Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Mangel er ikke problemet: Helsedepartementet smeller stater for å 'misadministrere' COVID-vaksiner
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Kerala paratha er et populært indisk brød. Kerala-paratha eller parotta ligner på den nordindiske lachha-parathaen. Den eneste forskjellen mellom de to parathaene er at Kerala paratha er laget med maida (allsidig mel), mens laccha paratha oftest lages med hvetemel.
Deigen av Kerala paratha er veldig myk og må eltes ordentlig. I Kerala er paratha tradisjonelt eltet i rundt en time for å gjøre den myk og glatt. Teksturen til Kerala paratha deig ligner på et bakverk. Kerala-parathene er myke og kan kombineres med chutney eller kylling. Sjekk ut oppskriften.
Kerala paratha oppskrift på frokost:
Serverer: 3
Forberedelsestid: 5 minutter
Matlagingstid: 10 minutter
Ingredienser
- Maida- 1 kopp
- Salt- og frac12 ts
- Ajwain (caromfrø) - & frac12 ts
- Ghee- 3 ss
- Vann - 2 kopper
Fremgangsmåte
- Filtrer og sil maida i en sil.
- Tilsett salt, ajwain og 3 ts ghee i maida.
- Elt en myk deig ved hjelp av varmt vann. Elt grundig i 20-25 minutter.
- Når deigen blir myk og glatt, dekk til med en fuktig klutbit og hold den til side i 30-45 minutter.
- Etter 30-45 minutter, elt deigen med smurte palmer og del den i like store porsjoner.
- Varm opp en tawa (grill).
- Rull de delte delene i en paratha med en kjevle. Hell nå 1 ss ghee og spred på rullet paratha.
- Brett nå parathaen i en halv og rull sakte til en ball.
- Spre paratha forsiktig med fingertuppene og legg den på den varme tawaen. Smør med ghee til begge sidene koker og blir gyldenbrune.
- Gjenta samme fremgangsmåte med den gjenværende deigen.
Kerala parathas er klare til å spise. Server denne sprø og mettende frokosten varm.
