Pop-quiz: Hvilken forrett vil få gjestene til å surre i flere dager: (A) grønnsaksfat, (B) kanapeer eller (C) kylling og vafler? Svaret er helt sikkert C. Vi parer sprø, godt krydrede stykker stekt kylling med vår oppskrift på litt søte hjemmelagde vafler. Disse himmelske miniene vil utvilsomt bli en hit på enhver grillfest, cocktailfest, brunsj eller filmkveld. Så når du bestemmer deg for å servere dem, bare vær forberedt på å dele oppskriften (eller ikke).
I SLEKT
De beste forrettoppskriftene i hele universet
Prep kokk Total Serverer 1 time 1 time 1 time 30 min 24 stykker
Ingredienser
1 oppskrift PureWow vafler (uten kanel-sukkerbelegg)
Canola eller peanøttolje, til steking
1¼ kopper universalmel
2 ss maisstivelse
1 ts kajennepepper
1 ss tørket italiensk urtekrydder
2 ts salt
1 ts nykvernet sort pepper
1 kopp kjernemelk
1½ pund kyllingmøre, kuttet i biter (ca. 1-tommers) biter
Varm saus, etter smak
Veibeskrivelse
1. I en dyp, middels stor kjele, varm ca 3 tommer olje over middels varme til den viser 350 °F på et termometer.
2. Lag vafler: Mens oljen blir varm lager du vaflene. La vaflene avkjøles litt, skjær dem deretter i bite-størrelse (ca. 1-tommers) firkanter og plasser dem i en 250 ° F ovn for å holde varmen.
3. Lag den stekte kyllingen: I en middels bolle, visp melet med maisenna, cayennepepper, italiensk urtekrydder, salt og sort pepper for å kombinere. Hell kjernemelken i en grunn, middels stor bolle.
4. Kast kyllingbitene i melblandingen for å belegge. Arbeid i grupper, dypp den melete kyllingen i kjernemelken, returner den deretter til melet og vend den til belegg.
5. Arbeid i omganger, tilsett den panerte kyllingen i den varme frityroljen. Ikke overfyll kjelen med kylling, da det vil senke temperaturen på oljen. Stek til kyllingen er gyllenbrun og flyter på overflaten av oljen, 3 til 4 minutter. Juster varmen etter behov hvis kyllingen brunes for raskt.
6. Fjern kyllingen fra oljen og renn av på flere lag med absorberende papirhåndklær. La avkjøles litt, legg deretter et stykke kylling på toppen av en vaffelfirkant og fest med en tannpirker. Server umiddelbart med varm saus ved siden av.
Ernæringsfakta294 kalorier
20 g fett
20 g karbohydrater
7 g protein
2 g sukker
