Med tillatelse fra PurecaneHvis du prøver å kutte ned på sukker, men ikke kan fatte ideen om å gå glipp av dessert eller drikke kaffen svart, er sukkererstatninger en fin måte å tilfredsstille søtsuget mens du holder deg til kostholdet ditt. Nå vet vi hva du tenker. Nok et sunt søtningsmiddel? Men som den lille pakken som kunne, PureCane er så mye mer.
La oss starte med fakta: Purecane er et helt naturlig null-kalori, null-karbo søtningsmiddel laget av bærekraftig hentet sukkerrør gjæret for å skape den reneste søte som betyr at det er bra for deg og miljøet. Som et lavglykemisk alternativ som kan brukes til å erstatte sukker i baking og drikke, brukte forskerne ved Purecane Reb-M-molekylet i steviabladet for å lage dette produktet. Aldri hørt om Reb-M? Det er fordi det er det vanskeligste molekylet å isolere fra planten. Reb M er det søteste molekylet av de over 40 forskjellige typene søte molekyler som naturlig forekommer på steviabladet, forteller Dr. Gale Wichmann, Senior Director of Program Management, men det utgjør bare den minste prosentandelen av bladet.
Purecane er også laget ved hjelp av den mest bærekraftige gjæringsprosessen tilgjengelig uten kunstige kjemikalier, som sukralose. Seriøst, de eneste ingrediensene som er oppført er Erythritol (som er en naturlig forekommende sukkeralkohol) og fermentert sukkerrør Reb-M. Det er også keto-vennlig, ikke-GMO og et flott alternativ for folk som har å gjøre med diabetes . Tidligere har folk stolt på søt mat for å overleve, forklarer Dr. Alex Woo, Chief Science Officer. Disse matvarene ga energi og kalorier som vi trenger for å gi energi til kroppen vår. Purecane har utviklet en måte å lage den søte smaken med null kalorier og på en måte som er diabetesvennlig.
Med tillatelse fra PurecaneNå til smak. For å legge til sødme til din morgenkaffe eller ettermiddagste, Purecane tilbyr to produkter: pakkene og den nylig lanserte skjeen. Begge er søte og like funksjonelle, men hvis du er den typen som bare bruker halvparten av sukkerpakken, lar beholderen deg velge din ideelle sødme (uten avfall). For meg inneholdt pakken den perfekte mengden sukker til kaffen min, så jeg gikk for det.
Jeg forventet fullt ut å smake den bitre, kunstig søte smaken smaksløkene mine hadde blitt vant til med erstatninger som Stevia eller Splenda, men jeg kunne ikke tatt mer feil. Min enkeltkopp med Peet’s Medium Blend var herlig søt, hadde ingen ubehagelig ettersmak og var jevnt fordelt fra første slurk til siste. Jeg tror til og med at det bidro til å maskere den bitre kaffesmaken min gamle Keurig er kjent for (ja, jeg vet at jeg må rense den). Alt i alt var det en klar 10/10 og er nå det eneste jeg skal bruke i morgenkaffen.
I tillegg til drikkesøtstoffene har Purecane en bakealternativ for å bringe gleden uten tilsatt sukker til favorittbakevarene dine. Med et en-til-en-forhold mellom sukker og Purecane, kan bakesøtstoffet enkelt byttes uten noen forvirrende konverteringer eller målinger. TBH, min bakeferdighet starter og slutter med egg, olje og en boks med forhåndslaget kakeblanding, men etter suksessen med kaffen min, måtte jeg prøve denne versjonen. Så jeg våknet tidlig en lørdag og satte i gang for å lage sukkerkaker — halvparten med ekte sukker og halvparten med Purecane. Akk, tre timer senere hadde jeg overblandet den første batchen, brent den andre og gikk tom for vaniljeekstrakt for den tredje. Likevel soldater jeg videre (og tvang familien min til å blinde smaksprøver underveis).
Catrina YohayHelt ærlig var de ekte sukkerkakene langt bedre dessert , men jeg ble overrasket over hvor mye sødme Purecane-partiet beholdt. Smakmessig var de deilige – lett søte uten kunstig ettersmak. Men teksturmessig? De var tykke, kakete og harde når de først var avkjølt. Kan dette ha vært et resultat av min fullstendige manglende evne til å kontrollere testvariablene? Absolutt. Når det er sagt, tror jeg at jeg vil holde meg til ekte sukker når jeg baker og bare bryte ut Purecane på kaffedager.
Som null-kalori sukker går, denne definitivt tar kaken. Det er en liten seier, men jeg føler meg mye mindre skyldig over morgenkoppene mine med kaffe, og jeg elsker at jeg kan nyte det hjemme eller på farten (ja, jeg har pakker i vesken). Og uten den vanlige A.M. blodsukkeroppgang, opplevde jeg ingen nedgang midt på dagen eller energikrasj. Å gjøre dette byttet var en enkel endring som vil ha varige effekter, og jeg elsker at det hjelper meg å starte dagen på rett spor uten å ofre smaken.
Nå, hvem er klar for en andre cup?
ThePampereDpeopleny100 er en skala redaktørene våre bruker for å undersøke nye produkter og tjenester, slik at du vet hva som er verdt å bruke penger på – og hva som er total hype. Lær mer om prosessen vår her.
I SLEKT: Hvordan detoxer du fra sukker (med så få abstinenssymptomer som mulig)
