Så du har lovet å bare spise ren, hel og ubearbeidet mat denne måneden. (Du er fantastisk.) Men når du er forsinket og fortvilet og løper ut døren, er det alt for lett å komme til PB&J...eller bestille takeaway til lunsj. Vi gjør det enkelt: Her er 30 rene lunsjer å piske opp denne måneden.
I SLEKT: Hvordan bevisst spising kan forandre hele livet ditt
Halvbakt høst
Gresk Gudinne Kylling Salat Wraps
Vil kanskje skaffe ekstra servietter til disse gutta.
Ambisiøst kjøkken
Avokado kikertsalat sandwich
På denne forestillingen vil avokado spille rollen som mayo og kikerter vil spille rollen som tunfisk.
I SLEKT: 39 måter å tilberede kylling på når du er i en middagsrute
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellZoodles med tomatsaus og mozzarella
Ost i moderate mengder er tillatt på en typisk diett med ren kost - så gå lett på mozzen, OK?
Få oppskriften
Jammen deilig
Pesto kyllingboller
Mye bedre enn salat (men like sunt).
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellVårrullboller
Spisepinner obligatorisk.
Få oppskriften
Jammen deiligGresk Yoghurt Egg Salat Sandwich
Akkurat som bestemor pleide å lage (men en million ganger lettere).
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Lakseburgere
Lag en batch og frys dem for uken.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellEgg og grønnsaksbolle
Teknisk sett er det en frokostrett, men den er for deilig til å begrense til bare ett måltid.
Få oppskriften
I SLEKT: Våre 47 favoritt eggoppskrifter noensinne
Cafe DelitesGrillet sitronurt middelhavssalat
Så fargerik….
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellBuddhaskål med grønnkål, avokadoappelsin og villris
Å bevise seg sunn trenger ikke bety kjedelig.
Få oppskriften
The Modern ProperStekt betesalat med Chevre Green Goddess Dressing
Vi har rødbetene. (Og de er deilige.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellAvokado og svarte bønnepastasalat
Tilsett kylling eller laks for ekstra protein.
Få oppskriften
I SLEKT: 30 Comfort Food-pastaer du kan lage på 30 minutter eller mindre
Klype namBrokkolisalat med mandeldressing
Hei, Roman.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellGrønnkålquiche med cheddar-risskorpe
Pakk en skive (eller to) i matboksen.
Få oppskriften
Vær vert for ToastKyllinggyros med Tzatziki
Det er allll om den kremete sausen.
Erin McDowellKarried blomkål med sprø sjalottløk
Sop opp all den deiligheten med brun ris.
Få oppskriften
I SLEKT: De 41 beste blomkåloppskriftene gjennom tidene
To erter og poden deresAgurk og avokado sandwich
Lett, knasende og garantert å holde deg mett frem til middag.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellEple-, drue- og pecanpastasalat
Hvis du er i tvil, legg til mer frukt.
Få oppskriften
Klype namMiddelhavsquinoaskåler med stekt rød peppersaus
Ekstra poeng for Instragramability.
I SLEKT: 13 sunne Buddha-skåler alle kan lage
Erin McDowellSitrus-, fennikel- og avokadosalat
Vår nye signatursalat.
Få oppskriften
Emile spiserHummus grønnsakswraps
Ingen trist skrivebordslunsj for deg.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellGrillet grønnsaks- og geitost-taco
Server med ekstra varm saus.
Få oppskriften
Halvbakt høstGlødende sitrus, avokado, quinoa og svertet laksesalat
Du vil beholde denne i din vanlige rotasjon.
I SLEKT: 35 helt nye måter å tilberede fisk på
SkinntastReker Sommerruller med Peanut Hoisin Dipping Saus
Like morsomme å lage som de er å spise.
Kims cravingsMeksikansk hakket tunfisksalat
Salaten for folk som hater salater.
The Modern ProperLastet søtpotet med Chipotle cashewkrem
Hvem sier at en vegetarisk lunsj ikke kan være fullpakket med protein?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellKikertburgere
Ditto.
Få oppskriften
I SLEKT: 30 late vegetarmiddager du kan lage på 30 minutter eller mindre
Hun liker matThai grønnsak Pita pizzaer
Og den er klar på 30 minutter eller mindre.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellRatatouille
Her er hva du skal gjøre med alle de resterende grønnsakene i kjøleskapet.
Få oppskriften
Jeg er en matbloggThe Ultimate Veggie Sandwich
Har du noen gang sett noe vakrere? (Nei. Svaret er nei.)