Bare inn
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Medvedev trekker seg ut av Monte Carlo Masters etter positiv koronavirus test
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Som en matbokregel er rødfarget mat mer konsentrert i næringsstoffer. Den lyse fargen på rødfargede frukter og grønnsaker hjelper til med å gjøre karbohydrater, proteiner og fett til brukbar energi for kroppen. De er også fylt med kraftige og hjertesunne antioksidanter som antocyaniner, lykopen, flavonoider og resveratrol.
Disse antioksidanter har en sterk evne til å bekjempe hjertesykdommer og prostatakreft og reduserer også risikoen for hjerneslag og makuladegenerasjon.
Liste over rødfargede matvarer
Nedenfor er en liste over rødfargede frukter og grønnsaker:
Røde frukter
1. Tranebær
2. Granatepler
3. Kirsebær
4. Blodappelsiner
5. Bringebær
6. Jordbær
7. vannmelon
8. Røde epler
9. Røde druer
10. Rød grapefrukt
11. Røde pærer
12. Tomater
13. Guava
Røde grønnsaker
1. Røde paprika
2. Røde nyrebønner
3. Rød paprika
4. Rødbeter
5. Røde reddiker
6. Røde løk
7. Røde poteter
8. Rabarbra
Hvorfor er rødfarget mat bra for deg?
Hele rødfargede matvarer er naturlig mat med lite kaloriinnhold og lite natriuminnhold. Maten er en utmerket kilde til et karotenoid kalt lykopen, som gir disse matvarene en rød fargetone. Lykopen har vist seg å bidra til å beskytte mot lungekreft, brystkreft, hudkreft, tykktarmskreft og spiserørskreft.
Antioksidanter som antocyaniner, lykopen, flavonoider og resveratrol som finnes i rødfargede grønnsaker og frukt, har vist seg å bidra til å bekjempe kreft og hjertesykdom, forbedre synet og redusere blodtrykk, betennelse og makuladegenerasjon.
I følge National Cancer Institute inkluderer 95 prosent av voksne ikke nok røde og oransje-fargede grønnsaker i kostholdet.
Hva er næringsstoffene i rødfarget mat?
1. Røde tomater
Tomater betraktes som frukt og inneholder høye nivåer av lykopen, som er kjent for å bekjempe prostatakreft, spiserørskreft og tykktarmskreft. Lykopen finnes hovedsakelig i kokte tomatprodukter som supper, lapskaus og tomatsaus.
2. Jordbær
Jordbær er en god kilde til folat, kalium og vitamin C. Vitamin C er et antioksidantkraftverk som øker immunforsvarets funksjon og senker det dårlige kolesterolet. Omtrent 1 porsjon jordbær inneholder mer C-vitamin enn en appelsin.
3. Tranebær
Tranebær kan bidra til å forhindre UTI (urinveisinfeksjon) ved å stoppe bakteriene fra å feste seg til urinveiveggene. Det kan også gi beskyttelse mot H pylori, en bakterie som holder seg fast i mageveggene og forårsaker magesår. Dette er mulig på grunn av tilstedeværelsen av en kraftig antioksidant kalt proanthocyanidin som finnes i tranebær.
4. Kirsebær
Den dyprøde fargen på kirsebær fremhever næringsinnholdet. Anthocyaninene i kirsebær gir dem sin mørkerøde farge. Disse antocyaninene beskytter kroppen din mot skade fra frie radikaler og miljøgifter som fremskynder aldringsprosessen din og også forårsaker celledød og skade.
5. Bringebær
Bringebær er rike på fiber som hjelper til med lavere nivåer av lipoprotein med lav tetthet (LDL) eller dårlig kolesterol. Bringebær har også betydelige mengder sink, niacin, kalium og et bredt spekter av polyfenoliske fytokjemikalier som er lignaner, tanniner, fenolsyrer og flavonoider.
6. Rød paprika
Rød paprika er et utmerket valg for sunn immunforsvar. Disse inneholder vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin E, folat og har bare 30 kalorier.
7. Røde nyrebønner
Røde nyrebønner inneholder masse hjerte-sunn fiber, sink som støtter reproduktiv helse og helbreder sår og B-vitaminer som fremmer nevrologisk funksjon. Disse belgfrukter inneholder også kalium og folat.
8. Vannmelon
Vannmelon er en god kilde til lykopen som kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag ved å redusere LDL-kolesterol. Den rødfargede frukten reduserer risikoen for prostatakreft og makuladegenerasjon.
9. Rødbeter
Rødbeter er en av de beste antioksidantgrønnsakene, ifølge USDA. Disse grønnsakene er en utmerket kilde til fiber, kalium, vitamin C, nitrater og folat. Disse næringsstoffene spiller en viktig rolle i å senke blodtrykket, øke atletisk utholdenhet og forbedre blodstrømmen.
10. Røde reddiker
Reddiker er en god kilde til kalium, folat, vitamin C, lykopen, antocyaniner, sink, fosfor, kalium, magnesium, kobber, jern, kalsium, mangan, vitamin A, vitamin B6, vitamin E, vitamin K og kostfiber. Alle disse næringsstoffene er nødvendige for å holde kroppen i god stand.
11. Røde epler
Røde epler er rike på antioksidanter, kostfiber og flavonoider. Antioksidantene spiller en nøkkelrolle for å redusere risikoen for å utvikle kreft, diabetes, høyt blodtrykk og hjertesykdom.
12. Granatepler
Granatepler er rike på antioksidanter som hjelper til med å forebygge kreft, spesielt prostatakreft. Den inneholder betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å redusere betennelse i hele kroppen og forhindre oksidativt stress og skade.
Måter å legge til rødfargede matvarer i kostholdet ditt
- Bringebær og jordbær kan sammen gjøres til en bærsmoothie.
- Drikk usøtet tyttebærsaft om morgenen.
- Tilsett rød paprika, reddiker og rødløk i salatene dine.
- Tilsett tomatpuré eller hakkede tomater i matlagingen.
- Snack på kirsebær når sulten rammer deg.
- Ha en bolle med tomatsuppe til middag.
- Legg til en håndfull jordbær, bringebær eller kirsebær til frokostblandingen eller grøten.
Årsaker til at du bør spise mer lilla frukt og grønnsaker
Del denne artikkelen!