Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knuten 22. april: Sjekk detaljer her
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
De fleste av oss er kjent med den populære og deilige Onam Sadya eller måltidet som serveres den siste dagen i Onam. Dette deilige måltidet er strengt vegetarisk som består av et stort utvalg av retter spredt på et rent bananblad. I år har festivalen startet fra 1. september og vil fortsette til 13. september. Alle disse rettene er ment å kile alle smaksløkene dine fordi de inneholder alle smaker, salt, krydret, sur og søt.
Denne overdådige godbiten tilberedes den siste dagen, Thiruonam. I følge legendene var kong Mahabali veldig knyttet til sine undersåtter. Han ba gudene om å la ham besøke Kerala hvert år for å sikre at hans folk fremdeles nyter velstanden som ble bevitnet under hans regjeringstid. Så ved å forberede denne storslåtte festen forsikrer folket i Kerala kong Mahabali om at de er lykkelige og velstående.
Onam Sadya består av ris, bananchips, jackfruktchips, sambar, rasam, noen karriretter, sylteagurk, papadams, yoghurt, kjernemelk og en sjenerøs servering av payasam. Generelt tilberedes 11 essensielle retter og serveres på bananbladet. Imidlertid kan antall retter i noen tilfeller også gå opp til 14. Det spesielle med måltidet er at det skal serveres på et bananblad og i en bestemt rekkefølge. La oss finne ut om denne unike rekkefølgen for servering av oppvasken.
Hvordan Onam Sadya serveres:
- Et rent bananblad er spredt ut med enden mot venstre. Tradisjonelt serveres måltidet på matter som er lagt på gulvet.
- Papadam serveres ytterst til venstre på bladet. På toppen av papadam plasseres en banan.
- Bananen kan være av sorten som 'Rasakadali', 'Poovan' og 'Palayankodan'.
- Deretter serveres bananplater og andre pommes frites fra høyre for papadamsaltet.
- Etter dette serveres ingefær, lime og mango.
- Deretter serveres pachadi av rødbeter, ananas og banansplitt.
- Til høyre serveres kål thoran. Sammen med denne bønner serveres thoran, avial og kootu karri.
- Ris serveres i sentrum når gjesten setter seg ned for å spise.
- Over risen helles parippu og ghee.
- Så i den andre hjelpen serveres sambar og rasam på ris.
- Etter dette serveres de søte rettene en etter en som begynner med adaprathaman etterfulgt av pal payasam.
- Før du serverer måltidet til gjestene eller andre familiemedlemmer, blir det først servert et retters måltid foran Lord Ganapati eller Ganesha. En oljelampe kjent som Nila Vilakku er tent foran Gud for å fullføre ritualet.
Så dette serveres Onam Sadya på den lykkebringende dagen til Onam.
