrediensene i saktekokeren, trykk på en knapp og gå bort.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Purre-, grønnkål- og geitostlag
Hver hjemmekokk bør ha en strata-oppskrift i baklommen. Det er som en eggegryte med brød og grønnsaker, og det er en drøm for frokost (eller middag).
Få oppskriften
Eric Wolfinger/Den meksikanske Keto-kokeboken36. Bakte egg i avokado
Denne ketovennlige bakte eggeretten er full av sunt fett og protein. Ta deg på baksiden, havregryn.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan37. Søtpotet Rösti med stekte egg og grønt
Ikke kjent med en rösti? Det er litt som en potetpannekake eller en latke. Og det går egentlig godt med stekte egg.
Få oppskriften
National Honey Board38. Chilaquiles med posjerte egg og krydret honning
Det evige frokostspørsmålet: søtt eller salt? Gode nyheter, det kan være begge deler.
Få oppskriften
National Honning Board39. Mini blomkål-skorpe frokostpizzaer med krydret hvitløkhonning
Vi vil aldri si nei til et egg med solsiden opp, men den krydrede hvitløkshonningen er rettferdig *kokkens kyss.*
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Quiche med glutenfri søtpotetskorpe
Det er den samme eggete, cheesy quichen du kjenner og elsker, men med en sprø skorpe laget av søtpotetskiver for en elegant (og lavkarbo!) vri.
Få oppskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland41. Bestemorpai med bacon, grønnkål og egg
Den har fersk grønnkål for helsen og bacon for røykfylt tilfredsstillelse, pluss at den passer utmerket med en Bloody Mary. Bare sier det.
Få oppskriften
Amy Neunsinger/Magnolia-bord42. Joanna Gaines asparges og Fontina Quiche
Denne skjønnheten er snøret med fontina, Gruyère og tynne strimler av asparges. Du vil kanskje ikke dele den.
Få oppskriften
Den rene platen43. Gwyneth Paltrows Easy Frittata
Overlat det til Gwyneth å finne en stilig måte å bruke opp grønnsaksrester som gjemmer seg i kjøleskapet ditt. Oppskriften krever betegrønt, men bruk det du har for hånden.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Vaffelfrokostsmørbrød med Chorizo
Hvis den vanskeligste avgjørelsen du står overfor på en lørdag morgen er vafler eller egg?, er livet ganske bra. (Og forresten, du trenger ikke velge.)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Frokost Nachos
Vil du vite en hemmelighet? Denne geniale eggefrokosten starter med frosne vafler, men shh ...
Få oppskriften
Gentl og Hyers/Åpent kjøkken46. Squash og Squash Blossom Frittata
FYI, squashblomstene er mest for utseende, så hvis de ikke er i sesong, ikke bekymre deg. Retten vil smake like deilig uten dem.
Få oppskriften
Cook Beautiful47. Stekt gresskar og rosenkål med posjerte egg
Dette er sunt, mettende og like enkelt som å kaste alle ingrediensene på et bakepapir. Et posjert egg er bare kirsebæret på toppen.
Få oppskriften
I SLEKT: 10 rene eggehvite frokostoppskrifter som faktisk er virkelig deilige