Først fortalte vi deg om kjøttetende diett. Deretter Pegan-dietten . Og nå er det en ny spiseplan som skaper bølger på treningsstudioet, spesielt med kroppsbyggere, idrettsutøvere og CrossFitters (Hafþór Björnsson, aka The Mountain fra Game of Thrones er en fan). Her er det du trenger å vite om den vertikale dietten.
Hva er vertikal diett?
Den vertikale dietten er et ytelsesbasert ernæringsrammeverk som starter med et solid grunnlag av svært biotilgjengelige mikronæringsstoffer som støtter en struktur av lettfordøyelige makronæringsstoffer som kan justeres spesifikt for å møte kroppens krav, sier diettens grunnlegger, kroppsbygger Stan Efferding.
Ja, vi var også forvirret. Men i bunn og grunn handler dietten om å spise et begrenset antall næringstette og lettfordøyelige matvarer for å bli sterkere og maksimere treningsøktene. Mens kostholdet snakker om makronæringsstoffer (proteiner, karbohydrater og fett), er fokuset mer på mikronæringsstoffer (det er vitaminer, mineraler og antioksidanter).
Og hvorfor er det kjent som den vertikale dietten?
Se for deg en opp-ned T. På bunnen (fundamentet), har du mikronæringsstoffene dine. Dette inkluderer melk (for de som tåler det), grønnsaker som spinat og gulrøtter, egg, laks og poteter. Men tingen å merke seg med disse matvarene er at de ikke er inkludert i dietten for å bygge kalorier - snarere er de ment å spises i små mengder for næringsinnholdet. I stedet kommer hovedkilden til kalorier fra den vertikale delen av T-formen – spesielt rødt kjøtt (fortrinnsvis biff, men også lam, bison og vilt) og hvit ris. Det er meningen at du skal øke mengden ris (som går vertikalt) etter hvert som dagene går.
Så jeg kan spise alt kjøttet jeg vil?
Ikke akkurat. Det handler ikke om store mengder, sier Efferding, men å tilfredsstille proteinbehovet ditt ved å bruke biff i stedet for kylling og fisk, som han hevder ikke er like næringstett. Heller ikke på menyen: hvete, brun ris, bønner og høyraffinose (gassfremkallende) grønnsaker som blomkål og asparges.
Er kostholdet sunt?
Dietten er basert på hel, næringsrik mat og eliminerer ingen store matvaregrupper. Efferding hevder også at det ikke er en restriksjons- eller sultediett, noe som alltid er bra i vår bok. Men detaljene i dietten er litt uklare (som betyr at du må kjøpe et 0-program for å finne ut nøyaktig hva som står på menyen), og ifølge Kristin Kirkpatrick, RD, og Tap det! rådgiver, kostholdet er altfor begrenset. Den vertikale dietten ser ut til å inneholde mye protein og grønnsaker, men det er svært restriktivt for matvarer som er næringsrike og en god kilde til fiber, som brun ris, bønner og korsblomstrede grønnsaker som brokkoli, sier hun. En annen con? Selv om planen kan tilpasses for periodisk faste og Paleo-diettfølgere, er den definitivt ikke vegetarisk eller veganervennlig. Vårt syn: Gi den vertikale dietten en glipp og hold deg til en diett som fungerer som middelhavsdietten eller en anti-inflammatorisk spiseplan i stedet. Hei, livet er for kort til å ikke ta et glass vin og litt sjokolade, ikke sant?
I SLEKT: 7 ting som kan skje hvis du prøver en anti-inflammatorisk diett
